は、フルーツが余ったら、シンプルシロップとフルーツサラダを作ります。
先月、Ricardo CuisineのCandied Citrus Peelsのレシピをチュートリアルとして紹介しました。 この家では無駄遣いをしないようにしているので、早速、砂糖漬けの柑橘類の皮と果物で作った残りのシンプルシロップの混合物を利用して、新鮮なフルーツサラダを作りました！
もちろん、誰もが健康になろうとする時代、シンプルシロップは省いてもいいんですけどね。 でも、私は新鮮なグレープフルーツなどの柑橘類の味が大好きなので、このレシピでは少ししか使いませんでした。 個人的には、シンプルシロップを加えることで、茹でた果実の皮のほのかな苦みが加わって、とても気に入りました。 ただし、このフレッシュフルーツサラダを一から作る場合は、自分でシンプルシロップ（同量の水とグラニュー糖を弱火で砂糖が全部溶けるまで煮詰めるだけ！）を作る必要があります。 シンプルな料理で、冬の間、ビタミンCを摂取するのに最適な方法です。
Fresh Fruit Salad using Left Left Fruit and Simple Syrup
Kacey
Yields 2-…4
10分準備時間
10分合計時間
保存レシピ プリントレシピ
材料
- グレープフルーツ大1個
- オレンジ大1個
- レモン大1個
- ライム1個
- ラズベリー1パック
- 残りのシンプルシロップ（または自分で作る！）
- ラズベリー1パック（1パック）
- ラズベリー1パック（1パック）
- フレッシュミントの葉
作り方
- すべてのフルーツの皮をむき、小さくスライスする。 (余ったフルーツを使ったので、食べる前に一晩冷蔵庫で寝かせると、余分な汁が出ます。)ボウルに混ぜ合わせる。 個々のカップ/ボウルに入れ、シンプルシロップミックスをかける。 ミントの葉をシフォナードにし、お好みでカップに入れる。 このとき、ミントの葉が変色しないように、私は食べるまでミントの葉を省略しますが、お好みでどうぞ！）
- *NOTE: シンプルシロップを作るには、同量のグラニュー糖と水を小鍋に入れて中弱火にかけます。 砂糖が完全に溶けるまで加熱し、決して沸騰させないようにします。 使用前に冷ましておく。
7.8.1.2
385
https://thecookiewriter.com/fresh-fruit-salad-using-leftover-fruit-simple-syrup/
Kacey Joanette
少量のシロップは長い道のりであると覚えておいてください。 適宜追加してください。 このフレッシュフルーツサラダは、すべてが調和してとてもおいしかったので、また作ろうと思っています（ただし、皮の部分を煮て、ほのかな苦味を出す必要があるかもしれませんね。)
来年のクリスマスには、この柑橘類の皮の砂糖漬けを計画しよう！
