You’ve finally taken the plunge and bought a juicer. Nie musisz już płacić wysokich cen za świeżo wyciskane soki, żeby się napić.
Przed rozpoczęciem miażdżenia produktów, jest kilka rzeczy, które musisz wiedzieć. Ten przewodnik pozwoli Ci zaoszczędzić czas i kłopoty, ograniczy bałagan do minimum i zapobiegnie uszkodzeniu Twojej nowej sokowirówki. Nadszedł czas na Juicing 101.
Możesz wycisnąć sok ze wszystkiego, od owoców miękkich i cytrusów, po zieleninę.
Chris Monroe/CNET
- Co możesz wycisnąć?
- Video: Five things you need to know before buying a juicer
- Juicing do’s
- Przygotuj swoje produkty
- Rozważmy urządzenie do wyciskania soków na zimno
- Wyczyść swój kosz na miąższ
- Wymień zmywarkę
- Do’t sokowirówki
- Pozwól, by sok leżał w miejscu
- Używanie suchych produktów
- Wyciskanie produktów za pomocą czegoś innego niż tłok
- Czekając na czyszczenie
Co możesz wycisnąć?
Oto tylko kilka przykładów produktów, które możesz wycisnąć.
Owoce
- Jabłka
- Jagody (mała zawartość soku, ale duży smak)
- Cytrusy (cytryny, limonki, pomarańcze, itp.)
- Grapy
- Kiwis
- Melony (spadziowy, arbuz, kantalupa)
- Pears
- Pineapple
Vegetables
- Beets
- Broccoli
- Marchew
- Celery
- Ogórek
- Jarmuż
- Szpinak
- Pomidory
.
Video: Five things you need to know before buying a juicer
Juicing do’s
You’ll need to prep, peel and chop food down to size before you juice.
Przygotuj swoje produkty
Nie możesz po prostu wrzucić całych owoców i warzyw do sokowirówki i oczekiwać smacznych rezultatów. Musisz je najpierw odpowiednio przygotować. Wiele sokowirówek ma małe otwory na żywność, więc będziesz musiał rozdrobnić produkty do rozmiaru, który będzie pasował.
Właściwy proces wyciskania soku jest szybki, a żywność przepływa przez urządzenie w ciągu kilku sekund. Możesz upłynnić pełną listę składników w ciągu kilku minut, więc przygotowanie produktów z wyprzedzeniem pozwoli Ci zaoszczędzić mnóstwo czasu.
Dla owoców, zwłaszcza cytrusowych, oznacza to obranie twardych zewnętrznych skórek, skórek i litu. Mogą one dodać gorzki i nieprzyjemny smak do twojego soku.
Usuń również wszelkie nasiona i twarde pestki, szczególnie te w owocach pestkowych. Nie tylko mogą one uszkodzić sokowirówkę i spowodować gorzki smak soku, ale większość z nich zawiera toksyczne substancje chemiczne. Na przykład pestki moreli, wiśni, brzoskwiń i śliwek zawierają związki cyjanogenne, które po rozgnieceniu i spożyciu zamieniają się w organizmie w cyjanek.
Omega J8006 to doskonała sokowirówka wolnoobrotowa do tłoczenia na zimno.
Rozważmy urządzenie do wyciskania soków na zimno
Dostępne, podstawowe sokowirówki mają tendencję do bycia maszynami odśrodkowymi. Urządzenia te obracają ostre ostrza z dużą prędkością. Sok jest następnie przepychany (i odcedzany) przez sito siatkowe znajdujące się pod nim.
Są one dobre do przetwarzania pomarańczy, jabłek i marchwi, ale mają problemy z wyciąganiem płynu z zielonych liści.
Sokowirówki tłoczące na zimno wykorzystują potężne ślimaki do powolnego miażdżenia produktów.
Tyler Lizenby/CNET
Jeśli planujesz wyciskać soki z warzyw włóknistych, takich jak jarmuż i szpinak, warto rozważyć sokowirówkę tłoczoną na zimno. Jeden z moich ulubionych modeli, Omega J8006 za 300 dolarów, jest doskonałą opcją. Urządzenie powoli miażdży wszystkie rodzaje produktów i wydobywa mnóstwo płynu nawet z najtwardszych elementów.
Kosze na miąższ zbierają mnóstwo brzydkich rzeczy.
Chris Monroe/CNET
Wyczyść swój kosz na miąższ
Nawet najbardziej wydajne sokowirówki tworzą mnóstwo stałych odpadów. Oto dobry sposób, aby ułatwić sobie sprzątanie. Najpierw wyłóż kosz na pulpę w sokowirówce folią. Po wyciskaniu soku, po prostu wyciągnij folię i wyrzuć ją, miąższ i wszystko, do kosza.
Wymień zmywarkę
Inne części sokowirówek również zbierają ciecz i zanieczyszczenia. W tym ślimaki (do tłoczenia na zimno), ostrza i sita (odśrodkowe) oraz pokrywy. Sprawdź w instrukcji obsługi swojego modelu, czy któraś z tych części nadaje się do mycia w zmywarce. Jeśli tak, zaoszczędzisz sobie wiele ręcznej pracy.
Do’t sokowirówki
Pij swój sok szybko. Nie pozwól, by leżał w miejscu.
Chris Monroe/CNET
Pozwól, by sok leżał w miejscu
Świeżo zrobiony sok może być zdrowy, ale jest też niepasteryzowany i pozbawiony konserwantów. Staraj się pić go od razu. Jeśli musisz przechowywać sok, pamiętaj, aby robić to w lodówce. Po prostu nie trzymaj go dłużej niż 24 godziny.
Używanie suchych produktów
Unikaj soków z rzeczy o niskiej zawartości wody. Na przykład, trzymaj się z dala od kokosa, trzciny cukrowej i ziaren. Te składniki mają ogromne ilości błonnika, ale nie mają prawie żadnego płynu.
Wyciskanie produktów za pomocą czegoś innego niż tłok
Wiele sokowirówek jest dostarczanych z własnymi plastikowymi narzędziami do tłoka. Są one przeznaczone do użytku z konkretnym modelem i mają starannie dobrany rozmiar. Mają one na celu pomóc Ci wepchnąć przedmioty do zsypu na żywność bez wpadania w mechanizm sokowirówki. Jeśli spróbujesz tego z jakimkolwiek innym narzędziem, zwłaszcza metalowym, możesz zniszczyć urządzenie i zranić się w trakcie procesu.
Nie pozwól, aby Twoja brudna sokowirówka pozostała taka na długo.
Chris Monroe/CNET
Czekając na czyszczenie
To kuszące, ale nie pozwól, aby Twoja sokowirówka długo siedziała brudna. Cały ten skoncentrowany pigment, miazga i płyn szybko się osadzają, zwłaszcza jeśli pozostawisz je do wyschnięcia. Wyrób w sobie nawyk czyszczenia części sokowirówki zaraz po jej użyciu. Albo to, albo opłucz je, a następnie bezzwłocznie wrzuć do zmywarki.
Więcej o sokowirówkach i jak wybrać jedną przed zakupem, oto pięć rzeczy, które musisz wiedzieć.
5 małych urządzeń, które zmienią Twój sposób gotowania na zawsze
.