Yleisesti ottaen noin 300-400 milligrammaa kofeiinia (noin neljä kuppia kahvia) pidetään turvallisena aikuisille. Food and Chemical Toxicology -lehdessä julkaistussa uudessa katsauksessa, joka käsittelee lähes 750 tutkimusta, vahvistetaan tätä ajattelutapaa, mutta hieman suuremmalla liikkumavaralla. Kun tästä valtavasta tutkimusaineistosta oli kerätty tietoja, katsauksessa voitiin todeta, että enintään 400 mg kofeiinia päivässä ei aiheuta terveyshaittoja useimmille aikuisille. Se on noin neljä kuppia keitettyä kahvia, jos olet huolissasi. Terveille raskaana oleville naisille katsauksessa todettiin, että 300 mg kofeiinia päivässä on hyväksyttävää, ja lapsille ja nuorille 2,5 mg painokiloa kohti päivässä.
Keskimäärin amerikkalaiset juovat FDA:n mukaan noin 300 milligrammaa kofeiinia päivässä – ei varsinaisesti valtava määrä ja hyvinkin ”turvallisella” alueella. Vertailun vuoksi mainittakoon, että Starbucksin tall-kahvissa on noin 260 mg kofeiinia ja grande-kahvissa noin 330 mg kofeiinia. Dunkin’ Donutsin pienessä kahvissa on 150 mg, keskikokoisessa 210 mg ja suuressa 300 mg. 12 unssin kokis sisältää 34 mg kofeiinia. Energiajuomat vaihtelevat – tavallisessa 5-hour Energy -juomassa on 215 mg kofeiinia annosta kohti – mutta juuri muilla ainesosilla kuin kofeiinilla on epänormaaleja vaikutuksia sydämen terveyteen ja verenpaineeseen.
Tämä katsaus konkretisoi kofeiiniin liittyvää tiedettä, varsinkin kun siihen liittyvien tutkimusten määrä on ylivoimainen. Tässä ovat vakuuttavimmat syyt rajoittaa kofeiinin saanti 400 mg:aan päivässä:
Luun terveys
Noin 400 mg kofeiinia päivässä ei ollut yhteydessä suurempaan murtuma- tai kaatumisriskiin, varsinkaan kun aikuiset saavat myös riittävästi kalsiumia. Se ei myöskään vaikuttanut luuntiheyteen.
Sydän- ja verisuoniterveys
Kofeiini 400 mg:n annoksella ei lisännyt sydän- ja verisuonitautikuoleman todennäköisyyttä. Se nosti yleisesti ottaen verenpainetta, mutta ei mainittavasti. Sillä ei myöskään ollut suoraa yhteyttä haittavaikutuksiin. Lisäksi päivittäiset toiminnot, kuten liikunta, nostavat myös verenpainetta. Kolesteroliin ei myöskään vaikuttanut.
Behavioral Health
Neljäsataa milligrammaa kofeiinia johti pieneen ahdistuneisuuden lisääntymiseen – vaikkakin se riippui yksilöstä – eikä siihen liittynyt lisääntynyttä vihaa ja vihamielisyyttä eikä sekavuutta. Masennuksen riskiä ei 400 mg:n annoksella ollut mitattavissa olevaa lisääntynyttä riskiä, ja useimmilla aikuisilla se ei liittynyt päänsäryn puhkeamiseen. Yleisesti ottaen 400 mg kofeiinia ei haitannut unta – vaikkakin se riippuu tietysti ajoituksesta ja yksilöstä.
Sukupuoliterveys
Katsaukseen sisältyneissä tutkimuksissa todettiin, että miesten lisääntymisterveys (ts. siittiöiden määrä, siemennesteen laatu) ei vaikuttanut haitallisesti 400 mg:n kofeiiniannoksella, eikä naisten hedelmällisyyteen.
.