Spring naar Recept
- Houd dit keukenmeesterwerk dat de Zuidelijke Zeven-Layer Salad. Een echte klassieker, elke zuidelijke gastvrouw heeft haar eigen winnende ingrediëntencombinatie!
- Het beste aan deze salade is dat je hem helemaal naar je eigen smaak kunt maken, en ingrediënten kunt vervangen die je zelf lekker vindt.
- Voor extra hoofdgerecht salade inspiratie, kijk dan eens naar mijn recepten voor
- Sweet Potato & Steak Salad with Carolina Mustard Vinaigrette
- ‘Everything Bagel’ Chicken Tenders Salad
- Easy Kale Salad with Roasted Butternut & Strawberries
- en als je van een goede Griekse salade houdt, maak dan een lading Copycat Zoe’s Greek Salad Dressing om van te genieten!
- Dit is een gemakkelijke zeven laags salade voor een menigte.
- De Trifle Schaal is elegant en maakt een statement, ongeacht wat er in wordt geserveerd. Van salades tot rijke desserts, keukenbenodigdheden, klik op de afbeeldingen voor prijzen.
- Vergeet de wijn niet, en probeer zeker L’egende Witte Bordeaux als u uzelf ook maar een klein beetje als wijnliefhebber beschouwt. Entertaining benodigdheden, klik op afbeeldingen voor prijzen.
- Een super makkelijke salade die van tevoren gemaakt kan worden, goed te vervoeren is, en bijna iedereen gaat voor seconden.
- Waarom zeven lagen? Waarom niet acht?
- Southern Hostess Zeven-lagen salade
- Apparatuur
- Ingrediënten
- Wist u dat het supergemakkelijk is om een versie van een half recept of zelfs een dubbel recept af te drukken op Niet Geheel Gemiddeld? Beweeg met de muis over de portiegrootte (in blauw gemarkeerd, er staat 24 op dit recept) en schuif de witte lijn naar links om minder te maken of naar rechts om meer te maken. Met deze “rekenmachine” kun je spelen tot je het aantal porties hebt dat je wilt. Gemakkelijk.
- Ingrediënten voor Southern Hostess Zeven-lagen Salade
- Instructies
- De werkwijze
- ** als u de salade van tevoren maakt om te vervoeren, kunt u bij deze stap stoppen, de salade afdekken met plastic en in de koelkast bewaren tot het gebruik. Vlak voor het serveren (zie onderstaande stappen voor voltooiing)
- Voeding
Houd dit keukenmeesterwerk dat de Zuidelijke Zeven-Layer Salad. Een echte klassieker, elke zuidelijke gastvrouw heeft haar eigen winnende ingrediëntencombinatie!
Het beste aan deze salade is dat je hem helemaal naar je eigen smaak kunt maken, en ingrediënten kunt vervangen die je zelf lekker vindt.
Voor extra hoofdgerecht salade inspiratie, kijk dan eens naar mijn recepten voor
Sweet Potato & Steak Salad with Carolina Mustard Vinaigrette
‘Everything Bagel’ Chicken Tenders Salad
Easy Kale Salad with Roasted Butternut & Strawberries
en als je van een goede Griekse salade houdt, maak dan een lading Copycat Zoe’s Greek Salad Dressing om van te genieten!
Dit is een gemakkelijke zeven laags salade voor een menigte.
Dit is ‘de koningin van alle vooruit te maken recepten’ voor klassieke zuiderse gerechten. Een zeven-lagen salade of Overnight Salad, is iets wat elke zuidelijke gastvrouw heeft in haar cache van potluck gerechten, omdat ze perfect zijn voor grote bijeenkomsten. Denk aan knapperige lagen van baby gem sla, al dente pasta schelpen, zoete rode en Vidalia ui, zoete groene erwten, en hardgekookte eieren, allemaal gegarneerd met een pittige dressing, wat versnipperde cheddar kaas, en rokerige bacon.
Gelaagde salades zijn er al sinds lang over de jaren 1950, toen werd gezegd dat deze salade gaf alle salades een slechte naam, grotendeels te wijten aan de oorspronkelijke samenstelling van ingrediënten. Dat zou komen omdat de traditionele zeven-lagen salade is bedekt met een laag mayonaise en soms zure room en zowel eieren als spek bevat. Oorspronkelijk afkomstig uit het Zuiden, zijn er tegenwoordig evenveel variaties van dit gerecht als een slimme gastvrouw inventiviteit heeft.
Ik houd de erwten, maar ruil wat van de groenten in voor pastaschelpen voor wat substantie. Alles wordt van tevoren in elkaar gezet, gekoeld, en vlak voor het serveren afgemaakt met dressing, geraspte kaas, en spekjes als je wilt. Het is een prachtige salade, en een die de meesten van ons van een bepaalde generatie maar al te goed kennen.
De Trifle Schaal is elegant en maakt een statement, ongeacht wat er in wordt geserveerd. Van salades tot rijke desserts, keukenbenodigdheden, klik op de afbeeldingen voor prijzen.
Vergeet de wijn niet, en probeer zeker L’egende Witte Bordeaux als u uzelf ook maar een klein beetje als wijnliefhebber beschouwt. Entertaining benodigdheden, klik op afbeeldingen voor prijzen.
Heldere, goed gekoelde wijnen maken salades en pasta’s open. Serveer in stijl in deze prachtig bewerkte Deense dessertglazen die ook geschikt zijn voor witte wijnen, roséwijnen en de witte Bordeaux van Légende. Een super makkelijke salade die van tevoren gemaakt kan worden, goed te vervoeren is, en bijna iedereen gaat voor seconden.
