Van de verschillende geteste organische stikstofbronnen bleek maïssteilvloeistof (CSL) het meest geschikt voor celluloseproductie door Acetobacter xylinum subsp. sucrofermentans BPR 2001. Wanneer lactaat, dat alleen in CSL werd gedetecteerd, werd toegevoegd aan kweekmedia die andere stikstofbronnen bevatten, werd de celluloseproductie gestimuleerd tot niveaus die vergelijkbaar waren met die in CSL-medium. Lactaat bleek de celgroei te stimuleren tijdens de eerste fase van de kweek en bleek te functioneren door een koppeling met de ademhalingsketen en het genereren van energie voor groei. Daarom werd gespeculeerd dat lactaat werkt als een versneller die de TCA-cyclus aandrijft en als een energieproducent, wat resulteert in een hoge celluloseproductie en snelle celgroei.
De effecten van verschillende aminozuren werden ook onderzocht: L-methionine bleek essentieel te zijn voor een hoge celluloseopbrengst en stimulering van de celgroei in de beginfase van de kweek.
Op basis van deze waarnemingen werd een gedefinieerd synthetisch medium, dat lactaat en methionine bevat, geformuleerd, waarmee een celluloseproductie van 90% van die met het CSL-medium werd bereikt in fermentorculturen in potten.