Jakaminen on välittämistä!
- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
Nauriit Au Gratin on ruokalaji, joka on niiiiin kermainen ja juustoinen ja runsas. En keksi parempaa tapaa syödä nauriita. Sopii loistavaksi juhlapyhien lisukkeeksi!
Juustona käytän mielelläni parmesaanin ja gruyere-juuston yhdistelmää. Gruyeren pähkinäisyys sopii niin hyvin nauriiden kanssa. Vain pienellä valkosipulilla ja tuoreella timjamilla maustettuna tämä on yksinkertainen, mutta herkullinen resepti.
En tosin kokkaa nauriita usein. Tekeekö kukaan?
Mutta voi pojat, tämä kermainen, täyteläinen Nauriit Au Gratin -ruoka on sen arvoinen, että sitä kannattaa tehdä uudestaan ja uudestaan.
Nauriitissa on tavallaan pippurinen maku, joka sopii hyvin kermaiseen pataan. Leikkaa nauriit mieluiten mandoliinilla todella ohuiksi ja tasaisesti.
Nauriit Au Gratin
Tulosta resepti
Ainesosat
- 2 kuppia paksua kermaa
- 3 valkosipulinkynttä, murskattu
- 2 oksaa tuoretta timjamia
- 1 teelusikallinen suolaa
- 1/2 teelusikallista mustapippuria
- Ruokaisa, murskattu, kuoritut ja mandoliinilla ohuiksi viipaloidut
- 1 1/2 kuppia silputtua Gruyere-juustoa
- 1 kuppia silputtua parmesaanijuustoa
OHJEET
-
Lämmitä uuni lämpimäksi (375 astetta) ja rasvaa 11×7-tuumainen vuokavuoka.
-
Kiehauta kerma valkosipulinkynnet, timjami, suola ja pippuri. Ota pois liedeltä ja anna hautua 5-10 minuuttia. Siivilöi valkosipuli ja timjami pois.
-
Kerrota 1/3 naurisviipaleista vuokaan ja laita päälle 1/3 juustosta.
-
Lisää vielä 2 kerrosta nauriita ja juustoa.
-
Kaada päälle raskas kerma. Peitä foliolla ja paista 40-45 minuuttia.
-
Poista kansi ja paista vielä 20 minuuttia.
Muutamia kermaisia vuoan lisukkeita
Kermainen perunavuoka
.