Achu murukku Ciasteczka z różą z jajkami to słodka wersja odmian murukku wykonana za pomocą foremki. Jest bardzo popularna w południowych Indiach i na Sri Lance. Chrupiące, popularne i pyszne murukku w kształcie kwiatu. Jest to bardzo łatwy przepis i aa obowiązkowy na Deepavali we wszystkich domach.
W języku tamilskim, Murukku oznacza skręcony ze względu na swój kształt, a Achu oznacza formę: Forma w kształcie kwiatu jest używana do robienia Achu Murukku.
Forma używana do robienia Achu Murukku (ciasteczek z różą) jest wykonana z cienkiej blachy metalowej w kształcie kwiatu. Uchwyt, o długości około 12 cali, jest przymocowany do boku formy i jej kształtu kwiatu.
Różane ciasteczka lub Achu Murukku to słynna słodka przekąska przygotowywana podczas Deepavali i przy innych okazjach. Smaczna i chrupiąca słodycz wykonana z ciasta z mąki ryżowej, jajka, cukru i przy użyciu foremki do ciasteczek, aby pokryć i usmażyć je w gorącym oleju. W dzieciństwie, podczas Deepavali, z niecierpliwością czekałam na przyjęcie moich przyjaciół w moim domu na Deepavali, a także na skosztowanie tych pysznych i chrupiących ciasteczek różanych (Achu Murukku).
Tajemnica uzyskania ładnie ukształtowanych ciasteczek leży w gorącości formy. Jeśli foremka jest gorąca, a następnie pokryta ciastem, to automatycznie wyjdzie ono na wierzch, kiedy zanurzymy foremkę w gorącym oleju. Kiedy ciasto wyjdzie czyste, wtedy jego kilka sekund na smażenie ich do złotego koloru. Spróbuj tego przepysznego różanego ciasteczka (Achu Murukku) i podziel się swoim doświadczeniem!