How are classic Oatmeal Cookies in your house loved?
オートミールクッキーは我が家の定番の手づくりおやつでした。 母は1000ものクッキーのレシピを集めた大きな本を持っていましたが、その中から1つだけオートミールクッキーを作りました！
そこに載っている他のレシピも試しましたが、どれもそれほど美味しいとは思えませんでした。 何年も何年も作り続けて、彼女はそのレシピを完璧になるまで微調整し、変更しました。
オリジナルはバターが多すぎて（そんなことあるのか！）、天板の上でクッキーがぐちゃぐちゃに広がってしまうのです！
私たちは、このレシピの他のものを試しました。 卵白は少し泡立てただけでしたが、もっと泡立てた方がクッキーの持ちが良くなることに気づきました。
このレシピは誰にでも好まれるもので、私のお気に入りはいつも持っている基本の材料でできるところです。 もちろん、15分もあれば出来上がります。
とても簡単で、とてもおいしいです。 オートミールクッキーが食べたくなると、いつもこのレシピに戻ってきます。 新しいものには手を出しません！
Oatmeal Cookieの好きなタイプは？
特に冷めてキャラメル色の縁が少しカリカリになってからのものが好きですね。 中身はいつも柔らかくてモチモチしていて、すっごく美味しいです。
小さい頃、いつもこれを大量に作って、ドライブに持って行きました。 このレシピは、私のインスタグラムで公開したところ、多くの方がレシピを尋ねてきたので、ここで公開することにしました！
このレシピは、私のインスタグラムで公開したところ、多くの方がレシピを尋ねてきたので、ここで公開することにしました！
このレシピは、私のインスタグラムで公開したところ、多くの方がレシピを尋ねてきたので、ここで公開することにしました。 皆さん、楽しんでくださいね！
Flavor adjustments & Add ins for the BEST Oatmeal Cookies.
I love making a good cookie even better ! このクッキーはそのままでも完璧なのですが、さらに完璧にする余地が常にあるのです。
さて、それでは調整ですが、このクッキーをさらにリッチなキャラメル風味にしたい場合は、バターをブラウニングしてください。 少し時間がかかりますが、その価値はありますよ。
バターを焼くには：
明るい色のフライパンがあれば、それを使うのがおすすめです！
バターを焼くには：
バターを焼くには：
フライパンを使うのがおすすめです。 バターが黄金色になるタイミングがわかりやすくなりますよ。
バターを薄くスライスして、同時に溶けるようにフライパンに敷き詰めます。 弱火で煮込み、木べらでよくかき混ぜます。
焦げ付かないように焼き色がつくまで均等に火にかけるとよい。 焦げ付いたらすぐに分かります。 匂いでわかる。 バターがきつね色になるまで、通常1本で5分ほどかき混ぜます。 茶色になったら、すぐに火から下ろします。
その時点で、オーツ麦とブラウンシュガーを加え、バターが全体になじむまでかき混ぜます。 その後、レシピにあるように、再び火にかけ、オーツ麦と砂糖を加えてもう少し煮ます。
火から下ろす理由は、オーツ麦と砂糖を混ぜたまま火にかけると、バターが焦げてしまうからです。 常温の材料を入れて火を止めるためです。
少し面倒ですし、全く必要ありません。 でも、時間があるときのちょっとした贅沢だと思ってください。
Add ins:
Well, everyone on Pinterest has posted the pics of their cookies with add-inと、私は飽きません! 一番人気は、
〜レーズン
〜チョコレートチップ（私のお気に入り！）
〜ナッツ（ピーカンが私のお気に入りですが、クルミ、刻んだアーモンドやマカダミアナッツもよく合います！）です。
~M&Ms
~cranberries (これはホリデーシーズンにはいい華やかさです)
~dates
~sprinkle of cinnamon
添加物の選択肢は無限にあります。 もし他に何か思いついたら、下のコメント欄で教えてください。 次回はぜひ試してみたいです！
このレシピを作ったら、ぜひInstagramのタグかハッシュタグ #toeatdrinkandbemarried を付けてください。 何を作ったか見るのが楽しみです! ?
Ingredients
スケール1x2x3x
。
- バター1/2カップ
- ライトブラウンシュガー1カップ
- クイッククッキングオーツ2カップ
- 卵白大2個
Instructions
- あらかじめ375度に温めておき、ベーキングシート2枚にパーメント紙を敷いておく。
- 大きな鍋で中火にかけ、バターを溶かします。 ブラウンシュガーとオーツを加え、かき混ぜながら約2分加熱します。
- キッチンエイドまたはハンドミキサーで、卵白を固くなるまで泡立てますが、乾燥しないようにします。
- ミニクッキー（またはアイスクリーム）スクープを使って、天板にクッキーを約15cm間隔で並べます。 平らにしないでください。オーブンで平らになります。
- 7～10分、または端が明るい茶色になるまで焼きます。 オーブンから取り出し、少し落ち着かせてからワイヤーラックに移し、完全に冷ます（あまり早く取り出すと、バラバラになる可能性があります）。
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