Rationale: Ostatnie badania sugerują, że żucie gumy może zwiększyć czujność i prowadzić do zmian w wydajności poznawczej. W niniejszym badaniu zbadano wpływ gumy do żucia na te funkcje w kontekście pojedynczego badania.
Cele: Badanie to miało cztery główne cele. Pierwszym z nich było zbadanie, czy żucie gumy poprawiło uczenie się i zapamiętywanie informacji zawartych w opowiadaniu. Drugim celem było ustalenie, czy żucie gumy poprawiło wyniki testu na zwalidowanym zadaniu intelektualnym (zadanie Alice Heim). Trzecim celem było określenie, czy guma do żucia poprawia wyniki w zadaniach pamięci krótkiej (natychmiastowe i opóźnione przypominanie sobie listy słów, opóźniona pamięć rozpoznawcza, odzyskiwanie z pamięci semantycznej oraz zadanie pamięci roboczej). Ostatnim celem było określenie, czy żucie gumy poprawiło nastrój (czujność, spokój i ton hedoniczny).
Podmioty i metody: Zastosowano projekt typu cross-over, w którym sesje z gumą i bez gumy odbywały się w następujących po sobie tygodniach. W każdym tygodniu, ochotnicy uczestniczyli w dwóch sesjach, w odstępie dwóch dni. Pierwsza sesja oceniała nastrój, natychmiastowe przywoływanie informacji z opowieści i wydajność w zadaniach pamięci krótkiej. Druga sesja oceniała nastrój, opóźnione przypominanie sobie informacji z opowiadania i wykonanie testu inteligencji (test Alice Heim).
Wyniki: Nie stwierdzono istotnego wpływu żucia gumy na żaden aspekt przypominania sobie opowiadania. Żucie gumy poprawiło dokładność wykonania testu Alice Heim, co potwierdza korzyści płynące z żucia gumy na wykonanie testu, zaobserwowane we wcześniejszym badaniu. Guma do żucia nie miała znaczącego wpływu na zadania związane z pamięcią krótką. Guma do żucia zwiększyła czujność pod koniec sesji testowej w obu częściach badania. Efekt ten był w okolicach 10% wzrostu i był wysoce znaczący (P < 0,001).
Wnioski: Wyniki tego badania wykazały, że guma do żucia zwiększa czujność. Natomiast w zadaniach pamięciowych nie zaobserwowano znaczącego wpływu gumy do żucia. Wydajność intelektualna była lepsza w przypadku żucia gumy. Ogólnie rzecz biorąc, wyniki sugerują dalsze badania nad efektami ostrzegawczymi gumy do żucia i możliwą poprawą wyników testów w tych sytuacjach.