Pitäkää silmällä näitä seitsemää käsityöläisoluiden alan tulevan vuoden kehitystä
Käsityöläisoluiden maailma on kasvattanut valtavaa suosiotaan viime vuosien aikana. Maailmanlaajuisesti arvioidaan olevan yli 19 000 panimoa, joista 94 % on käsityöläisoluiden valmistajia, ja Yhdysvallat johtaa markkinoita.
Tämä suuri määrä on johtanut joidenkin nousevien trendien vahvistumiseen ja joidenkin täysin uusien kehittymiseen. Katsotaanpa tämän valossa, mitkä trendit määrittelevät artisan-olutalaa vuonna 2021.
Lambic eli hapanolut
Viime vuosina hapanoluet on tunnustettu kapeiksi tuotteiksi, jotka eivät ole kaikkien mieleen. Mutta viime aikoina näiden terävien, vahvasti hedelmäisten oluiden myynti on räjähtänyt valtavirtamarkkinoilla.
Tuottajat ovat myös vahvistaneet, että Lambic-oluet myyvät muita oluttyylejä enemmän kasvua. On selvää, että kyse on prosenttiluvuista eikä kokonaismääristä.
Syy niiden kasvaneeseen suosioon näyttää johtuvan siitä, että näissä hapanoluissa on suhteellisen alhainen kalori- ja alkoholipitoisuus, mutta ne tarjoavat silti täyteläisen ja erittäin aromikkaan maun.
Lagerin arvostus lisääntyy
Lagerilla on pitkään ollut huono maine käsityöläisoluiden markkinoilla, koska sitä ei ole pidetty käsityöläistuotteena. Silti IPA-oluet ovat jatkaneet valta-asemaansa, ja niiden lähes monopoliasema on alkanut pienentyä paljon parjatun lagerin kasvaneen suosion myötä.
Jotkut pienpanimot ovat pystyneet kehittelemään rakastettuja sekoituksia, jotka ovat houkutelleet suuria asiakasmääriä. Tämän vuoksi IPA:n määrä vähenee lähes varmasti edelleen vuoden 2021 aikana.
CBD-oluet ovat tulossa
Viime kuukausina on suunniteltu joukko CBD-pohjaisia tuotteita. Oli vain ajan kysymys, milloin myös olut tulisi mukaan tälle alueelle.
CBD tarkoittaa marihuanan ei-psykoaktiivista osaa. Se on laillista useimmissa maissa, ja se auttaa poistamaan ahdistusta ja lisäämään rentoutumista ilman huumaantumisen tunnetta.
Erilaiset käsityöläispanimot suunnittelevat CBD-pohjaisten oluiden lanseeraamista rajoitetusti. Ja jos ne osoittautuvat todella suosituiksi, tuotanto jatkuu tulevina vuosina.
Rosé-oluetkin yleistyvät
Ruusuiset oluet ovat nousseet tänä vuonna suureen suosioon, mutta vuonna 2021 niistä tulee osa vieläkin suurempaa trendiä, joka on laajemminkin hyväksytty jopa tuntijoiden keskuudessa.
Tämä roséviinistä inspiraationsa ammentanut oluttyyppi on valloittamassa myös naismarkkinoita, joita väri houkuttelee pääsemään käsityöläisoluen maailmaan.
Kovia aikoja suurpanimoille
Erilaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että käsityöläispanimot voisivat antaa suurpanimoille kyytiä laajentamalla markkinaosuuttaan.
Tämä teoria perustuu siihen, että nuoremmat asiakkaat ovat käsityöläisoluiden maailmanlaajuisen suosion liikkeellepaneva voima. Ja koska tämä sukupolvi johtaa markkinoiden valintoja, on todennäköistä, että he pysyvät uskollisina valinnoilleen ja ostotottumuksilleen. Samaan aikaan vanhemmat sukupolvet luottavat edelleen tunnetumpiin, teollisiin tuotemerkkeihin, mutta tekevät vähemmän ostoksia ikääntyessään.
Enemmän tuoretta humalaa sisältäviä oluita
Tiesitkö, että humalanviljelyä harjoittavien peltojen määrä on kasvanut Yhdysvalloissa 80 prosenttia?
Tämä tilasto osoittaa, että panimoilla on entistä paremmat suorat mahdollisuudet saada humalaa suoraan käyttöönsä, mikä tarkoittaa sitä, että he pystyvät valmistamaan entistä enemmän olutta, jossa käytetään tuoreita humalia. Ei siis ole yllättävää, että tämäntyyppisten oluiden tuotanto on viime vuosina kasvanut merkittävästi.
Lisää osallisuutta
Alaa ei välttämättä tarvitse modernisoida, mutta käsityöläispanimot ovat hitaasti muuttumassa. Koko käsityöläisoluiden markkinoista tulee yhä osallistavammat ja monipuolisemmat, ja seuraavan vuosikymmenen aikana odotetaan suurempaa kasvua.
Mitä voimme tarjota
Mekano-niminen mekaaninen sulkemismekanismimme on suunnittelemamme käsityöläisoluiden maailmaan – meille kiehtova ala. Maksimaalinen sinetöintivarmuus ja korkea kaasusulku – avainominaisuudet, jotka erottavat tämän innovatiivisen sulkimen muista. Se on täysin räätälöitävissä, äläkä unohda sen kestävyysominaisuuksia: Mekano on uudelleenkäytettävissä.
Tutustu Mekanoon
Pysy ajan tasalla uusimmista uutisista.
Tilaa Tapìn uutiskirje
Jaa kautta: