Jeśli uwielbiasz śledzić trendy w zdrowej żywności, znałbyś te tak zwane superfoods – jagody acai, goji, jarmuż, ananasy i mleko klaczy.
Jednakże naprawdę nie ma pośpiechu, aby wyjść i kupić je mówi dietetyk Raphael Gruman.
Po co płacić więcej, skoro dostępne są tańsze opcje?
Oto modne superfoods i jak „super” one naprawdę są.
Jagody acai
Owoce południowoamerykańskiej palmy acai są wielkim sprzedawcą w ekologicznych sklepach spożywczych.
Jagody acai są bogate w witaminę C, ale podobnie jak większość owoców, zwłaszcza kiwi, a w szczególności złote kiwi.
„Korzyści płynące z jagód acai są bardzo kosztowne” – powiedział dietetyk Raphaël Gruman.
Owoce cytrusowe (klementynki, cytryny, pomarańcze i grejpfruty) są również bogate w witaminę C, podobnie jak czarne porzeczki i czerwone jagody.
Witaminę C można również znaleźć w warzywach, takich jak rzepa, kapusta, papryka, koper włoski i szpinak.
Czytaj także: „Jamie’s Super Food” dzieli się sekretami zdrowego życia
Jagody goji
Bardzo wychwalane za ich rzekome korzyści zdrowotne, jagody goji, zostały nadmiernie wypromowane, mówi Gruman.
„Istnieją inne pokarmy, które są równie bogate w przeciwutleniacze, na przykład granaty, które są tańsze niż jagody goji.
„Co więcej, spożywanie przeciwutleniaczy z jak najszerszej gamy źródeł jest najlepszym sposobem na ochronę organizmu przed wolnymi rodnikami.”
Trudno jest również znaleźć jagody goji, które nie zostały poddane działaniu pestycydów, i mogą one powodować reakcje alergiczne u niektórych osób.
Jarmuż lub kapusta liściasta
Według Grumana, trend na jarmuż, który jest ogromnie modny, jest w dużej mierze „napędzany przez marketing”.
Zielone warzywo „nie zasługuje na tyle uwagi mediów, mimo że ma przeciwutleniacze.”
Dowód hype dla tej kapusty biodrowej można znaleźć na półkach ekskluzywnych i ekologicznych sklepów spożywczych, które teraz sprzedają sok z jarmużu, zupę jarmużową i rosnącą liczbę innych produktów pochodnych.
Wiele badań wykazało, że zielone warzywa – zwłaszcza szpinak – zielona fasola, papryka, marchew, pomidory i warzywa z rodziny brassicaceae (kapusta, brokuły, kalafior) mogą pomóc w ochronie przed rakiem.
Czytaj także: Why mushroom coffee is hailed as next superfood
Pineapple
Ananasy zawierają bromelinę, związek, który może sprzyjać utracie wagi.
Związek ten znajduje się jednak głównie w łodydze owocu i prawie wcale w miąższu.
Więc regularne jedzenie ananasa nie pomoże ci zrzucić zbędnych kilogramów.
Nie zapominaj też, że ananas, który ma indeks glikemiczny 50 w przeciwieństwie do 25 w przypadku truskawek czy borówek, ma dość wysoką zawartość cukru.
Mleko klaczy
Sławione za korzystny wpływ na trawienie, florę jelitową i ogólny stan zdrowia, mleko klaczy musi jeszcze udowodnić swoje zalety.
„Drogie i szczerze mówiąc niezbyt przyjazne dla środowiska w produkcji, nie ma badań naukowych, które potwierdzają jego korzyści”, wskazuje Gruman.
Jeśli chodzi o jego właściwości odżywcze, mleko klaczy zawiera dużo laktozy, bardzo mało tłuszczu i sporą ilość witaminy C.
TOPICS
superfood food #food health #health