- Jaa 8
- Pin 274
- Yummly 14
Tämä kreikkalaisen salaatin resepti on yksinkertainen, raikas, kirpeän kirpeä ja herkullinen tapa syödä kasviksia. Ja se maistuu aivan kuin Zoe’s Kitchenin kreikkalainen salaatti!
Voit tehdä tämän kreikkalaisen salaatin yhdelle, mitä teen usein.
Tai voit tehdä sen yleisölle.
Kreikkalainen salaatti sopii niin hyvin grillatun kanan, hummuksen ja pitaleivän kanssa…tai pizzan kanssa 😉👊🏻 Just sayin’! Tämän ei ole tarkoitus olla ateria itsessään. Yhdistä sen kanssa mitä tahansa, mikä kutittaa mielesi mukaan.
Nyt nuo kasvikset kuitenkin…MMMM!
Mitä aineksia kreikkalaiseen salaattiin kuuluu?
Mä käytin tomaattia, kurkkua, punaista (öö, violettia?) sipulia, kalamata-oliiveja ja paprikarengas suoraan päälle. Ehdottomasti voittava yhdistelmä.
Ripottele siihen vähän fetaa…
Sen verran sanon, että pieni määrä fetajuustoa riittää pitkälle makuaistissa. Mutta myönnän, että joinain päivinä haluan enemmän fetaa. Reseptini määrät ovat vain ehdotuksia, ihmiset! Lisää vain sen verran, miltä se kuulostaa sinulle sinä päivänä hyvältä. 😆👍🏻
Kruunaan sen kirpeällä kreikkalaisella punaviinivinaigrette-kastikkeellani .
Sivuhuomautus: tästä kreikkalaisesta punaviinivinaigrette-kastikkeestani on tullut yksi suosituimmista resepteistäni. Olen iloinen, että te kaikki rakastatte sitä!🙌🏻
Minäkin rakastan sitä. Saan minut haluamaan syödä koko salaatin.😆 Se maistuu aivan samalta kuin Zoe’s Kitchenin jutut.ja se on tehty yksinkertaisista aineksista.
Tosiasiassa koko tämä kreikkalaisen salaatin resepti on saanut inspiraationsa Zoe’s Kitchenin kreikkalaisesta salaatista. Himoitsin sitä, kun olin raskaana molempien lasteni kanssa. No, okei… hienoa! Himoitsen sitä joka tapauksessa. 😆 Mutta himon taso nousi muutaman pykälän, kun olin raskaana. Ei todellakaan haittaa, että osaan tehdä tällaisen itselleni! 😉
Jos haluat todella nostaa sen seuraavalle tasolle, lisää joukkoon karamellisoitua sipulia. 😍
Rehellisesti sanottuna en aina ota aikaa tähän vaiheeseen. Mutta juuri se antaa tälle salaatille sen Zoen tunnelman.
Se vaatii hieman ylimääräistä työtä ja kärsivällisyyttä. Mutta! Et tule katumaan. Ja jos haluat olla puolivillainen kuten minä ja jättää sen joskus pois, sekin käy. 😎
Työkalut, joita käytin tämän reseptin tekemiseen
Huomautus: Nämä ovat Amazonin affiliate-linkkejä. Ostokset näiden linkkien kautta tukevat tätä sivustoa ilman lisäkustannuksia sinulle.
- OXO-salaattikastikesekoitin – yksi keittiörakkauksistani! Käytän tätä koko ajan.
- Veitsi ja puukko
- Mittakupit ja lusikat kastikkeen tekemiseen
Muut reseptit, joista saatat pitää
- Pikapannun hummus – tehty tyhjästä kuivista pavuista
- Paahdettu valkosipulihummus
- Tzatzikin tekeminen
- Tzatzikin tekeminen
- Tzatziki Kreikkalainen pasta kanalla (copycat Tazikin perjantaipasta)
- Kreikkalainen pastasalaatti
- Kreikkalainen perunasalaatti
- Kreikkalainen kvinoa-salaatti
- Spiralizer kreikkalaiseen salaattiin
- Kreikkalainen salaatti kanan kanssa
Kreikkalainen salaatti resepti
Kokeilitko sinä tätä reseptiä? Anna sille tähtiluokitus. Pinnaa se ja jaa se, jos se näyttää hyvältä. Ja muista pysyä yhteydessä sosiaalisessa mediassa!
Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter
Tulosta
Kreikkalainen salaatti karamellisoidulla sipulilla (Zoe’s Kitchen copycat)
Ainesosat
- 2-3 kuppia sekoitettuja babyvihanneksia
- 3-5 kurkkuviipaletta
- 1/2 kuppia tomaatteja, viipaloitu
- 1 ruokalusikallinen punasipulia
- 8 kalamata-oliivia (tai enemmän)
- 1 ruokalusikallinen fetajuustomuruja
- kreikkalainen punaviinivinaigrette maun mukaan
- 2 ruokalusikallista karamellisoitua sipulia (valinnainen)
Ohjeita
-
Valmistele kasvispeti kulhoon tai lautaselle.
-
Lisää päälle kaikki kasvikset (niin paljon kuin haluat!): tomaatit, kurkut, punasipuli, kalamata-oliivit
-
Ripottele päälle fetajuustomurskaa ja mausta kreikkalaisella punaviinivinaigrettellä.
-
Lisää karamellisoituja sipuleita, jos tunnet olosi hienoksi. (täysin vapaaehtoista)
Reseptin huomautukset
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa-antavia, ja ne on laskettu reseptin ravintoarvomerkintöjen generaattorilla.
Tehdäksesi suuremmasta versiosta tämän salaatin, käytä reseptikortin liukusäätimessä olevaa liukusäädintä, jolla voit kasvattaa haluamiesi annosten määrään.
Huomautus: Tämä resepti ilmestyi alunperin artikkelissa Ripaus terveellisyyttä 2/1/2017.
- Jaa 8
- Pin 274
- Yummly 14