Daladier stał się czołowym członkiem radykałów. W 1932 roku wiedział od niemieckich rywali Hitlera, że Krupps produkuje ciężką artylerię, a Deuxieme Bureau orientowało się w skali niemieckich przygotowań wojskowych, ale brakowało mu twardego wywiadu na temat ich wrogich zamiarów. Po raz pierwszy został premierem w 1933 roku, a następnie ponownie w 1934 roku na kilka dni, kiedy afera Stavisky’ego doprowadziła do rozruchów w lutym 1934 roku wywołanych przez skrajną prawicę i upadku drugiego Cartel des gauches.
Daladier został ministrem wojny koalicji Frontu Ludowego w 1936 roku; po upadku Frontu Ludowego został ponownie premierem 10 kwietnia 1938 roku.
While czterdziestogodzinny tydzień pracy został zniesiony w ramach rządu Daladiera, bardziej hojny system zasiłków rodzinnych został ustanowiony, ustawiony jako procent wynagrodzenia: dla pierwszego dziecka, 5%; dla drugiego, 10%; i dla każdego dodatkowego dziecka, 15%. Wprowadzono również zasiłek dla matek domowych, o który od 1929 r. zabiegały pronatalistyczne i katolickie ugrupowania kobiece. Wszystkie matki, które nie pracowały zawodowo i których mężowie pobierali zasiłek rodzinny, miały prawo do tego nowego świadczenia. W marcu 1939 r. rząd dodał 10% dla pracowników, których żony zostawały w domu, aby opiekować się dziećmi. Zasiłki rodzinne zostały zapisane w Kodeksie Rodzinnym z lipca 1939 r. i z wyjątkiem zasiłku stałego obowiązują do dnia dzisiejszego. Ponadto w maju 1938 roku wydano dekret zezwalający na tworzenie ośrodków poradnictwa zawodowego. W lipcu 1937 r. uchwalono ustawę (po której w maju 1946 r. uchwalono podobną ustawę), która upoważniała Departament Inspekcji Pracy do zarządzenia tymczasowych interwencji medycznych.
Monachium
Ostatni rząd Daladiera był u władzy w czasie negocjacji poprzedzających układ monachijski, kiedy Francja wycofała się ze swoich zobowiązań do obrony Czechosłowacji przed nazistowskimi Niemcami. Do negocjacji popchnął go brytyjski Neville Chamberlain. W przeciwieństwie do Chamberlaina, Daladier nie miał złudzeń co do ostatecznych celów Hitlera. Podczas spotkania pod koniec kwietnia 1938 roku powiedział Brytyjczykom, że prawdziwym celem Hitlera jest zapewnienie sobie „dominacji na kontynencie, w porównaniu z którą ambicje Napoleona byłyby nikłe”. Mówił dalej: „Dziś kolej na Czechosłowację. Jutro przyjdzie kolej na Polskę i Rumunię. Kiedy Niemcy zdobędą potrzebną im ropę i pszenicę, zwrócą się przeciwko Zachodowi. Z pewnością musimy zwielokrotnić nasze wysiłki, aby uniknąć wojny. Ale nie uda się tego osiągnąć, jeśli Wielka Brytania i Francja nie będą trzymać się razem, interweniując w Pradze w celu uzyskania nowych ustępstw, ale jednocześnie deklarując, że będą strzec niepodległości Czechosłowacji. Jeśli, przeciwnie, mocarstwa zachodnie skapitulują ponownie, będą tylko przyspieszać wojnę, której chcą uniknąć.”
Niemniej jednak, być może zniechęcony pesymistycznymi i defetystycznymi postawami zarówno wojskowych, jak i cywilnych członków francuskiego rządu, a także straumatyzowany przez rozlew krwi we Francji w I wojnie światowej, którego osobiście był świadkiem, Daladier ostatecznie pozwolił Chamberlainowi mieć jego sposób. Po powrocie do Paryża Daladier, który spodziewał się wrogiego tłumu, został przyjęty z uznaniem. Następnie skomentował to swojemu adiutantowi, Alexisowi Légerowi: „Ach, les cons (kretyni)!”.
