Lopetin juuri 40 tunnin paaston. Here’s My Experience…

Olen puhunut aika paljon jaksottaisesta paastosta (IF) täällä sivustolla. Vähän aikaa sitten laitoin postauksen, jossa esitin, että ajoittainen paastoaminen oli luonnollinen osa alkukantaisten esi-isiemme elämäntapaa, ja että vasta aivan viime aikoina ihmisistä on tullut normaalia syödä 3-4 neliön ateriaa päivässä (alkaen aikaisesta aamiaisesta). Vielä äskettäin julkaisin toisen postauksen, jossa puhuin paastosta suhteessa liikuntaan ja korostin tutkimustuloksia, jotka osoittavat, että paastoharjoittelu tarjoaa ainutlaatuisia terveyshyötyjä.

Olen myös puhunut IF:n tieteestä monissa muissa artikkeleissani. Mitä en kuitenkaan ole tehnyt, ainakaan yksityiskohtaisesti, on kuvaillut viimeaikaisia kokemuksiani paastosta. Parin viime vuoden aikana, ja erityisesti parin viime kuukauden aikana, olen miettinyt aika paljon kysymystä siitä, mikä on meille ihmisille optimaalinen ateriarytmi ja miksi joidenkin mielestä IF sopii heidän keholleen, kun taas toisten mielestä ei. Olen myös itse kokeillut erilaisia IF-protokollia. Tämänpäiväisessä artikkelissa ajattelin jakaa joitakin ajatuksia, joita tämä prosessi on synnyttänyt.

Aamiainen: Päivän vähiten tärkeä ateria?

En yleensä syö aamiaista aikaisin aamulla. Viime aikoina olen syönyt päivän ensimmäisen ateriani joskus puolenpäivän ja neljän välillä, en kuitenkaan eilen. Tein eilen jotain mitä en tee kovin usein: En syönyt lainkaan. Se ei ollut suunniteltua, se vain tapahtui, koska minulla ei ollut oikeastaan nälkä (söin perjantai-iltana hyvin ison aterian) ja koska minulla oli muuta tekemistä (lukemista, kirjoittamista ja sosiaalista kanssakäymistä enimmäkseen).

Kun söin tänään ensimmäisen ateriani, oli kulunut 40 tuntia siitä, kun viimeksi söin jotain kiinteää. Ainoa asia, jonka otin tämän pitkän paaston aikana, oli vesi. Vasta tänä aamuna aloin kiinnittää huomiota siihen, että 40 tunnin paasto lähestyy. Näin tehdessäni sain ajatuksen, että voisin jakaa joitain kokemuksiani IF:stä täällä sivustolla, mikä johti tämän artikkelin syntyyn.

Täällä on epäilemättä paljon ihmisiä, jotka ovat paastonneet yli 40 tuntia. Itse asiassa luulen, että minäkin olen saattanut aiemmin. Mutta en muista sitä kokemusta. Pointti, jonka yritän tehdä tällä viestillä, ei suinkaan ole se, että 40 tunnin paastoaminen olisi merkittävä saavutus (ei ole). Pikemminkin kirjoitan tämän artikkelin yksinkertaisesti siksi, että minulla on joitakin ajatuksia IF:stä, jotka haluan jakaa.

Kokemukseni ja ajatukseni: 5 avainkohtaa

Huomautus: Alla ilmaisemani mielipiteet eivät perustu pelkästään kokemukseeni 40 tunnin paastosta. Pikemminkin ne perustuvat kokonaisvaltaiseen kokemukseeni paastosta sekä joihinkin tieteellisiin tietoihin, joita olen kerännyt vuosien varrella.

1) Paasto vaikuttaa positiivisesti aivotoimintaan

Yksi asia, jonka olen vuosien varrella huomannut, on se, että aivotoimintani ja kognitiiviset kykyni ovat yleensä paremmat silloin, kun vatsani on tyhjä, kuin silloin, kun se on täynnä. Olen varma että muutkin ovat kokeneet saman. On monia mahdollisia syitä siihen, miksi paastoamisella on tällainen vaikutus aivoihin. Ensinnäkin on järkevää, että esi-isillemme oli tärkeämpää olla valppaana ja henkisesti kunnossa ennen ruokailua kuin ruokailun jälkeen, sillä heidän täytyi olla valppaita ja älykkäitä jäljittääkseen eläimiä ja saadakseen ruokaa käsiinsä. Esi-isiemme käyttäytyminen metsästyksen ja ruoan saannin suhteen on saattanut vaikuttaa siihen, miten ihmisen mieli toimii ennen ja jälkeen ruoan saannin. Toiseksi, edellisen kohdan pohjalta, aterian jälkeen elimistö kohdentaa resursseja ruoansulatus- ja aineenvaihduntatoimintoihin. Se on vähemmän huolissaan aivoihin liittyvistä prosesseista.