Toen ik een kind was, bestonden de meeste van onze familiebijeenkomsten uit een of andere Jell-O vorm, Ambrosia, en een paar 7-laagse salades. Geen twee waren ooit hetzelfde. Ik had het gevoel dat mijn tantes stille wedstrijden hielden over wie de beste was. Ze beoordeelden dit aan de hand van welke trifle kom het meest in actie kwam op de buffettafel. Ik vond het idee alleen al om deze salade te eten onaantrekkelijk. Het had waarschijnlijk alles te maken met de erwten. Hé, ik ben eerlijk. Sorry tante Estelle…
Waarom zeven lagen? Waarom niet acht?
Vast vooruit naar mij aan de leiding. Nou, over mijn salade-ingrediënten, bedoel ik. Ik keek naar een aflevering van The Pioneer Woman waarin Ree moeiteloos een laagjessalade samenstelde met van alles, van paarse kool tot hardgekookte eieren tot rode ui. Het leek wel een reclame voor Southern living Magazine. Het was zo perfect. Maar wat het echt was, meer dan wat dan ook, was AANTREKKELIJK. Ik herinner me dat ik terugging om Ree’s saladerecepten door te lezen, haar laagjessalades om precies te zijn. Ze suggereerde dat als ik geen mayonaise wilde gebruiken, ik het kon vervangen door iets met dezelfde zuurgraad en balans. Hetzelfde gold voor de groenten. En als ik extra van een ingrediënt wilde toevoegen, was dat oké. Ik kon zelfs een extra laag toevoegen als ik dat wilde en niemand kon me uitdagen. Laagjessalade recepten gaan over de componenten die MIJN FAMILIE graag eet, en dan schik je ze op een leuke en aantrekkelijke manier. Ze verankeren echt een buffettafel omdat ze gewoon zo mooi zijn.
Dat gezegd hebbende, er zijn vier lagen die ik beschouw als de ‘klassieke ingrediënten’ van deze salade. De sla, zoete groene erwten, hardgekookte eieren, en de pittige dressing traditioneel gemaakt met mayonaise en suiker. Ik had geen tomaten in huis op de dag dat ik besloot dit te maken. Omdat we maar met z’n tweeën zouden zijn, wist ik dat dat niet veel zou uitmaken, dus ik verzamelde alles en zette een grote pot water op het vuur voor mijn pastaschelpen. In plaats van spek, gebruikte ik gehakte verse kalkoen en telde dat als een laag. Mijn familie is niet zo dol op mayosuikerdressing, dus gebruiken we een dressing die iedereen lekker vindt. Ofwel een pittige kool dressing of soms Ranch. Ik heb toevallig een mini trifle schaal die ik op een rommelmarkt voor $1 heb kunnen kopen, dus ik was van plan om een kleinere versie van deze klassieker te maken en er een maaltijd van te maken door de toevoeging van de niet-traditionele pasta en kalkoen. Dit gerecht was altijd en is nog steeds een echte hit in mijn familie.
Alle afbeeldingen en tekst ©Jenny DeRemer voor Not Entirely Average, LLC
Southern Hostess Zeven-lagen salade
Apparatuur
-
Glazen Trifle Schaal of Brede Glazen Salade Schaal
-
Salade Tongs of Salade Lepels
Ingrediënten
Wist u dat het supergemakkelijk is om een versie van een half recept of zelfs een dubbel recept af te drukken op Niet Geheel Gemiddeld? Beweeg met de muis over de portiegrootte (in blauw gemarkeerd, er staat 24 op dit recept) en schuif de witte lijn naar links om minder te maken of naar rechts om meer te maken. Met deze “rekenmachine” kun je spelen tot je het aantal porties hebt dat je wilt. Gemakkelijk.
Ingrediënten voor Southern Hostess Zeven-lagen Salade
- 1 1/2 kopjes ongekookte kleine pasta
- 1 eetlepel olijfolie van goede kwaliteit Ik gebruik Thea Griekse olijfolie
- 3 kopjes geraspte sla
- 4 grote hardgekookte eieren, gehakt
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel vers gekraakte peper
- 3 kopjes gekookte in blokjes gesneden kalkoen of kip, gekoeld
- 2 kopjes bevroren doperwtjes
- 1/2 kopje fijngesneden rode en zoete ui
- 1 1/2 kopje sladressing naar keuze
- 1 kopje geraspte scherpe cheddarkaas
Instructies
De werkwijze
-
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Giet af en besprenkel met olijfolie zodat de pasta niet blijft plakken. Zet opzij om af te koelen.
-
Sla in een heldere glazen schaal of trifle schotel doen; de afgekoelde pasta erop leggen.
-
Eierenblokjes over de pasta verdelen en op smaak brengen met zout en peper.
-
Laag de in blokjes gesneden kalkoen (of kip), de doperwten, en de rode en zoete gesnipperde ui erover.
** als u de salade van tevoren maakt om te vervoeren, kunt u bij deze stap stoppen, de salade afdekken met plastic en in de koelkast bewaren tot het gebruik. Vlak voor het serveren (zie onderstaande stappen voor voltooiing)
-
Met een rubberen spatel indien nodig, verdeel de dressing over de bovenkant en strooi de kaas erover.
-
Dien goed gekoeld met warme karnemelk koekjes met boter en honing.
Voeding
