The badania testowane skutki witaminy C na funkcji nadnerczy zwierząt laboratoryjnych poddanych stresowi, powiedział P. Samuel Campbell, Ph.D., przewodniczący wydziału uniwersytetu nauk biologicznych. Zarówno u zwierząt, jak i u ludzi, nadnercze reaguje na stres uwalniając kortykoidy, takie jak kortykosteron i kortyzol. Te i inne hormony wywołują reakcję „walcz lub uciekaj”, która pozwala nam na podjęcie działania w sytuacji zagrożenia. Tłumią one również układ odpornościowy, pierwszą linię obrony organizmu przed chorobami.
Badacze Alabama umieścić szczury laboratoryjne w stresie unieruchamiając je na godzinę dziennie przez okres trzech tygodni. Aby sprawdzić, czy witamina C zmniejszyłaby produkcję hormonów stresu, szczury były karmione 200 miligramami dziennie, co odpowiada kilku gramom dziennie dla ludzi. Ta dawka znacznie przekracza obecne zalecane dzienne spożycie (RDA) 60 miligramów, liczba oparta na ilości wymaganej do zapobiegania chorobom niedoboru, takich jak szkorbut. Badanie wykazało, że witamina C zmniejszyła poziom hormonów stresu we krwi – a także zmniejszyła inne typowe wskaźniki stresu fizycznego i emocjonalnego, takie jak utrata wagi ciała, powiększenie nadnerczy i zmniejszenie wielkości grasicy i śledziony, według Campbella.
W dodatku, witamina C leczenie podniósł poziom krążących przeciwciał IgG, ciała głównego obrony przed zakażeniem systemowym, powiedział.
W grupie kontrolnej – szczury, które nie zostały poddane stresowi – witamina C zwiększyła produkcję przeciwciał IgG do nieco wyższego poziomu niż to miało miejsce w zestresowanych szczurach. To sugeruje, że stres może stworzyć tolerancję na witaminę C. W konsekwencji, zwierzęta – i być może ludzie – którzy są pod wpływem stresu emocjonalnego mogą wymagać większych dawek witaminy C, aby chronić funkcję immunologiczną.
Paradoksalnie, witamina C leczenie może pracować przez tłumienie produkcji i / lub wykorzystanie witaminy C, która naturalnie istnieje w korze nadnerczy ludzi i zwierząt, Campbell zauważył. Ta endogenna witamina C wydaje się wspierać produkcję hormonów stresu, on powiedział.
Campbell powiedział, że jego wyniki pomagają wyjaśnić inne dowody na wartość witaminy C w ochronie funkcji immunologicznych. Na przykład, zgodnie z raportami w literaturze medycznej, witamina C zwiększyła funkcję immunologiczną w grupie testowej starszych kobiet. Zmniejszyła również częstość występowania infekcji górnych dróg oddechowych związanych ze stresem u biegaczy maratońskich.
Recommending ostrzejsze spojrzenie na obecny RDA, Campbell powiedział, że wierzy, że nasi prehistoryczni przodkowie prawdopodobnie spożywali duże ilości witaminy C w tropikalnej diecie bogatej w owoce. „Jeśli tak, fizjologiczna konstytucja, którą odziedziczyliśmy, może wymagać dawek znacznie większych niż obecne RDA, aby utrzymać nas w zdrowiu w zmiennych warunkach środowiskowych, w tym w stresie”.