45 minuten zelfgemaakte kaneelbroodjes!

Ingrediënten

Deeg
• 2 en 3/4 kopjes bloem
• 3 eetlepels suiker
• 1 theelepel zout
• 1 pakje instantgist (2 1/4 theelepels)
• 1/2 kop water
• 1/4 kop melk
• 2 eetlepels ongezouten boter
• 1 groot ei
• Vulling:
• 1/4 kop boter, zacht gemaakt
• 2 eetlepels kaneel
• 1/4 kop bruine suiker
• Glazuur:
• 1 kop poedersuiker
• 1 theelepel vanille
• 2 eetlepels melk

Instructies

Deeg:
1. Meng in een grote kom de bloem met de suiker, het zout en de gist tot een gelijkmatig mengsel. Zet opzij. Verwarm in een kleine magnetronschaal het water, de melk en de boter samen in de magnetron tot de boter gesmolten is (ongeveer 30-45 seconden).
2. Roer het botermengsel door het bloemmengsel.
3. Voeg het ei toe en kneed met de hand of met een mixer gedurende 3-4 minuten of tot het deeg niet meer plakkerig is.
4. Doe het deeg in een licht ingevette kom en laat het ongeveer 5 minuten rusten.
5. Verwarm de oven voor op 200 graden en zet hem na 10 minuten of vlak voor het plaatsen van de broodjes in de oven uit.
6. Laat het deeg 5 minuten rusten en rol het dan uit tot een rechthoek van 15×9″.
7. Spreid de zachte boter over het deeg en bestrooi het met de kaneel en de suiker.
8. Rol het deeg op tot een boomstronk, beginnend bij de brede kant en knijp de naad dicht om hem te sluiten.
9. Snijd 9 gelijke stukken uit de stam en leg ze in een ingevette vierkante ovenschaal van 8×8 (of 9×9).
10. Zorg dat de oven uit staat en zet de kaneelbroodjes 20 minuten in de oven om te rijzen.
11. Houd de broodjes in de oven en zet de oven aan op 375F.
12. Bak ze 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Voor het glazuur
13. Meng de poedersuiker, vanille en 2 eetlepels melk samen tot een gladde massa. Voeg een extra eetlepel melk toe als u van een dunner glazuur houdt. Bestrijk de bovenkant van de kaneelbroodjes en serveer warm!
14. ENJOY!

https://myincrediblerecipes.com/45-minute-homemade-cinnamon-buns/