Kun ajoittainen paastoaminen on herättänyt niin paljon kiinnostusta, nyt alkaa kohu ruokailusuunnitelman äärimmäisemmästä versiosta: OMAD-dieetistä.
Twitterin toinen perustaja Jack Dorsey on ollut mukana liikkeessä, paastonnut suurimman osan päivästä ja syönyt vain päivällisen.
Mikä on OMAD-dieetti?
OMAD, joka on lyhenne sanoista ”yksi ateria päivässä”, kutsutaan joskus myös 23:1-kuuriksi, koska henkilö viettää jopa 23 tuntia päivässä paastoten ja syö vain lyhyen ajanjakson aikana. Lähestymistavan paljon vähemmän tiukalla versiolla – 16:8-suunnitelmalla, joka edellyttää 16 tunnin paastoa ja sallii ihmisten syödä mitä haluavat loppupäivän ajan – on paljon faneja tutkijoiden ja laihduttajien keskuudessa.
Mutta asiantuntijat suhtautuvat OMAD:iin paljon varovaisemmin. Kristin Kirkpatrickilla, johtavalla ravitsemusterapeutilla ja Wellness Nutrition Services -yksikön johtajalla Cleveland Clinic Wellness Institutessa Clevelandissa, Ohiossa, on muutamia potilaita, jotka ovat noudattaneet suunnitelmaa vuosia. Mutta useimmille ihmisille elämä tulee tielle ja vanhat tottumukset voivat tehdä ruokavalion ylläpitämisestä hyvin haastavaa, hän sanoi.
”Vaikka pidänkin paastosta, en suosittele tätä lähestymistapaa useimmissa tilanteissa”, Kirkpatrick sanoi TODAY:lle.
”Joku, jolla on aiempia syömishäiriöitä, voi kierrellä takaisin tämän lähestymistavan avulla; siihen liittyy liian suuri aliravitsemuksen riski, ja kyky pysyä siinä pitkällä aikavälillä on vaikeaa.”
Siltikin, OMAD muodossa tai toisessa on kuuri, jota ihmiset ovat noudattaneet jo ennen kuin dieetillä oli kova nimi. Todd Becker, joka ylläpitää ”Getting Stronger” -blogia stressillä pärjäämisestä, kertoi TODAY:lle vuonna 2015, että hän söi yleensä päivällisen, mutta jätti usein aamiaisen ja lounaan väliin.
Yrityskapitalisti Vinod Khosla kertoi New York Timesille paastoavansa päivälliseen asti, koska ”ruoka hidastaa häntä”. Redditissä on OMADille omistettu osio, jossa ihmiset julkaisevat kuvia aterioistaan ja vaihtavat vinkkejä.
Miltä näyttää tyypillinen päivä dieetillä?
Pääsääntö on syödä vain yksi ateria päivässä. Se tarkoittaa, että ei välipaloja, pieniä naposteluja tai ”laiduntamista” muutaman tunnin välein, mutta kalorittomia juomia, kuten vettä ja mustaa kahvia tai teetä, voi juoda milloin tahansa.
Tämän lisäksi variaatioita on olemassa, mutta Jennifer Oikarinen, rekisteröity ravitsemusterapeutti Banner – University Medical Center Phoenixissa Arizonassa, kertoi Women’s Health -lehdelle, että ihmiset noudattavat usein näitä sääntöjä:
- Valitse neljän tunnin sektori päivästä, vaikkapa keskipäivästä kello 16:een tai kello 14:sta 18:een, ja syö aina tunnin sisällä tästä kellonajasta, jotta pysyt johdonmukaisena päivästä toiseen.
- Käytä ateriaa varten yhtä päivälliskokoista lautasta, halkaisijaltaan noin 11 tuumaa.
- Välttääksesi ruokakasojen syntymisen ateria ei saisi olla kolmea tuumaa korkeammalla.
Mitä sinun pitäisi sisällyttää yhteen ateriaasi pysyäksesi terveenä?
”Sinun pitäisi olla fiksu ateriavalinnoissasi”, Kirkpatrick sanoi.