Kolmanneksi, aterian nauttiminen, erityisesti runsaasti hiilihydraatteja sisältävien aterioiden nauttiminen, aiheuttaa verensokerin nousua, mikä saattaa heikentää aivojen terveyttä ja toimintaa. Ainakin minä tiedän, että aivoni eivät voi hyvin runsashiilihydraattisella ruokavaliolla. Niistä tulee velttoja. Neljänneksi ruoan nauttimiseen liittyy immuunivaste (1). Jos tämä immuunivaste ei ole hyvin säädelty, siitä voi seurata krooninen tulehdus, mikä voi ilmeisesti vaikuttaa aivoihin proinflammatoristen yhdisteiden vuotamisen kautta veri-aivoesteen läpi.

… mutta jonkin ajan kuluttua aivotoiminta huononee

On sanomattakin selvää, että aivotoiminta huononee ennen pitkää, jos ihminen ei syö pitkiä aikoja. Itse huomasin kognitiivisten kykyjeni heikkenemisen lähestyessäni 40 tunnin rajaa. Tunsin ehdottomasti, että aivoni kaipasivat glukoosia. Olisiko tämä tunne mennyt ohi, jos olisin vain jatkanut paastoa ja aivoni olisivat mahdollisesti pystyneet paremmin hyödyntämään ketoaineita energiaksi? Ehkä… Ehkä minun on ensi kerralla mentävä 80 tuntia 🙂

2) Paastoaminen voi auttaa alentamaan tulehdusta, vakauttamaan suolistomikrobiomia ja parantamaan ruokahalun hallintaa

Kuten aiemmin todettiin, aterioiden nauttiminen on yhteydessä lisääntyneeseen tulehdukseen. Erityisesti prosessoitujen elintarvikkeiden kulutus on tässä suhteessa ongelmallista. Ruoan nauttiminen voi joissakin tapauksissa myös häiritä suolistomikrobiomia. Monet länsimaiset ihmiset syövät hyvin ”epäjärjestäytynyttä” ruokavaliota. He käyttävät päivittäin erilaisia ruokia ja mausteita ja syövät usein liian suuria määriä ruokaa. Nämä käyttäytymismallit voivat horjuttaa suolistomikrobistoa.

Paasto voi auttaa korjaamaan joitakin näistä ongelmista ja ”nollaamaan” elimistön.

Periaatteessa on ehkä sanomattakin selvää, että jos sinulla on jo valmiiksi heikentynyt, epäterveellinen mikrobisto, pelkkä 20-40 tunnin paastoaminen ei muuta sitä. Se voi kuitenkin auttaa tukahduttamaan sisälläsi palavan tulehduspalon, ainakin väliaikaisesti. Se voi myös auttaa normalisoimaan ruokahalua.

… mutta jos paasto jatkuu hyvin pitkään, immuniteetti ja suoliston terveys voivat huonontua

Mikään hyvä ei kestä ikuisesti. Ihmisten tavoin mikrobit tarvitsevat energiaa selviytyäkseen. Jos ei ruoki suolistomikrobejaan, ne lopulta kuihtuvat ja kuolevat. Aliravittu immuunijärjestelmä ei myöskään ole hyväksi.

3) Yksilöiden väliset erot mikrobiston koostumuksessa, ruokavalion laadussa ja immuunijärjestelmän tilassa voivat suurelta osin selittää yksilöiden väliset erot siinä, miten ihmiset reagoivat paastoon

Ei ole epäilystäkään siitä, että me ihmiset olemme hyvin sopeutuneita olemaan monta tuntia syömättä. Emme tarvitse säännöllistä ruoan tulvaa pitääkseen kehomme toiminnassa. Miksi sitten jotkut ihmiset ilmoittavat voivansa huonosti, jos he paastoavat 14-16 tuntia+? Itse uskon vahvasti, että yksilöiden väliset erot siinä, miten ihmiset reagoivat paastoon, voidaan suurelta osin selittää yksilöiden välisillä eroilla mikrobiston koostumuksessa, ruokavalion laadussa ja immuunijärjestelmän tilassa.

