Wanneer u beslist of u een kopje hete koffie of een koud brouwsel krijgt, baseert u uw beslissing misschien op uw humeur of op wat voor weer het buiten is. Hoewel temperatuur een voor de hand liggend verschil is tussen de twee, is het niet het enige. Volgens deskundigen zijn er enkele verrassende verschillen in de gezondheidsvoordelen van het drinken van warme koffie en ijskoffie.
De voordelen van het drinken van koffie, ongeacht de temperatuur, zijn talrijk. Wanneer het met mate wordt geconsumeerd, kan koffie helpen om depressie te verminderen, uw risico op het krijgen van diabetes te verlagen, uw trainingen te verbeteren en uw hersenen een goede boost te geven. Een studie uit 2018, gepubliceerd in JAMA Internal Medicine, ontdekte dat het drinken van koffie je ook kan helpen langer te leven.
Als je een voorkeur hebt voor ijskoffie of koude brouwsels, vertelt Dr. Maheinthan Yogeswaran, een huisarts bij Medicspot, aan Bustle, zijn er voordelen aan het drinken ervan boven warme koffie. Zo staat ijskoffie erom bekend dat het minder zuur is. “Dit is rustiger voor je spijsverteringsstelsel, dus je hebt minder kans op een maagklachten na het drinken van je kopje joe koud,” zegt Dr. Yogeswaran. Minder zuur is ook beter voor het behoud van gezonde tanden.
“Hoewel koud gezette koffie de laatste jaren een rijzende ster is geworden op het gebied van gezondheid, heeft warme koffie nog steeds een aantal belangrijke voordelen,” vertelt Karin Adoni, gecertificeerd voedingsdeskundige en gezondheidscoach, aan Bustle. Dus hier zijn enkele verrassende gezondheidsvoordelen van het drinken van warme koffie versus het drinken van ijskoffie, volgens deskundigen.
- hete koffie heeft meer antioxidanten
- Koude brouwsels hebben over het algemeen minder cafeïne
- Warme koffie kan u in een aangenamere en vrijgeviger stemming brengen
- Iced Coffee Can Help To Prevent A Heart Attack
- Een vleugje hete koffie in de ochtend kan je wakker maken en je minder gestrest laten voelen
hete koffie heeft meer antioxidanten
In een studie uit 2018 gepubliceerd in Scientific Reports, vonden onderzoekers van de Thomas Jefferson University “chemische verschillen” tussen warme en koude brouwkoffie. Warme koffie bleek hogere niveaus van antioxidanten te hebben dan cold brew, waardoor het iets gezonder is. Dit is belangrijk omdat antioxidanten verantwoordelijk zijn voor de gezondheidsvoordelen die je van koffie krijgt. Volgens Dr. Nikola Djordjevic, MD van DisturbMeNot, zijn de voordelen van antioxidanten in koffie onder andere een lager risico op kanker, hartaandoeningen, leveraandoeningen, diabetes en vroegtijdig overlijden.
Koude brouwsels hebben over het algemeen minder cafeïne
De hoeveelheid cafeïne in uw koffie kan variëren afhankelijk van waar u uw koffie vandaan haalt. “Over het algemeen bevat cold brew minder cafeïne, wat een voordeel is voor degenen die echt hunkeren naar een tweede kopje koffie, maar zich een beetje trillerig voelen,” vertelt Jordan Karcher, koffie-expert en oprichter van Grounds & Hounds Coffee Co., aan Bustle. Koude brouwsels bevatten meestal ongeveer 40 mg cafeïne per 100 g, terwijl warme koffie ruwweg 60 mg per 100 g koffie bevat. De voordelen van minder cafeïne zijn onder andere een betere slaap, evenwichtiger hormonen bij vrouwen en een lagere bloeddruk.
Warme koffie kan u in een aangenamere en vrijgeviger stemming brengen
“Een kop hete koffie in de ochtend kan je daadwerkelijk in een positievere stemming brengen,”, zegt Adoni. Uit een onderzoek uit 2009, gepubliceerd in het tijdschrift Science, blijkt zelfs dat het ervaren van fysieke warmte, zoals het vasthouden van een kop hete koffie, gevoelens van interpersoonlijke warmte kan verhogen. In een reeks studies verdeelden onderzoekers de deelnemers in twee groepen. De ene groep kreeg te horen dat ze kort een kop hete koffie moesten vasthouden, terwijl de andere groep ijskoffie vasthield. Deelnemers die een kop hete koffie vasthielden, zagen anderen eerder als gul, zorgzaam en warm. Ze waren ook eerder geneigd een cadeau voor hun vriend te kiezen dan voor zichzelf.
Iced Coffee Can Help To Prevent A Heart Attack
Koffie kan zeer goed zijn voor uw gezondheid omdat het een goede bron van antioxidanten is, wat u helpt te beschermen tegen veel ziekten. Maar ijskoffie is vooral nuttig bij de bescherming tegen hartaanvallen. Zoals Dr. Yogeswaran zegt: “IJskoffie is verrassend nuttig omdat het verbindingen bevat zoals cafeïne, magnesium, trigonelline en fenolische verbindingen die kunnen werken door zowel je bloeddruk te stabiliseren, de insulinegevoeligheid te verhogen en de bloeddruk te verlagen.” Uit een onderzoek van de Universiteit van Colorado uit 2017 bleek dat het wekelijks drinken van koffie – ongeacht de temperatuur – kan helpen om je kans op het krijgen van een hartaanval met 7% te verminderen.
Een vleugje hete koffie in de ochtend kan je wakker maken en je minder gestrest laten voelen
Soms hoef je niet eens koffie te drinken om de voordelen ervan te ervaren. Uit een onderzoek uit 2008, gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry, bleek dat het aroma van koffie de activiteit van bepaalde genen in de hersenen kan veranderen. In een studie van slaap beroofde lab ratten, vonden onderzoekers verschillende gen expressies tussen ratten die in staat waren om de koffie te snuiven en degenen die dat niet konden. Er werd vastgesteld dat slechts één snuifje hete koffie volstond om de effecten van slaaptekort, zoals stress en vermoeidheid, te verminderen. Meer onderzoek moet worden gedaan om conclusies te trekken over de effecten van koffiearoma op mensen.
In het algemeen kan koffie met mate goed voor je zijn, dus het maakt niet echt uit welke soort koffie je kiest om te drinken. Zowel hete koffie als ijskoffie hebben hun deel van de gezondheidsvoordelen. Dit zijn slechts een paar opmerkelijke verschillen om bewust van te zijn.