戻ってきた学生にとって、このニュースは多少のノスタルジアを引き起こすかもしれません。 マーケットプレイスはもはや存在しません。少なくとも、多くの UCF 学生が知っている伝統的なマーケットプレイスとしては存在しません。
アポロとリブラの寮に近いフェレル コモンズにある古いマーケットプレイス食堂は、この夏、運営と外観の両方の変更を受け、「63 South」として再ブランド化されました。
UCFのマーケティングマネージャーであるAmanda Goodwin氏は、これは単なる名称変更以上のものであると述べています。
「UCFダイニングは、UCFの目標や先進文化により合致したブランドを作りたいと考えました」とGoodwin氏は電子メールで述べています。
あなたは、最近 ’63 South を通り過ぎ、名称変更の背後にある意味を考えた学生の一人でしょうが、もうそれを疑問に思う必要はありません。 そのため、このような「痒いところに手が届く」ようなサービスを提供できるのです。 私たちの料理チームは、ここを自宅から離れたキッチンにするために毎日努力しており、お客様に最高の体験を提供できたと確信するまでは止まりません」
UCF Dining は、新しい外観が UCF の歴史を反映し、新しい名前に合うことを確認したかったのです。 Goodwinは、63 Southに足を踏み入れた空腹な顧客は、全体的な雰囲気に多数の変更と改善を見出すだろうと述べています。「63 Southは、雰囲気を高めるサウンドシステムの追加から、大学の過去、現在、未来を表す写真まで、かなりの部分を変更しました」とGoodwinは述べています。 「南側の座席エリアには135インチのスクリーンも追加し、さまざまなプログラム機能に使用する予定です」
Goodwin氏はまた、運営上の観点から、さまざまな駅が変更されたと述べています。 たとえば、デリではプレス・サンドイッチを提供するようになり、グリルではより多くのメニューが提供されます。
さらに、学生がより健康的な食生活のために良い選択ができるように、「ヘルシー・フォー・ライフ」エリアが設置されました。
タワーズと CFE アリーナに隣接するもうひとつのキャンパス食堂である Knightro’s は、最近その座席と外側のウィンドウのグラフィックを更新しましたが、Goodwin は、近い将来に更新する計画は今のところないと述べています。