Als je op zoek bent naar een snelle manier om vitaminen binnen te krijgen, is vers groentesap een geweldige manier om dat te doen. Het klinkt misschien als iets dat niet zo lekker zou smaken, maar het is eigenlijk best lekker als je de juiste combinatie van ingrediënten gebruikt! Het recept dat ik vandaag met jullie deel bevat broccoli, dat rijk is aan vitamine K en C, kalium en foliumzuur, en selderij, dat een opgeblazen gevoel vermindert en de spijsvertering verbetert, en appels voor de zoetheid, plus citroen, dat een ontgiftende werking heeft. Als laatste een beetje boerenkool, want dit is per slot van rekening een groen sapje, en groenten zijn krachtpatsers van voedingsstoffen. Dit sapje is niet alleen lekker, maar je voelt je er ook energiek en fris door!
Auteur: Amy
Amy werkt momenteel in onze delicatessenzaak en draagt bij aan de verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen die we aanbieden. Ze studeerde in 2007 af met een graad in studiokunst aan de Bethel University, maar in haar laatste studiejaar ontdekte ze dat haar passie bij de kunst van het eten lag. Later gebruikte ze haar fotografie en culinaire vaardigheden om een veganistisch dessert- en foodblog op te zetten, Fragrant Vanilla Cake. Ze is ook een kookboek auteur, van de boeken Just Vegan Cakes, Fragrant Vanilla Cake: Zoet en hartig en Rawlicious Desserts. Ze is gespecialiseerd in rauwe, veganistische en vegetarische recepten. Lokaal, vers en biologisch voedsel is altijd haar focus geweest in alles wat ze creëert.
Servingswijze: 1 portie Bereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: 0 minuten Klaar in: 5 minuten
Ingrediënten
- 4 biologische broccolistengels
- 1 grote zoete biologische appel (zoals pink lady of honeycrisp)
- 2 stengels bleekselderij
- sap van een citroen
- 4 grote boerenkoolbladeren
Instructies
Doe alle ingrediënten door een sapcentrifuge, roer door en geniet!