Als het gaat om lente favorieten, lavendel is mijn absolute favoriet. s Ochtends vind je me meestal nippend aan een zelfgemaakte latte macchiato. Maar als ik uitga, ga ik altijd naar een favoriete koffieshop en koop ik een honing lavendel latte. Vanmorgen besloot ik de uitdaging aan te gaan om hem thuis te maken. Het werkte perfect.
Keep reading voor het volledige recept na de sprong!
Honing Lavendel Latte
Ingrediënten:
- 1/2 C suiker
- 1/2 C water
- 1/2 honing
- 3 takjes verse lavendel
- 2 shots espresso of 4 oz extra sterke koffie
- 1/2 C 2% biologische melk
Wijze van bereiding:
In een kleine sauspan, combineer suiker, water en honing. Breng aan de kook en laat sudderen. Voeg takjes verse lavendel toe. Laat sudderen tot de siroop de achterkant van een lepel bedekt, zorg ervoor dat u af en toe roert om verbranding te voorkomen. Laat de lavendel nog 10 minuten in de siroop trekken.
Met een Aeropress maakt u shots espresso. (We zijn dol op onze Aeropress en kunnen hem niet meer aanbevelen. U krijgt er espresso van topkwaliteit mee voor een fantastische prijs). Verwarm de melk en gebruik een mixer, melkopschuimer of dompelmixer om de melk op te schuimen. Om het drankje samen te stellen voeg je 1 eetlepel honing-lavendel siroop toe en roer je dit door de espresso. Voeg opgeschuimde melk toe en geniet!