Vähähiilihydraattisia, vähäkalorisia ja pirun herkullisia.
Aterianvalmistus ketoosissa voi olla hämmentävää – toisaalta sinun pitäisi keskittyä rasvoihin, mutta sinun on myös pidettävä mielessäsi proteiinit ja kalorit, jotta ketoosi säilyy.
Niinpä helpottaaksemme asiaa, tässä on muutamia maukkaita, ketoosin hyväksymiä aterioita, jotka kaikki jäävät alle 300 kalorin annosta kohden.
Täytetty avokado
Jos on yksi ruoka, joka on ystäväsi ketoosissa, se on avokado. Siinä on 30 grammaa rasvaa annosta kohden, joten voit nauttia kokonaisen pienen avokadon pienen tonnikala- tai lohipurkin, kananmunan tai pilkotun salaatin kanssa ja risteillä alle 300 kalorissa. Se tekee siitä myös nopean ja helpon lounaan tai aamiaisen tien päällä.
Munakokkelia
Jos kypsennät kananmunat pienellä määrällä öljyä tai kermaa ja lisäät niihin sitten tonneittain ylimääräisiä vähähiilihydraattisia vihanneksia – ajattele tomaattia, paprikaa, sieniä ja pinaattia – sekä hieman parmesaani- tai vuohenjuustoa raastettuna, olet luonut täyteläisen vähähiilihydraattisen aamiaislounaan, joka pysyy täytenä lounaaseen asti. Tai nopean päivällisen, kun tulet myöhään töistä kotiin.
Vege Pasta
Traditionaalinen pasta on luonnollisesti pois ruokalistalta ketoosisuunnitelmassa, mutta jos käytät vähähiilihydraattista pastalajiketta, kuten Slendieriä, tai teet kasvisnuudeleita kesäkurpitsasta tai kurpitsasta ja spiraalimurskaimesta, voit luoda vähähiilihydraattista, maukasta pastaa minuuteissa.
Käyttämällä oliiviöljyä, oliiveja, juustoa ja vihanneksia saat herkullisen vähähiilihydraattisen ja vähäproteiinisen pastaruoan, joka vastaa vain 200-300 kaloria, kun käytät pari ruokalusikallista oliiviöljyä ja jopa ½ kupillista juustoa.
Alastomat hampurilaiset
Laiha naudanlihapihvi tai jopa kalkkunan tai kanan jauhelihapihvi sisältää noin 100-150 kaloria, mikä tarkoittaa, että voit nauttia alastoman hampurilaisen juustolla ja runsaalla salaatilla ja kastikkeella varustettuna 300 kalorilla.
Ilman muuta, jos olet erityisen innokas, voit valmistaa sen seuraksi omia kesäkurpitsaperunoita ja jäädä silti alle 300 kalorin ilman, että se vaikuttaa negatiivisesti ketoosisuhteisiisi.
Cauli Pizza
Jos pizza on sinun juttusi, sinun ei tarvitse olla ilman sitä ketoosissa, vaan sinun on yksinkertaisesti vain oltava nirso pohjien kanssa.
Kukkakaaliriisistä tai mantelijauhosta juustolla tehty pohja voi olla hieman hankala hallita, mutta kun sen kerran hallitset, voit päällystää sen kasviksilla, oliiveilla ja erilaisilla lihoilla ja juustoilla saadaksesi runsasrasvaisen, vähähiilihydraattisen aterian, joka sisältää silti vain 200-300 kaloria suurta viipaletta kohden.
Jos haluat nauttia enemmän, yksinkertaisesti säästele lihakuorrutuksia ja keskity sen sijaan juustoon ja vihanneksiin.
Keto-pannukakkuja
Kun etsit aamiaiseksi jotain muuta kuin kananmunia ja avoa, hyvä resepti keto-pannukakkuihin on erittäin kätevä. Tarvitset vain manteli- tai kookosjauhoja, hieman leivinjauhetta, kananmunia, hieman makeutusainetta ja makeuttamatonta mantelimaitoa luodaksesi maukkaan pannukakun, jonka voit nauttia pelkän jogurtin, pienen kermavaahdon ja marjojen kera.
Se sopii myös makeaksi iltaherkuksi rankan työpäivän jälkeen.
Alastomia tacoja
Vain 100 g vähärasvaista jauhelihapihviä sisältää melkeinpä 150 kaloria, joten voit valmistaa vaikka oman ”alastomia” tacoja sisältävän kulhon. Yhdistä tomaateilla kypsennetty jauheliha salaattiin, ruokalusikallinen avoa, juustoa ja smetanaa, ja saat oman miniketoisen meksikolaisen kulhosi.
Susie Burrell on ravitsemusterapeutti. Jatka keskustelua Twitterissä @SusieBDiet.