Alle plantaardige voedingsmiddelen hebben voordelen, maar sommige, nou ja, ze verrassen ons elke dag meer en meer met de verbazingwekkende manieren waarop ze onze gezondheid en ons welzijn kunnen stimuleren. Een van deze is cashewnoten. Deze gezonde noot is niet alleen heerlijk romig, en kan fungeren als een vervanger voor eieren, boter, kaas en zelfs yoghurt, maar het is ook behoorlijk ongelooflijk voor je hersenen. Alle noten en zaden bevatten heilzame vetten, B-vitamines en magnesium voor een gezonde stemming, maar cashewnoten zijn een van de weinige die daadwerkelijk in verband worden gebracht met het verminderen van niet alleen angst, maar ook het afweren van algemene stress en zelfs lichte depressie.
Nutriënten in cashewnoten die de blues verslaan
Cashewnoten zijn een klein pakketje ijzer, magnesium, vitamine B6, eiwitten en belangrijke aminozuren, en zelfs omega 3-vetten. Al deze voedingsstoffen weren op natuurlijke wijze een milde depressie en angst. Hier is hoe:
Trytofaan Powerhouse
Cashewnoten zijn een van de beste bronnen van het aminozuur trytofaan onder alle plantaardige voedingsmiddelen. Dit aminozuur is essentieel voor het verbeteren van de opname van serotonine in de hersenen en fungeert als een directe voorloper van het anti-depressieve hormoon zelf. Dus zonder trytofaan in onze voeding kunnen we niet alleen niet zo effectief serotonine produceren, maar kan ons lichaam ook de hoeveelheid serotonine die we wel hebben niet gebruiken. Een tekort aan serotonine kan ons angstig, gestrest en gewoonweg verdrietig laten voelen. Trytofaan is te vinden in veel plantaardige voedingsmiddelen, maar is ongelooflijk dicht in cashewnoten met 1000-2000 milligram per 1/4 kop portie. (Andere goede bronnen in lagere hoeveelheden zijn bananen, pompoen en pompoenpitten, amandelen en zoete aardappelen, om er maar een handvol te noemen.)
Machtig Magnesium
Cashewnoten zijn ook rijker aan magnesium dan de meer bekende noot, amandelen. Magnesium is essentieel voor een gezonde stemming en het zenuwstelsel, en helpt daardoor bij de behandeling van angst en depressie. Magnesium bestrijdt ook een lage bloedsuikerspiegel die kan bijdragen aan angst, en cashewnoten bevatten ongeveer 83 miligram per portie.
Kalmerende Vitamine B6
De Vitamine B6 in cashewnoten helpt ook met de opname van serotonine in het lichaam. Zowel Vitamine B6 als trytofaan werken om een ontspannen, zen staat te creëren die een zure of angstige stemming helpt te bestrijden. Vitamine B6 vermindert ook depressie en verbetert de algehele gezondheid van de hersenen door magnesium te helpen de cellen effectiever te bereiken. Cashewnoten zijn een van de beste bronnen, samen met avocado’s, pompoenpitten, bananen, pompoen, greens, chia, en zoete aardappelen.
Brain-Boosting Fats
De gezonde vetten in cashewnoten zijn ook belangrijk voor een evenwichtige stemming en het voorkomen van depressie. Een vetarm dieet kan nodig zijn voor mensen met specifieke hartgezondheidskwesties, maar een beetje gezonde vetten elke dag is belangrijk voor je humeur en hartgezondheid, specifiek enkelvoudig onverzadigde vetten zoals noten en zaden. Cashewnoten zijn een van de beste bronnen van enkelvoudig onverzadigde vetten en kunnen als gevolg daarvan helpen je hersenen gezond te houden om depressie op natuurlijke wijze af te weren.
The Bottom Line on This Incredible Nut
Dr. Andrew Saul, te zien in de populaire film Food Matters, zegt zelfs dat cashewnoten zo’n overwinning zijn voor depressie en stress dat ze dezelfde stemmingsverbeterende effecten bieden die gelijk zijn aan Prozac! Hoewel we geen beloftes kunnen doen, is het consumeren van 1/4 kop per dag een geweldige manier om het zelf uit te proberen vanwege de voedingskrachten die deze nederige noot bezit.
Depressie is een serieus probleem voor de geestelijke gezondheid, dat niet lichtvaardig moet worden opgevat, dus ga er alsjeblieft niet van uit dat het eten van cashewnoten elke dag in feite depressie op zichzelf zal genezen. Houd echter in gedachten dat de voedingsvoordelen die deze noot te bieden heeft, veelbelovend blijken te zijn in het op natuurlijke wijze in evenwicht brengen van de gezondheid van de hersenen, in overeenstemming met een verder gezond dieet. Het eten van veel plantaardige voedingsmiddelen en het wegblijven van bewerkte voedingsmiddelen zijn ook belangrijk om de blues en de kriebels op natuurlijke wijze af te weren.
Als je nog niet zo dol bent op cashewnoten als wij, probeer dan eens een paar van onze cashewrecepten, zoals notenboter, havermout, energierepen en -hapjes, veganistische kaas en zelfgemaakte cashewmelk. Wat een heerlijke manier om voor onze hersenen en ons lichaam te zorgen!
We raden ook ten zeerste aan om onze Food Monster App te downloaden, die beschikbaar is voor iPhone, en ook te vinden is op Instagram en Facebook. De app heeft meer dan 15.000 plantaardige, allergie-vriendelijke recepten, en abonnees krijgen elke dag toegang tot nieuwe recepten. Check it out!
Voor meer Vegan Food, Health, Recipe, Animal, en Life content die dagelijks wordt gepubliceerd, vergeet je niet te abonneren op de One Green Planet Newsletter!
Door de overheid gefinancierd worden geeft ons een grotere kans om je te blijven voorzien van hoogwaardige inhoud. Steun ons alstublieft!