Perheenjäsen jakoi hiljattain tämän naudanlihaa sisältävän tomaattikeittoreseptin kanssamme, emmekä tuskin malttaneet odottaa, että pääsemme kokeilemaan sitä. Ainoa ehto oli, että ulkona piti oikeasti tuntua syksyltä. Viime viikolla se vihdoin tapahtui. Tämä resepti on superhelppo tehdä, ja parasta on se, että saat haistaa sen keittämisen koko päivän. Rakastan herkullisen keiton tai muhennoksen tuoksua viileänä päivänä. Tunnetko sinäkin? Nautimme keiton ruokakaupasta ostetun rosmariinisen merisuolaleivän ja runsaan voin kera. Se oli niin herkullista, että söimme sen loppuun seuraavana päivänä. Nauttikaa!
Nautanliha, tomaatti ja Acini Di Pepe Slow Cooker -keitto
Ainesosat
- 1 lb 90 % vähärasvaista naudanlihajauhelihaa
- 1 1/2 tl kosher-suolaa
- 1/2 kuppi sipulia, kuutioituna
- 1/2 kuppi selleriä, kuutioituna
- 1/2 kuppi porkkanaa, kuutioituna
- 28 oz tölkki tomaattikuutioita
- 32 oz naudanlihaliemi
- 2 laakerinlehteä
- 4 oz Acini di pepe
- parmesaanijuustoa
OHJEET
-
Höyrytä naudanlihaa ja suolaa korkealla lämmöllä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa, kunnes se on ruskistunut hajottaen lihan pieniksi paloiksi kypsyessään. Lisää sipuli, selleri ja porkkanat ja kuullota 3-4 minuuttia.
-
Siirrä hidaskeittimeen yhdessä tomaattien, liemen ja laakerinlehden kanssa. Peitä ja keitä matalalla 8 tuntia.
-
Juuri ennen valmistumista lisää pasta hitaaseen keittimeen ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan.
-
Tarjoile tuoreen parmesaanin kera.
