Keto 2.0 is hier om het koolhydraatarme dieet veel beter voor u te maken – en gemakkelijker te volgen

Het ketogeen dieet is berucht moeilijk vol te houden en als gevolg daarvan zijn veel mensen die ooit helemaal in waren met het koolhydraatarme eetplan gestopt met het volgen ervan. Maar niet iedereen die ooit groot was in keto wil de banden er volledig mee verbreken – ze willen gewoon iets dat een beetje meer benaderbaar is. Enter keto 2.0.

Het is moeilijk te zeggen waar de term keto 2.0 precies vandaan komt, maar het lijkt een groeiende beweging te zijn – en veel keto-fans taggen nu hun Instagram-posts met #keto2.0.

Dus wat is keto 2.0 en waarom zijn zoveel mensen ermee bezig? En is het zelfs keto als het dieet wordt getweaked? We vroegen diëtisten om in te wegen.

Wat is keto 2.0-en hoe verschilt het van het originele keto-dieet?

Om keto 2.0 te begrijpen, laten we snel uw begrip van het originele ketogeen dieetplan opfrissen. Keto is een ultra low-carb dieet dat zich richt op het verhogen van je vetinname tot het punt waarop je lichaam vet gebruikt voor energie, legt Scott Keatley, R.D., van Keatley Medical Nutrition Therapy uit.

Ieders lichaam en benadering van het dieet is enigszins anders, maar dat betekent meestal dat je ernaar streeft om 60 tot 75% van je calorieën uit vet te halen, 15 tot 30% van je calorieën uit eiwitten, en 5 tot 10% van je calorieën uit koolhydraten.

Als gevolg hiervan, met een dieet van 2000 calorieën als voorbeeld, proberen keto-fans meestal niet meer dan 50 gram koolhydraten per dag te hebben, met sommigen die streven naar een nog lagere hoeveelheid. (Om dat in perspectief te zetten, een middelgrote appel heeft 25 gram koolhydraten.)

Het doel van dit alles is om in een staat van ketose te gaan, waar je lichaam niet genoeg koolhydraten heeft om als energie te gebruiken, zegt Keatley, dus het begint in plaats daarvan door vet te verbranden. Op dit punt produceert de afbraak van vet ook verbindingen die ketonen worden genoemd (waar het dieet uiteindelijk zijn naam aan te danken heeft). Deze hoge vetinname is ook zeer verzadigend, dus mensen die keto volgen om gewicht te verliezen, zijn in staat om dit te doen zonder hongergevoel.

Maar keto 2.0 neemt een meer relaxte aanpak.

Er zijn geen “regels” met deze aangepaste versie van keto, maar een diëtist wijst erop dat keto 2.0 volgers over het algemeen zouden proberen om 50% van hun calorieën uit vet te halen, 30% van hun calorieën uit eiwitten, en 20% van hun calorieën uit koolhydraten. Als gevolg hiervan zou je dagelijks 100 gram koolhydraten kunnen hebben op een keto 2.0-dieet van 2000 calorieën, zegt Keatley, of het dubbele van de hoeveelheid.

Er is nog een enorm aspect van keto 2.0 dat moet worden vermeld: Als je je koolhydraatinname verhoogt tot 20% van je calorieën, zou het niet langer als een ketogeen dieet worden beschouwd, omdat “het onmogelijk is om ketose meer te bereiken”, zegt Karen Ansel, R.D.N., co-auteur van Healthy in a Hurry.

Wat voor soort voedsel kun je eten op keto 2.0?

Net als bij reguliere keto, kun je technisch gezien alles eten wat je wilt binnen de parameters van het dieet, maar dingen zoals suiker, fruit, bonen, peulvruchten en granen zijn meestal streng beperkt.

Een groot probleem dat veel voedingsprofessionals hebben met keto is dat het de neiging heeft om veel verzadigde vetten in te pakken, of, althans, veel mensen vallen in de val van het eten van veel voedingsmiddelen geladen met verzadigde vetten, zoals spek en boter. Hoewel deze voedingsmiddelen je ~technisch~ kunnen helpen gewicht te verliezen op keto wanneer je binnen je macro’s blijft, zijn ze niet bepaald geweldig voor je hartgezondheid of algehele welzijn.

