Dr. Lindsey Mcilvena, MD
In haar dagelijkse werk, het behandelen van patiënten met een chronische ziekte, zijn voeding en levensstijl geen bijkomstigheden, maar staan ze centraal bij het helpen van haar patiënten om beter te worden. Ze is ook onze expert op het gebied van plantaardige diëten.
We weten dat bosbessen goed voor ons zijn, boordevol antioxidanten en polyfenolen, een goede bron van vezels, en een hoofdbestanddeel in elke SuperFoodie-keuken. Maar hoe zit het met de acai bes? Ze worden vaak een SuperFood genoemd, maar zijn acai bessen gezond? Wat zegt de wetenschap?
Acai is een kleine donkerpaarse bes die voorkomt in de regenwouden van Zuid-Amerika. Het is de laatste jaren uitgegroeid tot “het volgende grote superfood”, deels als gevolg van de populariteit van de acai-bowl in gezondheidsrestaurants.
Hoewel rigoureus, geloofwaardig onderzoek naar deze bes ontbreekt, weten we wel dat het antioxidanten, ontstekingsremmende verbindingen en andere fytonutriënten bevat die gebruikelijk zijn voor bessen in het algemeen. Een kleine studie naar prediabetes toonde enige verbetering in metabolische parameters na suppletie met acai-poeder. Een andere studie wees op de mogelijkheid dat acai het immuunsysteem zou kunnen stimuleren.
Dus wat is het oordeel – moeten we onze bosbessen dumpen voor acai? Wij denken van niet, en hier zijn vier redenen waarom:
- Beschikbaarheid en prijs
Acai komt uit Zuid-Amerika, terwijl bosbessen worden geteeld in de goede ol ‘USA. Als zodanig heeft acai de neiging om onbetaalbaar te zijn voor veel consumenten. - Acai bessen zijn niet van nature zoet
Ze zijn vergelijkbaar in smaak met de ongezoete cranberry. Dus, in tegenstelling tot een bosbes, zou je niet per se willen duiken in een kom vol verse acai bessen. Dit brengt ons op een ander punt. - Product Type
Blauwe bessen zijn gemakkelijk verkrijgbaar vers, bevroren, gedroogd, en geconserveerd als jam en conserven. Acai is meestal alleen verkrijgbaar in poedervorm of bevroren geconcentreerde vorm. Dit maakt acai meer een voedingsbooster dan een hoofdgerecht van voedingsstoffen. - Het bewijs
Het is moeilijk voor de acai om de blauwe bes te overtreffen als het gaat om de enorme hoeveelheid bewijs – er zijn duizenden studies die getuigen van de gezondheids-winst van de nederige bosbes.
Hier bij SuperFoodsRx, zijn we niet tegen deze nieuwe bessen op het blok. Ga je gang en voeg acai toe aan je smoothies, shakes, en granola bowls. Ze zijn volkomen veilig en bevatten gezonde fytonutriënten. Maar vergeet niet de andere minder glamoureuze bessen-de frambozen, bosbessen, bramen, en aardbeien.