II wojna światowa
W październiku 1938 roku Daladier rozpoczął tajne rozmowy z Amerykanami na temat tego, jak ominąć amerykańskie przepisy o neutralności i pozwolić Francuzom na zakup amerykańskich samolotów, aby uzupełnić braki wydajności we francuskim przemyśle lotniczym. Daladier powiedział w październiku 1938 roku: „Gdybym miał trzy lub cztery tysiące samolotów, Monachium nigdy by się nie wydarzyło”, a najbardziej zależało mu na zakupie amerykańskich samolotów wojennych jako jedynego sposobu na wzmocnienie francuskich sił powietrznych. Głównym problemem w rozmowach francusko-amerykańskich było to, jak Francuzi mieli zapłacić za amerykańskie samoloty, a także jak ominąć amerykańskie ustawy o neutralności. Ponadto Francja nie spłacała długów za I wojnę światową w 1932 r. i w związku z tym nie mogła skorzystać z amerykańskiej ustawy Johnsona z 1934 r., która zabraniała udzielania pożyczek narodom, które nie spłacały długów za I wojnę światową. W lutym 1939 roku Francuzi zaproponowali odstąpienie swoich posiadłości na Karaibach i Pacyfiku wraz z ryczałtem w wysokości 10 miliardów franków, w zamian za nieograniczone prawo do kupowania na kredyt amerykańskich samolotów. Po żmudnych negocjacjach, układ został wypracowany na wiosnę 1939 roku, aby umożliwić Francuzom złożyć ogromne zamówienia w amerykańskim przemyśle lotniczym, chociaż, jak większość zamówionych samolotów nie dotarła do Francji do 1940 roku, Amerykanie zorganizowali dla francuskich zamówień, aby być przekierowane do British.
Gdy pakt Ribbentrop-Mołotow został podpisany, Daladier odpowiedział na oburzenie opinii publicznej, delegalizując Francuską Partię Komunistyczną na podstawie tego, że odmówiła potępienia działań Józefa Stalina. W 1939 roku, po niemieckiej inwazji na Polskę, niechętnie przystąpił do wojny, ale uczynił to 3 września 1939 roku, inaugurując wojnę pozorowaną. 6 października tegoż roku Hitler złożył Francji i Wielkiej Brytanii propozycję pokoju. We francuskim rządzie było więcej niż kilku gotowych przyjąć ofertę Hitlera, ale następnego dnia Daladier w ogólnokrajowej audycji oświadczył: „Chwyciliśmy za broń przeciwko agresji. Nie złożymy jej, dopóki nie będziemy mieli gwarancji prawdziwego pokoju i bezpieczeństwa, bezpieczeństwa, które nie jest zagrożone co sześć miesięcy.” 29 stycznia 1940 roku, w przemówieniu radiowym wygłoszonym do narodu francuskiego zatytułowanym Celem nazistów jest niewolnictwo, Daladier pozostawił niewiele wątpliwości co do swojej opinii o Niemcach. W swoim przemówieniu radiowym powiedział: „Dla nas jest coś więcej do zrobienia niż tylko wygranie wojny. Wygramy ją, ale musimy także odnieść zwycięstwo o wiele większe niż zwycięstwo oręża. W tym świecie panów i niewolników, który ci szaleńcy rządzący w Berlinie starają się wykuć, musimy również ocalić wolność i ludzką godność.”
W marcu 1940 roku Daladier zrezygnował z funkcji premiera Francji z powodu braku pomocy w obronie Finlandii podczas wojny zimowej, a jego miejsce zajął Paul Reynaud. Daladier pozostał ministrem obrony, jednak, a jego antypatia do Paula Reynaud zapobiec Reynaud od odwołania Maurice Gamelin jako Naczelnego Dowódcy wszystkich francuskich sił zbrojnych. W wyniku ogromnego niemieckiego przełomu pod Sedanem, Daladier zamienił się z Reynaudem urzędami ministerialnymi, obejmując Ministerstwo Spraw Zagranicznych, podczas gdy Reynaud przejął Obronę. Gamelin został ostatecznie zastąpiony przez Maxime’a Weyganda w maju 1940 roku, dziewięć dni po rozpoczęciu przez Niemców kampanii inwazyjnej. Mając wrażenie, że rząd będzie kontynuował działalność w Afryce Północnej, Daladier uciekł wraz z innymi członkami rządu do Maroka; został jednak aresztowany i osądzony za zdradę przez rząd Vichy podczas „Procesu Riom”. Daladier został internowany w Fort du Portalet w Pirenejach. W więzieniu przebywał od 1940 r. do kwietnia 1943 r., kiedy to został wydany Niemcom i deportowany do obozu koncentracyjnego w Buchenwaldzie w Niemczech. W maju 1943 r. wraz z innymi francuskimi dygnitarzami został przewieziony do zamku Itter w Północnym Tyrolu, gdzie pozostał do końca wojny. Został uwolniony po bitwie o zamek Itter.
Po zakończeniu wojny Daladier był członkiem Izby Deputowanych, gdzie był przeciwnikiem Charlesa de Gaulle’a. Był również burmistrzem Awinionu od 1953 do 1958 roku. Zmarł w Paryżu w 1970 roku i został pochowany na słynnym cmentarzu Père-Lachaise.
.