Jeśli byłeś ostatnio na Instagramie, prawdopodobnie widziałeś kurkumowe latte, kurkumowe dania mięsne, a nawet lody kurkumowe (znane również jako złote lody mleczne). Jeśli śledzisz jakieś jedzenie lub zdrowie i wellness influencerów, na pewno widziałeś jeszcze więcej kurkumy. Podczas gdy obsesja popkultury na punkcie kurkumy może wydawać się kolejną modą na jedzenie, przyprawa ta jest od dawna używana w Azji i Ameryce Środkowej ze względu na swoje bardzo realne korzyści zdrowotne. W rzeczywistości, badania wykazały, że kurkuma jest dobra dla ludzi, a nawet może poprawić zdrowie Twojego psa. Ale pytanie, które często nam zadają brzmi: czy dzieci mogą jeść kurkumę?
CO TO JEST TURMERYKA?
Kurkuma jest przyprawą roślinną z rodziny imbirowatych uprawianą w Indiach, Azji i Ameryce Środkowej. Jeśli kiedykolwiek jadłeś curry lub zamówiłeś złotą latte, próbowałeś kurkumy. Przyprawa ta ma proszkowatą konsystencję i jaskrawy żółto-pomarańczowy kolor. Kurkuma czerpie swój kolor z kurkuminy, jednego z jej kluczowych składników.
JAKIE SĄ ZALETY ZDROWOTNE KURKUMY?
Choć kurkuma może stać się ostatnio popularna w Twoim newsfeedzie, jest używana od tysięcy lat w medycynie tradycyjnej. To dlatego, że zawiera kurkuminę, przeciwutleniacz o właściwościach przeciwzapalnych (witaj szczęśliwe ciało). Kurkuma i kurkumina są powiązane z następującymi korzyściami zdrowotnymi:
Wspomaganie odpowiedzi zapalnej
Kurkuma jest środkiem przeciwzapalnym. Pokarmy przeciwzapalne są ważną częścią diety, ponieważ pomagają organizmowi zwalczać choroby.
Obniżenie poziomu cukru we krwi
Kurkuma została powiązana z obniżeniem poziomu cukru we krwi. Wysoki poziom cukru we krwi może sprawić, że będziesz cały czas zmęczony, zaszkodzi zdrowiu Twoich oczu i będzie miał niebezpieczny wpływ na Twoje nerki. Zdrowy poziom cukru we krwi wspomaga zdrowie serca.
Wspomaga zdrowe stawy
Wreszcie, kurkuma zmniejsza ból i sztywność mięśni, według niektórych badań.
CAN BABIES EAT TURMERIC?
Krótka odpowiedź brzmi tak! Niewielka ilość kurkumy na raz jest całkowicie bezpieczna dla Twojego dziecka lub malucha. W rzeczywistości, jest to świetna przyprawa do treningu podniebienia, aby Twój maluch stał się żądnym przygód jedzeniem. Oczywiście skonsultuj się z lekarzem, jeśli Twoje dziecko ma jakąkolwiek wrażliwość na żywność lub specjalne potrzeby dietetyczne.
Jaki jest najlepszy sposób karmienia mojego dziecka kurkumą?
Generalna zasada kciuka to mieszanie niewielkiej ilości kurkumy z innymi roślinnymi superfoods, takimi jak ciecierzyca lub kalafior. W rzeczywistości kurkuma zwiększa przeciwzapalne działanie kalafiora, aby zapobiegać chorobom i uspokajać rozwijający się układ odpornościowy Twojego maleńkiego dziecka. Nie licz jednak na to, że uspokoi ich nieuniknione napady złości.