Kara Schlotthauer
Kara Schlotthauer
Viljely ulottuu laajemmalle kuin vain hehtaareille avoinna olevaa viljelysmaata Keskilännessä; se on myös ripustettu jalankulkijoiden päiden yläpuolelle keskellä NYC:tä. Puutarhat valtaavat New Yorkin rakennusten katot ja hiljentävät tekosyyn, jonka mukaan laajat avoimet tilat ovat välttämättömiä laadukkaiden, tuoreiden vihannesten ja yrttien tuottamiseksi. Nämä kattopuutarhat löytävät paikkansa kerrostalojen ja ravintoloiden päältä, ja newyorkilaiset käyttävät mahdollisuuksien mukaan myös maanpäällisiä tontteja kaupunkiviljelmien perustamiseen. Kaupunkilaiset ovat ottaneet ravitsemuksensa omiin käsiinsä saadakseen vain parhaita aineksia terveellisen elämäntavan tueksi, aina muutamasta suljetusta kasvista pullisteleviin vihreisiin laajoihin alueisiin.
Jopa kaupungin lainsäätäjät ovat vihreiden tilojen lisäämisen kannalla. Parhaillaan on valmisteilla lakiesitys, joka edistäisi kaupunkiviljelyn ja yhteisöpuutarhojen merkitystä, suojelisi niitä ja lisäisi kasvun valopilkkuja tyhjille tonteille eri puolilla aluetta.
Monet pienet yhteisöpuutarhat ja -tilat ovat levittäytyneet eri puolille kaupunginosia, ja ne sijaitsevat suurimmaksi osaksi julkisessa omistuksessa olevalla maalla tai niitä ylläpitävät voittoa tavoittelemattomat organisaatiot, jotka tuovat ruoan yhteisön jäsenten saataville.
Alhaalla on kuitenkin lueteltu muutama suurimmista puutarhoista, jotka kruunaavat newyorkilaisia kattoja.
Huomautuksena alla.