Henkilö, joka syö lajinmukaista ruokavaliota, jolla on vakaa mikrobisto ja jolla on hyvin toimiva immuunijärjestelmä, on paljon paremmin varustautunut kestämään puolipitkiä ruokapuutosjaksoja kuin henkilö, joka syö lajinmukaista ruokavaliota, jolla on epävakaa mikrobisto ja joka on kroonisesti tulehtunut. Tähän on monia syitä. Muun muassa suolistomikrobistonsa häiriintyneen tilan ja kehossaan tapahtuvien kroonisten tulehdusprosessien vuoksi jälkimmäinen henkilö voi saada säännöllisesti mielihaluja epäterveellisiin ruokiin ja tuntea olonsa vaisuksi ja väsyneeksi. Lisäksi hänen maksansa kyky tuottaa glukoosia saattaa vaarantua.

Henkilökohtaisesti olen huomannut, että mikrobistoni/immuunijärjestelmäni ja ruokahaluni/ruokavaliokäyttäytymiseni välillä on läheinen yhteys. Aikoina, jolloin oloni ei ole kovin hyvä, kehoni on selvästi vähemmän halukas olemaan pitkiä aikoja ilman ruokaa.

Monet nykyihmiset ovat tottuneet syömään hyvin hiilihydraattipainotteista ruokavaliota. Näin ollen heidän kehonsa kyky hyödyntää muita kuin glukoosiravinteita polttoaineena on heikentynyt. Näiden ihmisten voi olla vaikea olla pitkiä aikoja syömättä, varsinkin jos he ovat tottuneet syömään aina hiilihydraattipainotteisen aamiaisen aikaisin aamulla.

4) Tuntuu oudolta syödä 40 tunnin paaston jälkeen

Yksi asia, jonka huomasin katkaistessani 40 tunnin paaston isolla aterialla juuri ennen kuin istuuduin kirjoittamaan tätä artikkelia, oli se, että tuntui hieman oudolta syödä taas. Ihan kuin sisuskaluillani ja aivoilla ei olisi ollut selkeää käsitystä siitä, kuinka paljon ruokaa minun pitäisi ottaa. Tunsin ehdottomasti, että paasto oli vaikuttanut kehooni.

5) Ei ole terveellistä syödä koko päivää

Kun olin nuorempi, söin aina pian aamulla herättyäni. Ei siksi, että minulla olisi aina ollut aamulla nälkä, vaan pikemminkin siksi, että perinteinen viisaus oli johdattanut minut harhaan uskomaan, että on tärkeää saada ravintoaineita elimistöönsä aikaisin päivällä. Jos minulla ei ollut nälkä, olin aika lailla pakottanut jotain ruokaa kehooni.

Ei ehkä ole tarpeetonta sanoa, että tällä lähestymistavalla en päässyt kovin pitkälle. On todella hämmentävää, että me ihmiset olemme jotenkin päässeet siihen käsitykseen, että on terveellistä syödä kulhollinen muroja aamukahdeksalta joka päivä. Evoluution kannalta tämä on hyvin epänormaali käytäntö.

Voin ehdottomasti tuntea, että kehoni toimii paremmin, jos annan ruoansulatuselimistöni levätä silloin tällöin. En tosin ole varma, aionko tehdä toista 40 tunnin paastoa lähiaikoina, koska olen niin tykästynyt syömiseen. Jos teen todella pitkän paaston, haluan, että minulla on paljon tekemistä, jotta en kyllästy ja ala miettiä ruokaa. Toinen asia, joka estää minua tekemästä yli 24 tunnin paastoja säännöllisesti, on se, että kehoni ei aina jaksa sellaista.

Nyt haluan kuulla teiltä: Milloin yleensä syöt päivän ensimmäisen aterian? Mikä on pisin paasto, jonka olet koskaan tehnyt?