Gdy decydujesz się między uzyskaniem filiżanki gorącej kawy lub zimnej kawy, możesz oprzeć swoją decyzję na swoim nastroju lub co pogoda jest jak na zewnątrz. Podczas gdy temperatura jest oczywistą różnicą między tymi dwoma, nie jest to jedyna rzecz. Według ekspertów, istnieją pewne zaskakujące różnice w korzyściach zdrowotnych płynących z picia gorącej kawy i kawy mrożonej.
Korzyści płynące z picia kawy, niezależnie od temperatury, są liczne. Spożywana z umiarem kawa może pomóc zmniejszyć depresję, obniżyć ryzyko zachorowania na cukrzycę, poprawić treningi i dać mózgowi dobry impuls. Badanie z 2018 roku opublikowane w JAMA Internal Medicine, wykazało, że picie kawy może również pomóc ci żyć dłużej.
Jeśli masz preferencje dla kaw mrożonych lub zimnych naparów, dr Maheinthan Yogeswaran, lekarz ogólny z Medicspot, mówi Bustle, są korzyści z picia go nad gorącą kawą. Na przykład, mrożona kawa jest znana z tego, że jest mniej kwaśna. „To jest spokojniejszy na swój układ trawienny, więc jesteś mniej prawdopodobne, aby mieć rozstrój żołądka po wypiciu filiżanki joe zimno,” Dr Yogeswaran mówi. Mniejsza kwasowość jest również lepsza dla utrzymania zdrowych zębów.
„Chociaż kawa parzona na zimno stała się wschodzącą gwiazdą w dziedzinie zdrowia w ciągu ostatnich kilku lat, gorąca kawa nadal ma pewne znaczące zalety”, Karin Adoni, certyfikowany dietetyk i trener zdrowia, mówi Bustle. Oto kilka zaskakujących korzyści zdrowotnych płynących z picia gorącej kawy w porównaniu z kawą mrożoną, według ekspertów.
Hot Coffee Has More Antioxidants
.
W badaniu z 2018 roku opublikowanym w Scientific Reports, naukowcy z Thomas Jefferson University znaleźli „różnice chemiczne” między gorącymi i zimnymi kawami typu „cold brew”. Stwierdzono, że gorąca kawa ma wyższy poziom przeciwutleniaczy niż cold brew, co czyni ją nieco zdrowszą. Jest to ważne, ponieważ przeciwutleniacze są odpowiedzialne za korzyści zdrowotne, jakie czerpiemy z kawy. Według Dr Nikola Djordjevic, MD z DisturbMeNot, korzyści z przeciwutleniaczy w kawie obejmują niższe ryzyko zachorowania na raka, choroby serca, choroby wątroby, cukrzycę i przedwczesną śmierć.
Cold Brews Generally Have Less Caffeine
Ilość kofeiny w kawie może się różnić w zależności od tego, skąd ją pozyskujesz. „Ogólnie rzecz biorąc, cold brew zawiera mniej kofeiny, co jest zaletą dla tych, którzy naprawdę pragną drugiej filiżanki kawy, ale czują się trochę roztrzęsieni”, mówi Bustle Jordan Karcher, ekspert od kawy i założyciel Grounds & Hounds Coffee Co. Zimne napary zawierają zazwyczaj około 40mg kofeiny na 100g, podczas gdy gorąca kawa zawiera około 60mg na 100g kawy. Korzyści płynące ze spożywania mniejszej ilości kofeiny obejmują lepszy sen, bardziej zrównoważone hormony u kobiet i niższe ciśnienie krwi.
Hot Coffee Can Put You In A More Pleasant And Generous Mood
„Filiżanka gorącej kawy rano może faktycznie umieścić cię w bardziej pozytywnym nastawieniu,” – mówi Adoni. W rzeczywistości, badanie opublikowane w 2009 roku w czasopiśmie Science wykazało, że doświadczanie fizycznego ciepła, jak trzymanie filiżanki gorącej kawy, może zwiększyć poczucie ciepła interpersonalnego. W serii badań, naukowcy podzielili uczestników na dwie grupy. Jednej grupie kazano krótko trzymać filiżankę gorącej kawy, podczas gdy druga trzymała kawę mrożoną. Uczestnicy, którzy trzymali filiżankę gorącej kawy, częściej postrzegali innych jako hojnych, troskliwych i ciepłych. Byli również bardziej skłonni do wyboru prezentu dla przyjaciela zamiast dla siebie.
Iced Coffee Can Help To Prevent A Heart Attack
Kawa może być bardzo korzystna dla zdrowia, ponieważ jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy, co pomaga chronić przed wieloma chorobami. Ale mrożona kawa jest szczególnie pomocna w ochronie przed atakami serca. Jak mówi dr Yogeswaran, „Mrożona kawa jest zaskakująco pomocna, ponieważ zawiera związki takie jak kofeina, magnez, trygonelina i związki fenolowe, które mogą działać zarówno poprzez stabilizację ciśnienia krwi, zwiększenie wrażliwości na insulinę, jak i obniżenie ciśnienia krwi.” Badanie University of Colorado z 2017 r. wykazało, że picie kawy co tydzień – bez względu na temperaturę – może pomóc zmniejszyć szanse na zawał serca o 7%.
A Whiff Of Hot Coffee In The Morning Can Wake You Up And Make You Feel Less Stressed
Czasami nie trzeba nawet pić kawy, aby uzyskać jej korzyści. Badanie z 2008 r. opublikowane w Journal of Agricultural and Food Chemistry wykazało, że aromat kawy może zmieniać aktywność niektórych genów w mózgu. W badaniu przeprowadzonym na szczurach laboratoryjnych pozbawionych snu, naukowcy znaleźli różne ekspresje genów pomiędzy szczurami, które były w stanie wąchać kawę i tymi, które tego nie robiły. Jak stwierdzono, wystarczyło jedno psiknięcie gorącą kawą, aby zmniejszyć skutki braku snu, takie jak stres i zmęczenie. Należy przeprowadzić więcej badań, aby wyciągnąć jakiekolwiek wnioski na temat wpływu aromatu kawy na ludzi.
Ogólnie, kawa w umiarkowanych ilościach może być dla Ciebie dobra, więc nie ma znaczenia, jaki rodzaj kawy wybierzesz do picia. Zarówno kawa gorąca, jak i mrożona mają swój udział w korzyściach zdrowotnych. To tylko kilka godnych uwagi różnic, z których warto zdawać sobie sprawę.
.