Best vegan Burger Sauce (wfpb)

Vegan Burger Sauce – met de juiste saus wordt uw burger een onvergetelijke smaakervaring en deze snelle veganistische hamburgersaus gemaakt van cashewnoten, tomatenpuree, augurken en een paar andere kruiden doet deze Burger Saus precies dat.

Als een Amazon Associate, verdien ik aan gekwalificeerde aankopen. Dit bericht kan links naar andere bedrijven bevatten. Lees meer

Ben jij ook zo dol op zelfgemaakte hamburgers met heerlijke pasteitjes en gegarneerd met sla, tomaten, komkommers, uien of zelfs creatieve toppings zoals ananas, gebakken champignons en nog veel meer?

Maar ben je altijd op zoek naar een geweldige saus die je hamburger naar een hoger niveau tilt? Dan moet je zeker deze snelle saus proberen met weinig ingrediënten. Het wordt onbeschrijflijk romig.

En als je wat saus over hebt, neem je die gewoon mee en eet je die bij je volgende Buddha Bowl of dip je er je frietjes in.

De meeste hamburgersauzen worden gemaakt met veel mayonaise.

En iedereen die ooit thuis mayonaise heeft gemaakt, weet dat mayonaise volledig van olie is gemaakt en dus allesbehalve een olievrije saus is. Maar dankzij de cashewnoten, die romig zijn als ze gemengd worden, kunnen we een zeer romige saus toveren zonder mayo.

Ingrediënten

Een korte opsomming van de ingrediënten die we gebruiken. De gedetailleerde informatie met de hoeveelheden staat in de receptkaart hieronder.

• Kashewnoten
• Water
• Tomatenpuree
• Picklesap
• pickles
• Tahini
• Zeezout
• Peper
• Dijonmosterd
• knoflookteentje
• Uienpoeder

Instructie

Hier is niet veel voor nodig.

Eerst moet u de cashewnoten ongeveer 10 minuten in heet water laten weken. Terwijl ze weken, kunt u de overige ingrediënten voorbereiden.

Voeg gewoon alle ingrediënten toe aan een blender met hoge snelheid.

Na tien minuten kunt u de cashewnoten laten uitlekken, afspoelen en toevoegen aan de andere ingrediënten in de blender. Mix nu alles tot het romig en glad is, zonder stukjes.

Kruid de saus nogmaals met zeezout en peper.

Cashewvervanger

Als je een notenallergie hebt, of geen cashewnoten bij de hand hebt, kun je ook plantaardige yoghurt gebruiken.

Om het met yoghurt te bereiden, zou ik dan 2-3 el meer Tahini toevoegen en het water weglaten, zodat de saus nog steeds romig is en niet te dun.

Als je van tofu houdt, zou je ook kunnen proberen om silken tofu te gebruiken in plaats van cashewnoten. Laat gewoon het water weg om een romige saus te krijgen. Tot slot zou ik op smaak brengen met zeezout en peper.

Als u niet wilt afzien van mayo, kunt u hier gewoon dezelfde hoeveelheid mayo gebruiken in plaats van de cashewnoten en het water.

Tips

• U hebt twee manieren om de cashewnoten te weken, voor de ene, kunt u de cashewnoten ’s nachts in water laten weken. Bijvoorbeeld, als je hebt gepland wat je de volgende dag gaat koken. Of je doet het zoals ik meestal doe, je kookt wat water in een ketel en giet het over de cashewnoten. Dan laat ik de cashewnoten meestal zo’n 10 minuten weken. Dit gaat vaak goed samen met de rest van de bereiding.
• Om meer smaak in uw saus te krijgen, kunt u misschien meer van het augurkensap gebruiken. Ik gebruik dit in pasta salades en aardappel salades. Probeer het gewoon en kijk hoe het voor u het lekkerst smaakt.
• In veel sauzen is ketchup nodig, gebruik gewoon wat tomatenpuree. Tomaten zijn een natuurlijke smaakversterker en ketchup zit meestal vol suiker. Zo bespaart u de suiker en krijgt u toch de tomatensmaak in uw saus.

Opbergsuggesties

In een luchtdichte verpakking is de saus een paar dagen houdbaar. Na 5 dagen hebben we meestal alle hamburgersaus gebruikt.

Je kunt de saus ook portie voor portie invriezen en er gewoon de avond van tevoren uithalen.

Het vriest perfect in, wat ik graag doe met mijn sauzen op basis van cashewnoten, zoals die voor Mac en Cheese.

Serveersuggesties

• Black bean patties als burger
• Frietjes of aardappel wedges
• Geroosterde groenten
• Buddha bowls
• Op je volgende sandwich

Meer veganistische Recepten:

• Vegan Cobb Salad
• Black Bean Burger Patty
• Mediterranean Burger

Vergeet niet te pinnen op Pinterest

Heb je het recept al geprobeerd?

Als je het veganistische recept hebt geprobeerd, wees dan zo aardig ♥ en laat het me weten door het recept te beoordelen en in de opmerkingen te schrijven wat je ervan vindt. Ik zou het leuk vinden om je foto op Instagram of Facebook te zien. Tag mij hiervoor met @veeatcookbake en mijn hashtag is #veeatcookbake. Zodat ik jouw creatie kan zien. Wist je dat je op Pinterest foto’s kunt toevoegen onder het recept Pin? Ik kan niet wachten om daar een foto van jouw creatie te zien. Je vindt me bij @veeatcookbake.