Skip to content
Menu
CDhistory
CDhistory

Crispy Fried Lady’s Finger (Vendakka Varuthathu)

Posted on 9 stycznia, 2022 by admin

Jestem z powrotem po mini-przerwę i jak zawsze powiedzieć Lato może być zajęty. Czuję się źle, kiedy ignoruję mojego bloga przez kilka tygodni. Staram się odzyskać mój zapał do blogowania. Oto łatwy przepis, aby rozpocząć. Lady’s Finger lub Okra (znany jako Bhindi w Hindi i Vendakka w Malayalam) jest yummy warzywa, ale przygotowanie go może być dość niechlujny. Jest lepka i wymaga szczególnej ostrożności podczas gotowania. Do gotowania należy zawsze używać delikatnej okry, ponieważ bardziej dojrzała będzie zdrewniała i włóknista.

Vendakka Varuthathu

Mąka ryżowa usuwa część kleistej mazi z okry, a smażenie sprawia, że staje się ona chrupiąca. I have stir fry the Lady’s Finger in this recipe but if you want a good crunch, feel free to deep fry it. Te smażone na głębokim tłuszczu znikną z twojego stołu w mgnieniu oka.

Crispy Fried Lady’s Finger

Ingredients

  1. Lady’s Finger/Okra (Vendakka) – 15 to 20 large ones
  2. Turmeric Powder – 1/4 tsp
  3. Red Chilly Powder – 1/2 tsp
  4. Sambar Powder – 1.5 tsp
  5. Coriander Powder – 1/2 tsp
  6. Rice Flour – 2 tbsp
  7. Salt – to taste
  8. Coconut Oil – 1.5 tbsp

Preparation Method

  1. Wash the okra and trim the ends. Wytrzeć nadmiar wilgoci za pomocą papierowych ręczników.
  2. Pokroić każdą okrę wzdłuż na dwie połówki, a następnie w kostkę na kawałki o długości 1″.
  3. Zamarynować okrę z kurkumą w proszku, czerwoną chili w proszku, proszkiem Sambar, solą i mąką ryżową. Odstawić na bok na 10 minut.
  4. Rozgrzać olej w szerokiej patelni i dodać kawałki okry na patelnię w jednej warstwie.
  5. Pozwolić na smażenie przez 2-3 minuty na średnio-wysokim ogniu, aby się trochę przyrumieniły. Delikatnie mieszając smażyć przez kolejne 6-7 minut.
  6. Zdjąć z ognia, gdy stanie się chrupiąca. Podawać natychmiast z ryżem.

Uwaga

  • Jeśli chcesz, możesz usmażyć palec pański na głębokim tłuszczu przez 3-4 minuty, będzie naprawdę chrupiący.

.

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnie wpisy

  • Acela powraca: NYC lub Boston za 99 dolarów
  • OMIM Entry – # 608363 – CHROMOSOME 22q11.2 DUPLICATION SYNDROME
  • Rodzice Kate Albrecht – Dowiedz się więcej o jej ojcu Chrisie Albrechcie i matce Annie Albrecht
  • Temple Fork Outfitters
  • Burr (powieść)

Archiwa

  • luty 2022
  • styczeń 2022
  • grudzień 2021
  • listopad 2021
  • październik 2021
  • wrzesień 2021
  • sierpień 2021
  • lipiec 2021
  • czerwiec 2021
  • maj 2021
  • kwiecień 2021
  • DeutschDeutsch
  • NederlandsNederlands
  • SvenskaSvenska
  • DanskDansk
  • EspañolEspañol
  • FrançaisFrançais
  • PortuguêsPortuguês
  • ItalianoItaliano
  • RomânăRomână
  • PolskiPolski
  • ČeštinaČeština
  • MagyarMagyar
  • SuomiSuomi
  • 日本語日本語
©2022 CDhistory | Powered by WordPress & Superb Themes