Kaikki kasvisruoat sisältävät hyötyjä, mutta jotkut, no, ne yllättävät meidät päivä päivältä enemmän ja enemmän hämmästyttävillä tavoilla, joilla ne voivat lisätä terveyttämme ja hyvinvointiamme. Yksi näistä on cashewpähkinät. Tämä terveellinen pähkinä ei ole vain herkullisen kermainen ja voi korvata kananmunia, voita, juustoa ja jopa jogurttia, vaan se on myös melko uskomaton aivojesi kannalta. Kaikki pähkinät ja siemenet sisältävät hyödyllisiä rasvoja, B-vitamiineja ja magnesiumia terveen mielialan ylläpitämiseksi, mutta cashewpähkinät ovat yksi niistä harvoista, jotka on todella yhdistetty paitsi ahdistuksen vähentämiseen myös yleisen stressin ja jopa lievän masennuksen torjumiseen.
Kashewpähkinöiden sisältämät ravintoaineet, jotka lyövät bluesin
Kashewpähkinät ovat pieni paketti rautaa, magnesiumia, B6-vitamiinia, proteiineja ja tärkeitä aminohappoja sekä jopa omega-3-rasvoja. Kaikki nämä ravintoaineet torjuvat suoraan lievää masennusta ja ahdistusta luonnollisesti. Näin se onnistuu:
Trytofaanin voimanpesä
Kashewpähkinät ovat yksi parhaista aminohappo trytofaanin lähteistä kaikista kasvisruoista. Tämä aminohappo on kriittinen parantamaan serotoniinin hyväksikäyttöä aivoissa ja toimii itse masennuslääkehormonin suorana esiasteena. Ilman trytofaania ruokavaliossamme emme siis pysty tuottamaan serotoniinia yhtä tehokkaasti, mutta elimistömme ei myöskään pysty käyttämään sitä serotoniinin määrää, jota meillä on. Serotoniinin loppuminen voi saada meidät tuntemaan itsemme ahdistuneiksi, stressaantuneiksi ja suorastaan surullisiksi. Trytofaania on monissa kasviperäisissä elintarvikkeissa, mutta cashewpähkinöissä sitä on uskomattoman paljon, 1000-2000 milligrammaa 1/4 kupin annosta kohti. (Muita hyviä lähteitä pienemmillä määrillä ovat banaanit, kurpitsa ja kurpitsansiemenet, mantelit ja bataatit, vain muutamia mainitakseni.)
Mighty Magnesium
Kashewpähkinät ovat myös rikkaampia magnesiumin suhteen kuin tunnetumpi pähkinä, manteli. Magnesium on kriittinen terveelle mielialalle ja hermostolle, mikä auttaa ahdistuksen ja masennuksen hoidossa. Magnesium torjuu myös matalaa verensokeria, joka voi edistää ahdistuneisuutta, ja cashewpähkinät sisältävät noin 83 milligrammaa annosta kohti.
Lauhoittava B6-vitamiini
Cashewpähkinöiden B6-vitamiini auttaa myös serotoniinin imeytymisessä elimistöön. Sekä B6-vitamiini että trytofaani toimivat luodakseen rentoutuneen, zen-tilan, joka auttaa torjumaan hapanta tai ahdistunutta mielialaa. B6-vitamiini vähentää myös masennusta ja parantaa aivojen yleistä terveyttä auttamalla magnesiumia pääsemään soluihin tehokkaammin. Cashewpähkinät ovat yksi parhaista lähteistä avokadojen, kurpitsansiementen, banaanien, kurpitsan, vihannesten, chian ja bataattien ohella.
Aivoja edistävät rasvat
Cashewpähkinöiden sisältämät terveelliset rasvat ovat myös tärkeitä tasapainoiselle mielialalle ja masennuksen ennaltaehkäisyyn. Vähärasvainen ruokavalio voi olla tarpeen niille, joilla on erityisiä sydänterveysongelmia, mutta pieni määrä terveellisiä rasvoja joka päivä on tärkeää mielialan ja sydänterveyden kannalta, erityisesti kertatyydyttymättömät rasvat, kuten pähkinät ja siemenet. Cashewpähkinät ovat yksi parhaista monotyydyttymättömien rasvojen lähteistä, ja näin ollen ne voivat auttaa pitämään aivosi terveinä ja torjumaan masennusta luonnollisesti.
Tämän uskomattoman pähkinän lopputulos
Suositussa elokuvassa Food Matters esiintynyt tohtori Andrew Saul sanoo jopa, että cashewpähkinät ovat sellainen voitto masennuksen ja stressin hoidossa, että ne tuottavat samoja mielialaa kohottavia vaikutuksia, jotka vastaavat samaa kuin Prosac! Vaikka emme voi luvata mitään, 1/4 kupin nauttiminen päivässä on hyvä tapa kokeilla sitä itse, koska tässä vaatimattomassa pähkinässä on ravitsemuksellisia voimia.
Depressio on vakava mielenterveysongelma, johon ei pidä suhtautua kevyesti, joten älä oleta, että cashewpähkinöiden syöminen joka päivä parantaisi masennuksen itse asiassa yksinään. Kannattaa kuitenkin pitää mielessä, että tämän pähkinän tarjoamat ravitsemukselliset hyödyt osoittautuvat lupaaviksi aivojen terveyden tasapainottamisessa luonnollisesti, muuten terveellisen ruokavalion yhteydessä. Runsaan kasvipohjaisen ruoan syöminen ja prosessoitujen elintarvikkeiden välttäminen on myös tärkeää, jotta masennusta ja hermostuneisuutta voidaan torjua luonnollisesti.
Jos et vielä rakasta cashewpähkinöitä yhtä paljon kuin me, kokeile joitain cashewpähkinäreseptejämme, kuten pähkinävoita, kaurapuuroa, energiapatukoita ja -paloja, vegaanijuustoa ja kotitekoista cashewmaitoa. Mikä herkullinen tapa pitää huolta aivoistamme ja kehostamme!
Suositamme myös lämpimästi lataamaan Food Monster -sovelluksemme, joka on saatavilla iPhonelle ja joka löytyy myös Instagramista ja Facebookista. Sovelluksessa on yli 15 000 kasvipohjaista, allergiaystävällistä reseptiä, ja tilaajat saavat käyttöönsä uusia reseptejä joka päivä. Tsekkaa se!
Jos haluat lisää vegaaniruokaa, terveyttä, reseptejä, eläimiä ja elämää koskevaa sisältöä, joka julkaistaan päivittäin, älä unohda tilata One Green Planet -uutiskirjettä!
Olemassaolomme julkisrahoitteisena antaa meille paremmat mahdollisuudet tarjota sinulle jatkossakin korkealaatuista sisältöä. Ole hyvä ja tue meitä!