U hebt eindelijk de stap gewaagd en een sapcentrifuge gekocht. U hoeft geen torenhoge prijzen meer te betalen voor versgeperst sap om uw shot te krijgen.
Voordat u begint met het verpulveren van producten, zijn er een paar dingen die u absoluut moet weten. Deze gids bespaart u tijd en moeite, beperkt de rommel tot een minimum en voorkomt schade aan uw nieuwe sapcentrifuge. Het is tijd voor sap maken 101.
U kunt van alles sap maken, van zacht fruit en citrusvruchten tot bladgroenten.
Chris Monroe/CNET
- Wat kunt u sap maken?
- Video: Vijf dingen die je moet weten voordat je een sapcentrifuge koopt
- Juicing do’s
- Prepareer uw producten
- Overweeg een koudperspers
- Leg uw pulpkorf
- Lijst de vaatwasser
- Juicing don’ts
- Laat sap staan
- Droge dingen gebruiken
- Producten persen met iets anders dan de zuiger
- Wachten om schoon te maken
Wat kunt u sap maken?
Hier zijn een paar voorbeelden van producten die u kunt sapmaken.
Vruchten
- Appels
- Bessen (kleine sapinhoud maar grote smaak)
- Citrusvruchten (citroenen, limoenen, sinaasappels, enz.)
- Grapes
- Kiwi’s
- Meloenen (honingdauw, watermeloen, cantaloupe)
- Peren
- Pineappels
Groenten
- Bieten
- Broccoli
- Wortelen
- Selderij
- Komkommer
- Kool
- Spinach
- Tomaten
Video: Vijf dingen die je moet weten voordat je een sapcentrifuge koopt
Juicing do’s
Je moet voedsel voorbereiden, schillen en op maat hakken voordat je gaat juicen.
Chris Monroe/CNET
Prepareer uw producten
U kunt niet zomaar hele vruchten en groenten in uw sapcentrifuge gooien en dan smakelijke resultaten verwachten. U moet ze eerst goed voorbereiden. Veel sapcentrifuges hebben een kleine vulopening, dus u moet het fruit en de groenten eerst op de juiste grootte hakken.
Het eigenlijke juicen gaat snel, de etenswaren ritsen in luttele seconden door de machine. U kunt een complete lijst met ingrediënten in enkele minuten vloeibaar maken, dus het van tevoren voorbereiden van producten bespaart u veel tijd.
Voor fruit, vooral citrusvruchten, betekent dat het wegpellen van taaie buitenste schillen, schillen en merg. Deze kunnen bittere en onaangename smaken aan uw sap toevoegen.
Verwijder ook alle pitten en harde pitjes, vooral die in steenvruchten. Niet alleen kunnen deze uw sapcentrifuge beschadigen en een bittere smaak in uw sap veroorzaken, maar de meeste bevatten ook giftige chemicaliën. Pitten van abrikozen, kersen, perziken en pruimen bevatten bijvoorbeeld cyanogene verbindingen die, als ze worden geplet en ingenomen, in het lichaam in cyanide veranderen.
De Omega J8006 is een uitstekende sapcentrifuge met langzame, koude persing.
Chris Monroe/CNET
Overweeg een koudperspers
Goedkope sapcentrifuges op instapniveau zijn meestal centrifuges. Deze apparaten draaien scherpe messen op hoge snelheid rond. Het sap wordt vervolgens door een gaaszeef eronder geduwd (en gezeefd).
Ze zijn prima voor het verwerken van sinaasappels, appels en wortelen, maar hebben moeite om vloeistof uit bladgroenten te trekken.
Koudperssapjespersen gebruiken krachtige vijzels om de producten langzaam te vermalen.
Tyler Lizenby/CNET
Als u van plan bent om vezelrijke groenten zoals boerenkool en spinazie te persen, is een koudperssapcentrifuge het overwegen waard. Een van mijn favoriete modellen, de Omega J8006 van $300, is een uitstekende optie. De machine vermaalt langzaam allerlei producten en haalt veel vloeistof uit zelfs de moeilijkste items.
Pulpbakken verzamelen veel vieze dingen.
Chris Monroe/CNET
Leg uw pulpkorf
Zelfs de meest efficiënte sapcentrifuges produceren veel vaste afvalstoffen. Hier is een goede manier om het opruimen eenvoudig te maken. Bekleed de pulpopvangbak van uw sapcentrifuge eerst met plasticfolie. Na het juicen van uw items, trekt u gewoon de wrap eruit en gooit u deze, pulp en al, in de prullenbak.
Lijst de vaatwasser
Andere onderdelen van sapcentrifuges verzamelen ook vloeistof en afval. Dat omvat vijzels (koude pers), messen en mesh schermen (centrifugaal) en deksels. Controleer de handleiding van uw model of deze onderdelen vaatwasmachinebestendig zijn.
Juicing don’ts
Drink uw sap snel op. Laat het niet staan.
Chris Monroe/CNET
Laat sap staan
Vers gemaakt sap mag dan gezond zijn, maar het is ook niet gepasteuriseerd en bevat geen conserveringsmiddelen. Probeer het meteen op te drinken. Als u sap moet bewaren, doe dat dan in de koelkast. Bewaar het alleen niet langer dan 24 uur in totaal.
Droge dingen gebruiken
Probeer geen sap te maken van dingen met een laag watergehalte. Blijf bijvoorbeeld uit de buurt van kokosnoot, suikerriet en granen. Deze ingrediënten hebben enorme hoeveelheden vezels, maar nauwelijks vloeistof.
Producten persen met iets anders dan de zuiger
Veel sapcentrifuges worden geleverd met hun eigen plastic zuigerhulpmiddelen. Ze zijn ontworpen voor gebruik met een bepaald model en zijn zorgvuldig op maat. Ze zijn bedoeld om u te helpen items in de voedselgoot te duwen zonder dat ze vast komen te zitten in het sapcentrifuge mechanisme. Als u dit met een ander voorwerp probeert, vooral een metalen voorwerp, kunt u het apparaat kapotmaken en uzelf verwonden.
Laat uw vuile sapcentrifuge niet lang zo staan.
Chris Monroe/CNET
Wachten om schoon te maken
Het is verleidelijk, maar laat uw sapcentrifuge niet te lang vuil staan. Al dat geconcentreerde pigment, pulp en vocht zet zich snel vast, vooral als u het laat drogen. Maak er een gewoonte van om de onderdelen van uw sapcentrifuge snel na gebruik schoon te maken. Ofwel dat, of spoel het af, en gooi het dan in de vaatwasser zonder uitstel.
Voor meer over sapcentrifuges en hoe je er een kiest voordat je koopt, hier zijn de vijf dingen die je moet weten.
5 kleine apparaten die de manier waarop u kookt voor altijd zullen veranderen