Vind bronnen: “Zure hydrolyse” – nieuws – kranten – boeken – scholar – JSTOR (januari 2021) (Leer hoe en wanneer u dit sjabloonbericht verwijdert)
In de organische chemie is zure hydrolyse een hydrolyseproces waarbij een protisch zuur wordt gebruikt om de splitsing van een chemische binding te katalyseren via een nucleofiele substitutiereactie, met toevoeging van de elementen water (H2O). Bijvoorbeeld bij de omzetting van cellulose of zetmeel in glucose. In het geval van esters en amiden kan het worden gedefinieerd als een zuur gekatalyseerde nucleofiele acylsubstitutiereactie.
De term wordt ook toegepast op bepaalde nucleofiele additiereacties, zoals bij de zuur gekatalyseerde hydrolyse van nitrillen tot amiden. Zure hydrolyse verwijst gewoonlijk niet naar de zuur gekatalyseerde toevoeging van de elementen van water aan dubbele of drievoudige bindingen door elektrofiele toevoeging zoals die kan voortkomen uit een hydratatiereactie.
Zure hydrolyse wordt gebruikt om andere chemicaliën te bereiden, zoals:
- Monosaccharide
- Hydrochloorzuur
- Zwavelzuur
- Trifluorazijnzuur
- Vormzuur
- Nitroenzuur
Zuurhydrolyse kan worden gebruikt bij de voorbehandeling van cellulosehoudend materiaal, om de ketenverbindingen in hemicelluose en cellulose door te snijden.