Verstel je wachtwoord

Quick Take

Wil je je hersenen gezond houden als je ouder wordt? Het beste wat u kunt doen is naar uw dieet kijken (1) – eet u te veel ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen? De brandstof die we voor ons lichaam kiezen, heeft het potentieel om ons zowel te schaden als te beschermen.

Hier zijn 5 van de slechtste voedingsmiddelen voor de gezondheid van je hersenen en 5 suggesties voor ontstekingsremmende plantaardige voedingsmiddelen om in plaats daarvan te eten voor een gezond, gelukkig brein.

Voordat we beginnen: krijg ontstekingsremmende plantaardige maaltijden geleverd.

Maak plantaardig eten gemakkelijk met de MamaSezz Get Me Started Bundle – gevuld met kant-en-klare gezonde maaltijden, gewoon opwarmen en opeten.

Bestel nu de MamaSezz Get Me Started bundel.

Wat is chronische ontsteking en waarom is het slecht voor je hersenen?

Wat is chronische ontsteking en waarom is het slecht voor je hersenen?

Inflammatie is een verdedigingsmechanisme. Als we gewond of ziek zijn, stuurt ons immuunsysteem legers witte bloedcellen om de verwonding of ziekte te bestrijden en beschadigd weefsel te herstellen. Als er meer bloed naar de bron van het letsel stroomt, voelen we ongemak, zwelling, roodheid en warmte. Dit is de reden waarom een enkel opzwelt bij een verstuiking. Zonder ontsteking kan genezing niet plaatsvinden.

Maar chronische ontsteking komt ook voor als er geen sprake is van een verwonding of ziekte. Uw lichaam, niet in staat om het verschil te zien, stuurt witte bloedcellen om in plaats daarvan gezond weefsel aan te vallen.

Chronische ontsteking leidt tot veel ernstige aandoeningen, van diabetes tot hartaandoeningen. En het beïnvloedt ook je hersenen, waardoor je kans op het ontwikkelen van neurologische problemen toeneemt, waaronder depressie, dementie en de ziekte van Alzheimer (2).

Waarom ervaren zo veel Amerikanen chronische ontsteking?

Dieet speelt een grote rol bij ontsteking. Het standaard Amerikaanse dieet zit boordevol ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen die sterk zijn bewerkt, gefrituurd en bestaan uit geraffineerde meelsoorten en suikers.

Het goede nieuws? Een ontstekingsremmend plantaardig dieet kan bescherming bieden tegen chronische ontsteking en veel van de ziekten die daarmee gepaard gaan.

5 slechtste voedingsmiddelen voor je hersenen (en wat je in plaats daarvan kunt eten

Raffineerde broden en pasta

Raffineerde broden en pasta’s zijn ontdaan van hun voedingsstoffen, zodat er geen vezels zijn om de spijsvertering ervan te vertragen. In plaats daarvan razen deze verwerkte koolhydraten door je lichaam en verhogen ze je bloedsuikerspiegel. Een dieet dat bestaat uit geraffineerde koolhydraten is gekoppeld aan een verminderd geheugen bij volwassenen en kinderen (3).

Eet dit in plaats daarvan: hele koolhydraten

Niet alle koolhydraten zijn slecht! Sterker nog, hele koolhydraten zijn geweldig voor je. Volkorenbrood en volkorenpasta’s of bruine rijst hebben hun vezels nog in tact. Dit betekent dat ze langzamer worden verteerd, dat je bloedsuikerspiegel beter wordt gereguleerd en dat je dus een gestage stroom energie hebt, zodat je je kunt concentreren.

Geen tijd om te koken?

Wij helpen je met MamaSezz zuivelvrije luie lasagne, gemaakt van biologische bruine rijstpasta.

Rood vlees

Uit onderzoek is gebleken dat “de belangrijkste link tussen voeding en de ziekte van Alzheimer de consumptie van vlees lijkt te zijn, waarbij eieren en vetrijke zuivelproducten ook een bijdrage leveren (4).” Net zoals verzadigd vet het cardiovasculaire systeem verstopt, raken de bloedvaten in onze hersenen ook verstopt.

Eet dit in plaats daarvan: bonen

Skip het rundvlees en maak bonen het middelpunt van je bord! Een geweldige bron van eiwitten (zonder verzadigde vetten!) en boordevol hersenversterkende B-vitamines en magnesium.