Mitä tahansa ruokaa ei suljeta pois, mutta aliravitsemuksen välttämiseksi hän suositteli sisällyttämään hedelmiä, vihanneksia, täysjyväviljaa, terveellisiä rasvoja ja riittävästi proteiinia jokaiseen kerta-ateriaan. Sinun pitäisi pyrkiä vähintään 800 kaloriin saadaksesi kaikki tarvitsemasi makroravintoaineet, kuten hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit, mutta olisi silti ”lähes mahdotonta” saada kaikki mikroravintoaineet, kuten vitamiinit ja kivennäisaineet, hän totesi.
Tavoite ei myöskään saisi perustua pelkästään kaloreihin, sillä iso pikaruoka-ateria voisi sisältää reilusti yli 1 000 kaloria, mutta siitä puuttuisi ravintoainetiheys.
Tyypillisessä OMAD-aterian ateriassa täytyisi todennäköisesti olla keskimääräistä suurempia annoksia ja enemmän rasvaa kalorien lisäämiseksi. Aterioiden tulisi myös vaihdella päivästä toiseen, jotta ravintoaineiden monipuolisuus voitaisiin varmistaa, Kirkpatrick totesi. Hän ehdotti tätä esimerkkiateriaa (joka ei noudata yhden lautasen sääntöä):
- suuri salaatti oliiviöljypohjaisella kastikkeella
- grillattua lohta tai kanaa täysjyväviljan, kuten farron tai quinoan, kanssa sekoitetuilla pavuilla tai linsseillä
- hedelmäsalaatti jälkiruoaksi
Kirkpatrick suositteli myös päivittäisen monivitamiini- ja kalaöljylisäyksen käyttöä.
Tyypillinen henkilö, joka tekee näin, laihtuisi?
Kyllä, laihtuminen on lähes taattua, koska tätä pidetään hyvin vähäkalorisena ruokavaliona, Kirkpatrick sanoi.
Nälkähtyisikö henkilö?
Nälkähtyminen on vajaaravitsemuksen läsnäoloa, jolloin elimistö alkaa hakea polttoainetta lihaksista, koska sillä ei ole muita vaihtoehtoja, Kirkpatrick totesi. Jos kalorit ja ravintoaineet ovat pahasti vähissä, elimistö voi ehdottomasti alkaa hajottaa lihaksia, hän lisäsi.
”Jos ateria on kuitenkin tarpeeksi suuri, se voi tarjota polttoainetta aterioiden väliseksi ajaksi. Siksi aterian rakenne on niin tärkeä”, Kirkpatrick sanoi.
Mitkä ovat tämän ruokavalion suurimmat huolenaiheet?
Neihin lukeutuvat aliravitsemus, mielialan vaihtelut, hypoglykemia (matala verensokeri) ja lihasten kuihtuminen. Ihmisten, jotka ovat alipainoisia tai joilla on aiemmin ollut syömishäiriöitä; raskaana olevien tai imettävien naisten; sappikiville alttiiden ihmisten tai tyypin 1 tai 2 diabetesta sairastavien tulisi pysyä poissa OMAD-suunnitelmasta, Kirkpatrick varoitti.
Mitä mahdollisia hyötyjä on?
Painonpudotusta, erityisesti ihmisillä, jotka kantavat äärimmäistä määrää ylimääräistä painoa, Kirkpatrick sanoi.
”Joku, joka on sairaalloisen lihava, ei käytä lääkkeitä ja jolla on vahva motivaatio kokeilla tätä ruokavaliota, voi pärjätä hyvin, mutta oletukseni on, että tämä ei olisi pitkäaikainen lähestymistapa”, hän totesi.
Jälleen Kirkpatrick ei suosittelisi OMADia useimmille ihmisille, mutta jos haluat kokeilla sitä, muista työskennellä ruokavalioon perehtyneen lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa varmistaaksesi, että teet sen oikein.
Seuraa A. Pawlowskia Facebookissa, Instagramissa ja Twitterissä.