Deze Three Cheese Stuffed Shells zijn alles. Zo troostend, vullend, en absoluut heerlijk. Of het nu een doordeweekse avond is of in het weekend, deze gevulde pasta is de perfecte keuze voor een gezellig familiediner!
Soms, na een lange dag, wil ik alleen maar PASTA! Ik ben vooral dol op allerlei soorten gevulde pasta… zoals deze gevulde pastaschelpen! Het is een mix van drie heerlijke kazen: ricotta, parmezaanse kaas en mozzarella. Deze kazen worden gemengd met kruiden en specerijen, en dan gevuld in mooie gekookte jumbo pasta schelpen. Dan overgoten met nog meer kaas, en gebakken tot ze goudbruin en bubbelig zijn.
Ohhhh mijn leven is compleet.
Hoe maak je het kaas en spinazie gevulde schelpen recept
Voreerst, kook je pasta. Ik heb gedroogde jumbo schelpen gekocht in mijn plaatselijke winkel. Kook volgens de aanwijzingen op de verpakking tot de pasta beetgaar is. In de oven blijft de pasta koken, dus zorg dat hij niet te gaar wordt.
Maak dan het kaas- en spinaziemengsel. Het belangrijkste is om eieren te gebruiken om alle ingrediënten te binden, en om kazen te gebruiken die goed mengen en goed zijn voor de vulling. Ik heb een combinatie van ricotta, mozzarella en parmezaanse kaas gebruikt. Voeg vervolgens gehakte kruiden en specerijen toe. Vul elke pastaschelp gelijkmatig.
Doe er dan nog meer kaas over! Hoe meer hoe beter, dus wees royaal! Ik raad een mix van mozzarella en parmezaanse kaas aan voor de topping, omdat die heel goed smelten.
Deze schoonheid bakt u op 350 graden gedurende ongeveer 25 minuten tot de bovenkant bubbelt en goudbruin is. En voila!
Ik hoop dat u dit snel een keer zult maken! Je kunt er een heleboel mensen mee voeden, en het blijft ook een paar dagen goed in de koelkast.
Kijk ook eens naar mijn andere pastarecepten!
- Garnalenfettuccine met tomaat en champignons
- Easy Stovetop Mac and Cheese
Happy cooking y’all! 🙂
En vergeet dit recept niet te pinnen!
Keukentips
- Gebruik jumbo pastaschelpen om genoeg kaas te kunnen vullen.
- Voor de kruiden heb ik peterselie en basilicum gebruikt, maar voel je vrij om te experimenteren met je favoriete kruiden. Je kunt rozemarijn of tijm proberen.
- Zorg ervoor dat de schelpen tegen elkaar aan in de pan liggen. Dit zal wat vocht creëren en alles lekker mals maken.
Als je mijn recept probeert, gebruik dan #cookingformysoul op Instagram! Volg me op Pinterest, Instagram, Facebook voor de laatste leuke updates en recepten!
Three Cheese Stuffed Pasta Shells
Dit drie kaas gevulde schelpen recept zal elke pasta craving bevredigen. Perfect voor een doordeweekse maaltijd. Het is ook geschikt voor een groot gezelschap!
Ingrediënten
- 1 (12 oz) verpakking van jumbo shell pasta (ongeveer 24 schelpen)
- 16ozricotta kaas
- 3 1/2 kopjes geraspte mozzarella kaas, verdeeld
- 1cupgesnipperde parmezaanse kaas
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel Italiaanse kruiden
- 2 eetlepels basilicumblaadjes, gesnipperd
- 1/4 kop fijngehakte peterselie
- 1 kop bevroren spinazie (overtollig water verwijderd)
- 2 grote eieren
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 124 oz jaryour favoriete marinara saus
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F.
-
Kook de jumbo schelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat uitlekken onder koud water. Zet apart.
-
Veng in een grote kom de ricotta, 1 1/2 kop mozzarella, 1/2 kop Parmezaanse kaas, eieren, zout, peper, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, kruiden en spinazie. Meng tot het mengsel goed gemengd is.
-
Vul het mengsel gelijkmatig in de schelpen met een lepel of een koekjesvorm. Sluit de schelpen een beetje.
-
Spreid een dun laagje marinara saus op een 9×13 inch bakvorm. Leg de voorbereide pastaschelpen op de bakvorm, met de open kant naar boven en elke pastaschelp dicht tegen elkaar aan.
-
Spreid de resterende saus over de schelpen en gebruik een spatel om de saus gelijkmatig te verdelen. Bestrooi met de resterende 2 kopjes mozzarella en 1/2 kopje parmezaanse kaas. Opmerking: als u extra kaas wilt, kunt u meer kaas naar smaak toevoegen!
-
Bak de schalen 25 minuten, afgedekt met aluminiumfolie. Verwijder de folie en bak nog 5 minuten. Daarna 3-5 minuten op hoog vuur bakken, tot ze goudbruin zijn en bubbelen. Laat 10 minuten staan. Geniet ervan!
Receptenopmerkingen
U kunt overtollig water uit de spinazie verwijderen door deze met uw handen of door kaasdoek uit te knijpen, of door een zeef te drukken.