Dr. Lindsey Mcilvena, MD
W jej codziennej pracy, lecząc pacjentów żyjących z chorobami przewlekłymi, odżywianie i styl życia nie są kwestiami pobocznymi, lecz stanowią centralny element pomagający jej pacjentom wyzdrowieć. Jest również naszym ekspertem w dziedzinie diet opartych na roślinach.
Wiemy, że borówki są dla nas dobre – pełne przeciwutleniaczy i polifenoli, są dobrym źródłem błonnika i stanowią podstawę w każdej kuchni SuperFoodie. Ale co z jagodami acai? Często nazywa się je SuperFood, ale czy jagody acai są zdrowe? Co mówi nauka?
Acai to mała ciemnofioletowa jagoda znaleziona w lasach deszczowych Ameryki Południowej. W ciągu ostatnich kilku lat stała się „następnym wielkim superfood”, częściowo dzięki popularności miski acai w restauracjach ze zdrową żywnością.
Chociaż brakuje rygorystycznych, wiarygodnych badań nad tą jagodą, wiemy, że zawiera ona przeciwutleniacze, związki przeciwzapalne i inne fitoskładniki wspólne dla jagód w ogóle. Małe badanie dotyczące cukrzycy wykazało pewną poprawę parametrów metabolicznych po suplementacji proszkiem acai. Inne badanie wskazało na potencjał acai w zakresie wzmacniania układu odpornościowego.
Więc jaki jest werdykt – czy powinniśmy porzucić nasze jagody na rzecz acai? Naszym zdaniem nie, a oto cztery powody dlaczego:
- Dostępność i cena
Acai pochodzi z Ameryki Południowej, podczas gdy borówki uprawiane są w starych dobrych Stanach Zjednoczonych. Jako takie, acai ma tendencję do bycia kosztem zaporowym dla wielu konsumentów. - Berries Acai Aren’t Inherently Sweet
They są podobne w smaku do niesłodzonej żurawiny. Tak więc, w przeciwieństwie do jagód, niekoniecznie chciałbyś zanurzyć się w misce pełnej świeżych jagód acai. This brings up another point. - Product Type
Blueberries are readily available fresh, frozen, dried, and preserved as jams and preserves. Acai ma tendencję do bycia dostępnym tylko w formie sproszkowanej lub mrożonej, skoncentrowanej. To sprawia, że acai jest bardziej wzmacniaczem składników odżywczych niż głównym daniem odżywczym. - Dowody
Trudno jest acai przebić borówkę, jeśli chodzi o samą ilość dowodów – istnieją tysiące badań poświadczających zdrowotną siłę skromnej borówki.
Tutaj w SuperFoodsRx, nie jesteśmy przeciwni tym nowym jagodom w bloku. Śmiało dodawaj acai do swoich smoothie, koktajli i miseczek z granolą. Są one całkowicie bezpieczne i zawierają zdrowe fitoskładniki. Ale nie zapominaj o innych, mniej efektownych jagodach – malinach, borówkach, jeżynach i truskawkach.