Gelegen aan de voet van Salt Mountain in de zeer desolate Skull Valley ten westen van Salt Lake City, is Iosepa een fascinerende plaats met een unieke geschiedenis.
De geschiedenis van Iosepa begint in 1889 toen 46 Polynesische kolonisten kavels kozen en een stad begonnen. De groep werd niet alleen door hun gemeenschappelijke Polynesische wortels tot elkaar aangetrokken; ze waren ook zeer trouwe leden van de LDS-kerk. Ze waren naar Salt Lake City geëmigreerd, vooral vanuit Hawaii, om dicht bij de mormoonse tempel te zijn, maar de cultuurschok en de mishandeling door de meerderheid dreven hen ertoe een eigen plaats te zoeken waar ze zich konden vestigen en een gemeenschap konden opbouwen.
Het stichten van een gemeenschap in zo’n grimmig landschap vereiste ongelooflijk hard werk, geloof en een hechte groep mensen. De stad bouwde huizen, een school, een kerk, en een uitgebreid irrigatiesysteem om water uit de Stansbury Mountains in het oosten naar de stad te brengen. Door dit harde werken groeide de stad uit tot ongeveer 230 mensen in 1915, ondanks mislukte oogsten, uitbraken van ziekten en zelfs drie gevallen van lepra.
In 1915 kondigde de Mormoonse kerk plannen aan om een tempel te bouwen op Hawaii en bood aan om de mensen van Iosepa te betalen om terug te verhuizen als ze dat wilden, maar het zelf niet konden betalen. Slechts twee jaar later was Iosepa een spookstad.
Heden ten dage resteert alleen nog de begraafplaats van Iosepa, ongeveer anderhalve kilometer ten noorden van de oorspronkelijke plaats. De begraafplaats werd aan het eind van de 20e eeuw verbeterd met een paviljoen, toiletten en andere faciliteiten. Bezoekers zijn altijd welkom, maar Memorial Day is een bijzonder feestelijke dag waarop meer dan 1000 mensen samenkomen op de begraafplaats voor een luau en om te delen in het gemeenschapsgevoel.