Przejdź do Przepisu
Ta łatwa Sałatka Arbuzowa jest zrobiona z pokrojonego w kostkę arbuza, pokruszonego sera feta lub cotija, liści mięty i łatwego, limonkowego dressingu, który łączy wszystko razem! Jest świetna do serwowania na potlucks, przyjęcia i cookouts i dodaje zdrowy i pyszny element do każdego talerza.
Jesteśmy teraz w szczycie sezonu arbuzowego, a ja w pełni to wykorzystuję, przygotowując dużą miskę tej łatwej i orzeźwiającej sałatki z arbuza!
Pierwszy raz, gdy zrobiłam ten przepis dla mojej rodziny, byli bardzo sceptyczni. Słodki arbuz sparowany ze słonym serem? Zaufaj mi, powiedziałam. Po prostu mi zaufaj.
I to była miłość od pierwszego kęsa.
Parowanie arbuza ze słonym serem może wydawać się nieco dziwne, ale doskonale się uzupełniają, zwłaszcza gdy doda się do nich odświeżającą miętę i sok z limonki.
To sałatka, która natychmiast przypomina mi o lecie i jest tak uzależniająca i satysfakcjonująca, że będziesz chciał zrobić podwójną porcję.
Składniki przepisu na sałatkę z arbuzem
Ta sałatka jest super uzależniająca dzięki wszystkim warstwom smaku. Nawet jeśli każdy składnik jest prosty i łatwy do znalezienia w lokalnym sklepie spożywczym, każdy element zapewnia moc smaku, który sprawia, że naprawdę trudno jest odłożyć widelec.
Poza pokrojonym w kostkę arbuzem (który zapewnia słodki czynnik), ta sałatka zawiera:
- pokruszony ser feta lub cotija – użyłem cotija, ponieważ jest to jeden z moich ulubionych meksykańskich serów, ale możesz również użyć fety, ponieważ oba mają ten charakterystyczny słony smak
- czerwoną cebulę i papryczki jalapeno – dodaje miły ostry kąsek, który uzupełnia słodycz arbuza
- skórkę z limonki & sok, oliwa z oliwek i sól – tworzy prosty dressing z limonki, który dodaje kremowy, pikantny i jasny smak arbuzowi
- liście mięty – jedno z moich ulubionych ziół, które pomaga związać limonkę i arbuza razem
Jak zrobić sałatkę z arbuza
Ta sałatka jest idealna na imprezy i do zabawiania gości, ponieważ jest tak łatwa do zrobienia!
Po prostu połącz pokrojonego w kostkę arbuza, pokruszony ser, czerwoną cebulę, jalapenos i miętę w dużej misce.
W oddzielnej małej misce, zrób dressing limonkowy, mieszając skórkę i sok z dwóch limonek, trochę oliwy z oliwek i szczyptę soli.
Delikatnie wymieszaj dressing z sałatką z arbuza i gotowe!
Sałatkę najlepiej podawać na zimno, natychmiast po przygotowaniu. Polecam schłodzenie arbuza przed przygotowaniem sałatki.
Więcej świeżych i zdrowych przepisów
- Arbuzowa Agua Fresca (Agua de Sandia)
- Łatwy Przepis na Gazpacho
- 5-Minutowa Świeża Domowa Salsa
- Zdrowa Sałatka z Awokado
Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten przepis – koniecznie oceń go poniżej! Aby otrzymać więcej łatwych meksykańskich przepisów dostarczonych prosto do Twojej skrzynki pocztowej, zapisz się na mój newsletter. Możesz również śledzić Isabel Eats na Facebooku, Instagramie i Pintereście!
Przepis
Sałatka z arbuzem
- Pin
Składniki
Do sałatki
- ▢ 8 filiżanek arbuza pokrojonego w kostkę, schłodzonego (około 1/2 średniego owocu)
- ▢ 1/2 filiżanki pokruszonego sera cotija (lub sera feta)
- ▢ 1/2 filiżanki posiekanej czerwonej cebuli
- ▢ 3 łyżki cienko pokrojonych liści mięty
- ▢ 1 jalapeno, posiekane
Do dressingu
- ▢ 2 limonki, pozbawione skórki i wyciśnięte soki
- ▢ 2 łyżki oliwy z oliwek
- ▢ 1/4 łyżeczki soli, plus więcej do smaku
Instrukcje
-
W dużej misce dodaj arbuza, ser, czerwoną cebulę, miętę i papryczki jalapenos.
-
W małej misce ubij razem skórkę z limonki, sok z limonki, oliwę z oliwek i sól.
-
Wlej dressing z limonki do dużej miski z arbuzem i delikatnie wymieszaj wszystko razem.
-
Podawaj natychmiast.
Wskazówki Izabeli:
Informacje żywieniowe
Sugestie podania
Czy przygotowujesz tę sałatkę z arbuzem na przyjęcie lub spotkanie? Oto kilka przepisów, które dobrze pasują do tej sałatki.
- Pikantne kaboby z kurczaka
- Grillowane szaszłyki z krewetek
- Wegańskie burgery z czarnej fasoli
- Przepis na meksykańskie Barbacoa
.