Voeding 101 – Begin Hier!

Wat Is Eiwit Precies En Hoeveel Heb Ik Nodig?

Er is een vrij goede kans dat als je leeft en ademt, en dit artikel leest; je een vrij goed idee hebt van wat eiwit is. Wanneer u uw voeding volgt, is eiwit een van de 3 macronutriënten (koolhydraten & vetten zijn de andere twee) die u in de gaten zult houden. Natuurlijk komt eiwit tot ons in tal van vormen, de meest voorkomende; vlees, maar er zijn talloze anderen zoals gedetailleerd in de infographic below.

Warning: Science Ahead!

Proteïne (voedingsstof) via Wikipedia

Proteïnen zijn essentiële voedingsstoffen voor het menselijk lichaam. Ze zijn een van de bouwstenen van lichaamsweefsel, en kunnen ook dienen als brandstofbron. Als brandstof bevatten eiwitten 4 kcal per gram, net als koolhydraten en in tegenstelling tot vetten, die 9 kcal per gram bevatten. Het belangrijkste aspect en bepalende kenmerk van proteïne vanuit voedingsoogpunt is de aminozuursamenstelling.

Proteïnen zijn polymeerketens van aminozuren die met elkaar verbonden zijn door peptidebindingen. Tijdens de menselijke spijsvertering worden eiwitten in de maag afgebroken tot kleinere polypeptideketens via zoutzuur en protease-acties. Dit is cruciaal voor de synthese van de essentiële aminozuren die niet door het lichaam zelf kunnen worden gesynthetiseerd.

Huh??

Eiwit kan een behoorlijk complex onderwerp zijn, toch? Als je van al dat wetenschappelijke gedoe houdt, klik dan gerust door naar een aantal van de onderwerpen hierboven. Maar voor de meesten van ons hoeven we ons niet per se zorgen te maken over elk klein detail als het gaat om eiwitten; we hoeven er alleen maar voor te zorgen dat we genoeg binnenkrijgen en dat het uit de juiste bronnen komt.

Hoeveel eiwit heb ik nodig?

1 tot 1,25 gram eiwit per pond lichaamsgewicht zou je doel moeten zijn voor de totale eiwitinname voor een bepaalde dag. Bijvoorbeeld, een persoon van 200 pond zou ongeveer 200-250 gram eiwit per dag moeten/willen innemen. Dit zal ook variëren op basis van uw doelen en de vraag naar eiwit die uw lichaam nodig heeft.

Dit moet voornamelijk komen van eiwitbronnen op basis van volwaardige voeding en idealiter moet het een magere eiwitbron zijn. Wanneer u moeite heeft om voldoende eiwitten uit voedselbronnen te halen, is een eiwitpoedersupplement het meest gebruikelijke alternatief. Van alle supplementen is eiwit zeker een van de top supplementen voor hardgainers. Echter, eiwit poedersupplementen moeten niet de plaats innemen van hele voedselbronnen van eiwit, zie de voorbeelden hieronder.

What Does 25 Grams of Protein Look Like?

Dit is een geweldige info-grafiek (met dank aan DailyBurn)! Bekijk de 33 verschillende manieren waarop je aan 25 gram proteïne kunt komen.

Heb je nog een ander idee?

Commentaar hieronder – ik hoor graag je gedachten/feedback!