Maar keto 2.0 lijkt een groot voorstander te zijn van een goed afgerond dieet, met meer fruit, groenten en magere eiwitten in de mix. Zeker, je kunt deze in beperkte hoeveelheden op reguliere keto, maar keto 2.0 geeft je meer speelruimte voor hen, samen met gezondere, complexe koolhydraten zoals bonen en haver.

Een andere grote perk, per Ansel: Je krijgt meer vezels in je dieet op keto 2.0 (in vergelijking met reguliere keto, die helemaal niet veel heeft)-en dat kan helpen om je verzadigd te houden, je ziekterisico te verlagen en de algehele spijsvertering te verbeteren.

Dus, is keto 2.0 gezond?

Het is zeker gezonder dan traditionele keto, gezien het feit dat het zich richt op het eten van meer hart-gezonde onverzadigde vetten, magere eiwitten, en meer plantaardige voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan voedingsstoffen, zegt Ansel.

Ultimately, keto 2.0 is “echt een koolhydraatarm dieet,” zegt Keatley. “Het lijkt veel meer op het traditionele mediterrane dieet dan op een keto-dieet en dat is een goede zaak,” zegt hij, omdat deskundigen het erover eens zijn dat de mediterrane manier van eten de algehele gezondheid kan verbeteren. “Door meer magere eiwitten in te bouwen, vooral vis en schaaldieren, evenals meer fruit en groenten, verhoog je de diversiteit aan voedingsstoffen, wat de sleutel is tot het handhaven van een gezonde levensstijl.”

Keatley waarschuwt dat de aanpak hier van belang is-het is gemakkelijk om gewoon pasta aan de mix toe te voegen om meer koolhydraten in keto 2.0 te krijgen, maar “dit zal niet zo’n goede verandering zijn als het zou kunnen zijn,” zegt hij. In plaats daarvan raadt hij aan om je koolhydraten te halen uit vezelrijke bronnen zoals bonen, peulvruchten, fruit en volle granen.

…maar kan keto 2.0 je nog steeds helpen gewicht te verliezen?

Als je het goed doet, ja. “Het is niet zo dat koolhydraten slecht zijn, het is dat wij als Amerikanen te veel calorierijke koolhydraten consumeren, zoals aardappelen, bananen, rijst, pasta en andere geraffineerde granen”, zegt Keatley. “Het verschuiven van het keto-dieet weg van vet en in de richting van niet-zetmeelrijke groenten en fruit is een geweldige manier om de vezelinname te verbeteren, wat je kan helpen je langer voller te voelen, de darmgezondheid te verbeteren en sommige vormen van kanker te helpen voorkomen.”

Voeg natuurlijk mager vlees zoals vis en schaaldieren toe aan het dieet en “je hebt een recept voor gezond gewichtsverlies”, zegt Keatley.

Bedenk wel dat je misschien niet zo drastisch afvalt als bij het oorspronkelijke keto-dieet, omdat je niet in ketose gaat met een hogere koolhydraatinname, zegt Ansel. Maar als je niet op het gezondste dieet was voordat je keto 2.0 probeerde, kan het zeker een verschil maken in het getal op de weegschaal.

Moet je keto 2.0 proberen, zelfs als je reguliere keto haatte?

Het is uiteindelijk aan jou, maar experts hebben geen hekel aan deze modificaties. Als reguliere keto niet voor jou was, is het zeker de moeite waard om deze aanpak te proberen als je denkt dat het voor jou zou kunnen werken, zegt Keatley.

Er zijn nog steeds gezondere, duurzamere diëten die er zijn, hoewel, zegt Ansel. “De mediterrane of flexitaristische diëten zijn veel betere weddenschappen,” zegt ze.

Ultimately, het beste dieet voor u is degene die je echt zult genieten en vasthouden aan consequent – op die manier maakt u een levensstijl verandering die daadwerkelijk duurzaam is.

Vindt u het leuk wat u net heeft gelezen? U zult ons tijdschrift geweldig vinden! Ga hier om u te abonneren. Mis niets door hier Apple News te downloaden en Prevention te volgen. Oh, en we zijn ook op Instagram.