Vet krijgt vaak een slecht imago. Maar terwijl vetten in balans zijn goed voor iedereen, ze spelen een bijzonder cruciale rol voor baby’s en peuters – vooral wanneer ze afkomstig zijn van de juiste bronnen. Dus hoe kun je de juiste balans vinden? En wat is precies een “goed” vet? Hier is wat u moet weten over gezonde vetten voor baby’s en hoe u deze aan uw kleine mens kunt serveren.
WELKE VETTEN ZIJN ER?
Zoals je misschien al geraden hebt, zijn niet alle vetten gelijk geschapen. Bijvoorbeeld, een avocado en een plakje spek zijn beide rijk aan vet, maar slechts één zal waarschijnlijk worden aanbevolen door een voedingsdeskundige. De belangrijkste soorten vetten die door voedingsdeskundigen worden genoemd, zijn meervoudig onverzadigde vetten, enkelvoudig onverzadigde vetten, verzadigde vetten, omega-3 vetzuren en transvetten.
POLYNSATURATED FAT AND MONOUNSATURATED FAT
Dit zijn de soorten die je vindt in fruit en groenten zoals olijven, noten en avocado’s, en worden vaak “goede vetten” genoemd, wat betekent dat ze worden beschouwd als gezonde vetten voor baby’s. Wij raden aan avocado-olie aan de maaltijden van uw baby toe te voegen. Het is niet verstikkend en helpt het lichaam van je kleine mensje andere voedingsstoffen op te nemen. Daarom nemen we bijvoorbeeld avocado-olie op in onze Broccoli + Green Bean-maaltijd.
VERZADIGDE VETTEN
Verzadigde vetten komen voornamelijk voor in dierlijke bronnen, zoals boter, kaas en vlees, en hebben de neiging vast te zijn bij kamertemperatuur.
OMEGA-3 VETZUREN
Omega-3 is een meervoudig onverzadigd vetzuur dat voornamelijk voorkomt in visolie en sommige planten. Omega-3 zit bijvoorbeeld in onze Erwten + courgette maaltijd (door de hennepzaadjes).Ze zijn nodig voor een optimale lichaamsfunctie en helpen bij de ontwikkeling van de hersenen van je baby, zodat ze je op een dag voor kunnen lezen.
TRANSVET
Transvetten beginnen als “goede vetten”, maar worden chemisch veranderd en worden slechte vetten, wat betekent dat ze niet worden beschouwd als gezonde vetten voor baby’s. Ze zitten meestal in bewerkte voedingsmiddelen en hebben een negatief effect op je cholesterol (hoog cholesterol is slecht voor het hart van je baby).
Hebben baby’s en peuters vet nodig?
Absoluut, het kan zelfs nog belangrijker zijn voor baby’s dan voor volwassenen. Dat komt omdat vet cruciaal is voor een goede cel- en hersenontwikkeling en vitamineopname (vooral voor de opname van vitamine A, D, E en K). Voor baby’s speelt vet een rol in alles, van het helpen van de hersenen om volledig te functioneren tot het helpen van kinderen om hun volledige groeipotentieel te bereiken. En omdat baby’s en peuters zo’n kleine maag hebben, is de consumptie van de juiste hoeveelheid vet essentieel om ervoor te zorgen dat ze energie behouden en zich in het juiste tempo ontwikkelen. Onder de leeftijd van twee jaar adviseren de meeste deskundigen dat de helft van de calorieën van je kind uit gezonde vetten bestaat. (Geef je nog borstvoeding? Maak je geen zorgen – moedermelk bevat van nature veel vet dat je baby nodig heeft.)
WAT ZIJN DE VOORDELEN VAN GEZONDE VETTEN VOOR BABY’S EN TODDLERS?
Als je kind groeit (en minder vet en voedingsstoffen uit moedermelk of flesvoeding krijgt), wordt de juiste vetmix nog belangrijker. Voedingsvet helpt het zenuwstelsel en de gezondheid van de ogen van je peuter te ondersteunen en geeft het immuunsysteem een noodzakelijke oppepper. Het serveren van volvette producten aan kinderen kan na verloop van tijd helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren (omdat vetarme voedingsmiddelen vaak worden aangevuld met suiker).
HOE KAN IK ZEKER ZEKER ZIJN DAT MIJN KIND VET GENOEGT?
Zoals we hebben besproken, is er een groot verschil tussen het serveren van een lepel zonnebloempittenboter aan je kind of een hapje van een Big Mac. Beiden kunnen veel vet bevatten, maar slechts één bevat het juiste soort vet. Avocado en olijfolie, notenboter, zaden, yoghurt, wildgevangen zalm, volle melk en kokos zijn allemaal uitstekende vetbronnen voor baby’s en peuters. Voor nieuwe eters kan het toevoegen van een beetje avocado, lijnzaad of kokosmelk aan puree een goede manier zijn om vet te introduceren (alle 3 de ingrediënten zitten in onze maaltijden!). Naarmate je kind ouder wordt, kan kokosnootboter of notenboter een goede spread zijn voor fruit en groenten, of je kunt hapklare porties zalm en kwark serveren om het vet aan te vullen. Of je kunt de stress overslaan en Raised Real gezonde vetbronnen laten leveren – al onze maaltijden bevatten een gezonde vetbron, zoals avocado-olie, lijnzaad, of kokosnootboter. Dat is pas vet, yo.
