Wstęp Drukuj Kopiuj
Ach, znaki i dźwięki wiosny.
Kwiaty kwitną, ptaki ćwierkają, a popołudniowe śpiewanie „Jestem głodnyyyy!” zaczyna być częstsze.
Dzieci wracające ze szkoły wydają się mieć ochotę na przekąski non stop.
Otwierają lodówkę, zaglądają do spiżarni, zerkają na miskę z owocami i wciąż patrzą na ciebie, abyś wymyślił, jak to mówią moje dzieci, „coś dobrego.”
Podczas zeszłotygodniowej przerwy wiosennej skierowałam dziewczynki w stronę miski z owocami i pięknych mango, które właśnie kupiłam.
Przygotowując się do niedawnego wpisu o robieniu różnych guacamoles do baru guacamole, w tym guac z ananasa i mango, pomyślałam o innym ulubionym przepisie na mango „mango na patyku”. Był to przysmak z dzieciństwa, szczególnie podczas podróży przez granicę do Meksyku, gdzie jest podawany z posypką z limonki, soli i chili w proszku.
Słodkie i orzeźwiające, mango jest bogate w witaminy A i C, beta-karoten, miedź, potas i błonnik. A serwowane na patyku, mango staje się zabawne do jedzenia i dzieci w każdym wieku (ahem) będą chciały wgryźć się w jedno, więc są one również świetne na imprezę na świeżym powietrzu.
To nie jest tak naprawdę gotowanie – to obieranie i składanie, ale mimo to, wygląd końcowy jest fajny – szczególnie, gdy rzeźbisz w niektórych „płatkach” mango – i smakuje jeszcze lepiej. Pomiń opcjonalne przyprawy z młodszym zestawem i bądź ostrożny, upewniając się, że siedzą pod czujnym okiem, podczas gdy cieszą się swoimi smakołykami na drewnianych patyczkach. W przypadku maluchów, zrób kilka kroków dalej i rozważ użycie sztuczki z patyczkami, aby ułatwić krojenie w plastry i kostki.
.