De kreeftzwam is een schimmel die andere champignons aanvalt! Hij ziet eruit, ruikt en smaakt naar kreeft!!! Ik wilde de proef op de som nemen en een broodje kreeft op plantaardige basis maken! We houden het 100% plantaardig met veganistische broodjes, veganistische mayo en alleen groenten!
Laat me weten of jullie willen dat ik doorga met deze Mushroom serie in de comments hieronder!
Ik heb mijn kreeft paddenstoelen hier gekocht https://www.vivagourmet.com geen advertentie! Ik heb er de volle prijs voor betaald!
https://www.Patreon.com/saucestache – JOIN the SauceSquad
https://www.Saucestache.com – om recepten en merchandise te drukken!!!
Muziek van Joakim Karud http://youtube.com/joakimkarud
Lobster Mushroom Roll
https://www.saucestache.com/wp-content/uploads/2019/07/Mushroom-lobster-2.jpg
| Voorbereiding: 15 minuten | Koken: 15 minuten | Opbrengst: 4 rollen | Totaal: 30 minuten |
Dit is een kreeftenbroodje maar in plaats van kreeften gebruikt het de kreeftenzwam
Je hebt nodig…
- Plantaardige broodjes
- Lobster Mushroom
- Plantaardige Mayo
- Plantaardige Boter
- knoflook
- sla
- selderij
- groene ui
- verse dragon
- citroen
- Zout
- Peper
Richtlijnen
- Schoon de kreeftenzwammen met een middelsterk borsteltje om vuil te verwijderen
- Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur
- smelt de boter in de pan
- snijd de knoflook fijn en voeg toe aan de pan,
- kook tot ze lichtjes doorschijnend zijn
- voeg kreeftchampignons toe, bak tot ze zacht zijn en voeg zo nodig boter toe
- zeef de kreeftenzwammen met een kaasdoek om overtollige boter te verwijderen
- koel de champignons in de koelkast om wat af te koelen
- meng de afgekoelde champignons met de mayo en de rest van de groenten
- alle hoeveelheden groenten zijn naar uw gewenste smaak en textuur
- koel samen voor 2 tot 3 uur
- .3 uur
- zout en peper naar smaak
- Rooster elke kant van het broodje en verdeel de bovenkant
- voeg wat sla toe en top met afgekoelde kreeft paddestoel salade
>