Geen tijd om bonen te bereiden?

Eet meer bonen als je de MamaSezz Ontbijt Eiwit Bowl bestelt.

Groenteoliën

Hoog in omega-6, een ontstekingsbevorderende vetstof, is het consumeren van plantaardige oliën – met name canola-olie – gekoppeld aan een verhoogd risico op de ziekte van Alzheimer (5). Chronische hersenontsteking wordt ook in verband gebracht met depressie en andere cognitieve problemen. Wanneer onze hersenen ontstoken zijn, daalt de energieproductie, wordt het vuren van neuronen vertraagd en blijven we vaak mentaal uitgeput achter.

Eet dit in plaats daarvan: walnoten

Vol met beschermende vetzuren, zijn walnoten een geweldige manier om je Omega-3’s binnen te krijgen. Een tekort aan omega-3 kan ons vermogen om te leren en herinneringen vast te houden aantasten. In feite hebben studies aangetoond dat dementiepatiënten lage omega-3-niveaus hebben (6).

Wil je scherp blijven met walnoten?

Bestel MamaSezz Walnut Taco Meat voor een omega-3-boost voor het hele gezin.

Kaas

Pizza en kaas zijn de grootste bronnen van verzadigd vet in het Amerikaanse dieet. Zoals we al zeiden bij vlees, verstopt dit verzadigd vet onze hersenvaten, net zoals het onze hartvaten verstopt. Meer verzadigd vet is gekoppeld aan ontsteking van de hersenen, een hoger risico op beroertes en een verminderd geheugen.

Eet dit in plaats daarvan: avocado’s

Als je geen hartaandoening hebt, probeer dan avocado’s als een romig en plantaardig alternatief voor kaas. Avocado’s bevatten veel kalium, wat de bloeddruk kan verbeteren en het risico op een beroerte kan verminderen. Ze zijn ook een geweldige bron van foliumzuur – een tekort hieraan wordt in verband gebracht met cognitieve achteruitgang en de ziekte van Alzheimer.

Niet zeker hoe je avocado’s aan je dieet kunt toevoegen?

Maak dit MamaSezz-recept voor romige avocado hummus.

Raffineerde suiker

Amerikanen eten veel te veel toegevoegde suiker (bijna 66 pond per persoon per jaar) – en het grootste deel daarvan is geraffineerd. Waarom is dit een probleem? Te veel suiker veroorzaakt ontstekingen in de hersenen en net als die geraffineerde koolhydraten, verhoogt het je bloedsuikerspiegel, waardoor je lichaam en je hersenen niet de energie hebben die ze nodig hebben. Te veel suiker verlaagt ook het niveau van onze brain-derived neurotropic factor (BDNF). BDNF is cruciaal voor het leren en het maken van nieuwe herinneringen.

Oh, en suiker is verslavend! Hersenscans tonen aan dat toegevoegde suiker onze hersenchemie verandert op een manier die erg lijkt op onze hersenen wanneer we cocaïne of alcohol innemen.

Eet dit in plaats daarvan: heel fruit

Wend naar hele voedingsmiddelen, zoals fruit voor je zoete fix, met name bosbessen! Het eten van deze heerlijke kleine bessen kan korte termijn geheugenverlies voorkomen dankzij hun krachtige antioxidanten genaamd anthocyaninen.

Drink je fruit met een krachtige smoothie!

Gemaakt met biologische bosbessen uit Wild Maine, bieten en de juiste hoeveelheid zoetigheid, krijg je dosis vol fruit binnen met een MamaSezz Ontbijt Smoothie.

Key takeaways

• Chronische ontsteking is slecht voor de gezondheid van je hersenen en wordt vaak veroorzaakt door het voedsel dat we eten
• Om ontstekingen af te weren en de gezondheid van je hersenen te stimuleren, eet je minder geraffineerd brood en pasta, rood vlees, plantaardige oliën, kaas, en geraffineerde suiker.
• Eet meer volle granen, bonen, walnoten, avocado’s en volle vruchten.
• Boost de gezondheid van je hersenen en geef een kickstart aan je ontstekingsremmende, plantaardige dieet wanneer je een MamaSezz Get Me Started Bundel bestelt.

Citaties

(1) Neurology

(2) Nutrition Facts

(3) Nutrients

(4) NCBI

(5) Nature

(6) Nutrients