Vuorokausisuositukset jodin saannista:
100-200 µg/vrk aikuisille
Jodi (I) on erittäin tärkeä mikromineraali, sillä se on perustavanlaatuinen elimistön säätelyssä välttämättömien kilpirauhashormonien synteesissä. Jodipitoisuuden muutokset voivat aiheuttaa kilpirauhasen liikatoimintaa tai kilpirauhasen vajaatoimintaa, mikä voi johtaa perusaineenvaihdunnan häiriöihin.
Kala ja äyriäiset ovat käytännöllisesti katsoen ainoat jodin lähteet elintarvikkeissa, joten näille tuotteille allergisten ihmisten tulisi käyttää säännöllisesti jodioitua suolaa välttääkseen jodin puutteen.
Jotkut vihannekset sisältävät goitrogeenisia aineita (jotka aiheuttavat struumaa tai muita kilpirauhasen toimintahäiriöitä), jotka estävät jodin vaikutuksen, varsinkin jos niitä nautitaan raakana. Näitä ovat kukkakaali, kaali, kaali, ruusukaali jne.
Jodin tehtävä
- Perustekijä kilpirauhashormonien tuotannolle.
- Helpottaa kasvua.
- Helpottaa ylimääräisen rasvan polttamista elimistössä.
- Vahvistaa psyykkistä vireystilaa.
- Lisää psyykkistä vireyttä.
- Seuraa neuromuskulaarisia prosesseja.
- Osallistuu solujen toimintaan.
Jodin lähteet
- Kala.
- Katkaravut.
- Jodioitu suola.
- Joitakin levälajeja.
- Maito ja maitotuotteet.
- Puuviljat.
- Kasvikset.
Jodin puute
Jodin puute voi aiheuttaa erilaisia muutoksia elimistössämme, kuten:
- Bocio: kaulassa sijaitsevan kilpirauhasen suurentuminen, joka aiheuttaa kilpirauhashormonien epätasapainoa.
- Kretinismi lapsilla (synnynnäinen puutos, joka aiheuttaa fyysistä ja psyykkistä jälkeenjääneisyyttä).
Näiden patologioiden välttämiseksi on välttämätöntä, että raskaana olevilla naisilla ja lapsilla on riittävä määrä jodia.
Jodin myrkyllisyys
Ylimääräinen jodi voi aiheuttaa hypertyriodismia: kilpirauhashormonien lisääntynyttä tuotantoa, johon yleensä liittyy henkilön yleisen aineenvaihdunnan kiihtyminen, mikä johtaa laihuuteen, hermostuneisuuteen, sydänvaivoihin jne.
Jodin myrkyllisyys
Ylimääräinen jodi voi aiheuttaa hypertyriodismia: lisääntynyttä kilpirauhashormonien tuotantoa, johon yleensä liittyy henkilön yleisen aineenvaihdunnan kiihtyminen ja mikä johtaa laihuuteen, hermostuneisuuteen, sydänvaivoihin jne.