Projekt Josepha Beuysa 7000 Eichen (7000 Dębów) rozpoczął się w 1982 roku podczas Documenta 7, wielkiej międzynarodowej wystawy sztuki w Kassel w Niemczech. Jego plan zakładał zasadzenie 7000 drzew – każde połączone z kolumną bazaltowego kamienia o wysokości około 4 stóp, umieszczoną nad ziemią – na terenie całego miasta Kassel. Przy dużym wsparciu Dia Art Foundation, projekt został zrealizowany pod auspicjami Wolnego Uniwersytetu Międzynarodowego, a jego ukończenie zajęło pięć lat; ostatnie drzewo zostało zasadzone podczas otwarcia Documenta 8 w 1987 roku. W zamyśle Beuysa projekt w Kassel miał być pierwszym etapem trwającego na całym świecie programu sadzenia drzew, będącego częścią globalnej misji mającej na celu wywołanie zmian środowiskowych i społecznych. Lokalnie, działanie to było gestem w kierunku odnowy miejskiej.
W 1988 roku Dia zainstalowała pięć bazaltowych kolumn kamiennych połączonych z pięcioma drzewami przy 548 West 22nd Street, rozszerzając 7000 Eichen (7000 Dębów) na Nowy Jork. W 1996 roku Dia rozszerzyła instalację, sadząc 25 nowych drzew, każde w parze z bazaltowym kamieniem, na West 22nd Street od 10. do 11. alei. W tym czasie Dia dodał również siedem kamieni obok istniejących już drzew, zwiększając liczbę drzew z kamieniami do 37. Wśród reprezentowanych gatunków drzew znalazły się: grusza Bradforda, jarząb pospolity, miłorząb japoński, pagoda japońska, zelkova japońska, lipa drobnolistna, dąb szypułkowy, jawor i śliwa bezkolcowa.
Z powodu prac budowlanych na 22. ulicy Zachodniej kilka kamieni bazaltowych z 7000 dębów zostało tymczasowo usuniętych.