Cake, cake and more cake – hello gluten free Vienna! Po dwóch dniach spróbowaliśmy tyle bezglutenowego ciasta, że starczyłoby mi na całe życie. Chociaż z pewnością nie narzekam.
Coeliac odwiedzający piękne miasto Wiedeń nie będą mieli problemu ze znalezieniem bezpiecznych miejsc do jedzenia i wielu bezglutenowych opcji smakowych w kawiarniach podczas zwiedzania zabytków. Przepisy dotyczące alergenów w Austrii oznaczają, że wiele menu jest oznaczonych, aby pokazać potencjalne alergeny, co sprawia, że wybór bezpiecznych opcji bezglutenowych jest znacznie łatwiejszy dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
Od doskonałej, bezpiecznej dla celiakii pizzy w Vapiano, do bajgli w Blue Orange i szerokiego wyboru ciast w Kurkonditorei Oberlaa, poniżej wymieniłam niektóre z najlepszych potraw, które próbowaliśmy w bezglutenowym Wiedniu.
Zakwaterowanie
W Wiedniu jest kilka hoteli przyjaznych bezglutenowcom, które warto rozważyć podczas pobytu w tym mieście, szczególnie jeśli chcecie zakwaterowania, które jest w stanie zapewnić bezpieczną opcję bezglutenowego śniadania:
The Harmonie Vienna – ten hotel został nagrodzony jako bezpieczny ECARF (europejska akredytacja dla alergików) i jest w stanie zapewnić bezglutenowe opcje na życzenie. Otrzymuje on doskonałe recenzje na Tripadvisor i znajduje się w odległości krótkiego spaceru od centrum miasta.
Boutique Hotel am Stephansplatz – elegancki hotel butikowy, który jest w stanie zapewnić bezglutenowe opcje na życzenie, prosimy o poinformowanie o tym fakcie przy rezerwacji. Jeden z najlepiej ocenianych hoteli w Wiedniu, położony w samym centrum miasta.
Hotel Kaiserhof – kolejny hotel z certyfikatem ECARF i bardzo dobrymi ocenami. Na śniadanie dostępne są zarówno produkty bezglutenowe, jak i bezlaktozowe, w tym chleb bezglutenowy, jeśli zamówi się go z wyprzedzeniem. Dbają o to, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego, więc przygotujcie to osobno.
Restauracje
Zum Wohl
To genialna, w 100% bezglutenowa i bez nabiału restauracja w Wiedniu, którą koniecznie musicie odwiedzić podczas Waszej bezglutenowej wycieczki po Wiedniu. Zjedliśmy tu fantastyczny posiłek, z bezglutenowym chlebem i bez obaw o skażenie krzyżowe. Co więcej, warzą własne bezglutenowe piwo, a ich rabarbarowe piwo radler było moim ulubionym. Są otwarte tylko na lunch w tej chwili, ale sprawdź ich stronę internetową przed wizytą w przypadku, gdy są one otwarte na posiłki wieczorne ponownie.
Vapiano
Mieliśmy tak dobry gluten free pizza w Vapiano w Wiedniu. Ta sieć restauracji oferuje bezglutenową pizzę i makarony i mają specjalne procedury w miejscu, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego. W przypadku pizzy oznacza to, że jest ona pieczona na osobnych tackach z folii aluminiowej i przygotowywana przez dedykowanego kucharza w osobnym obszarze przygotowawczym. Sama pizza była przepyszna – jadłam bardzo serową (trzy rodzaje sera, suszone pomidory, figi i rukola) o nazwie „delle alpe” i bardzo mi smakowała. Jedliśmy w oddziale Wien Mitte.
Pizzeria Scarabocchio
Próbowaliśmy iść, ale była pełna, więc jeśli macie ochotę na pizzę, upewnijcie się, że zarezerwujecie ją z wyprzedzeniem. Najwyraźniej robią doskonałą pizzę bezglutenową, która jest bardzo przyjazna celiakowi. Serwują również bezglutenowe makarony, bezglutenowe desery (w tym bezglutenowe tiramisu) i bezglutenowe piwo.
Gasthaus am Predigtstuhl
Ta restauracja skupia się na tradycyjnej kuchni austriackiej i prawie wszystko w menu może być bezglutenowe na życzenie. Obsługują również klientów wegańskich.
Alla Salute
Zlokalizowana w pobliżu Zum Wohl, kolejna w pełni bezglutenowa i bezlaktozowa restauracja – dobry wybór, jeśli martwicie się o zanieczyszczenia krzyżowe.
Gasthaus Nestroy
Dla tradycyjnej bezglutenowej kuchni austriackiej, odwiedźcie Gasthaus Nestroy. Możecie spróbować bezglutenowego sznycla i popić go kuflem bezglutenowego piwa! Najlepiej zarezerwować z wyprzedzeniem.
Gluten Free Vienna – Lunch Spots
Blue Orange
Jednego dnia na lunch zjadłam najlepszego bezglutenowego bajgla w Blue Orange w Wiedniu. Ta mała kawiarnia znajduje się dość centralnie, więc jest idealnym miejscem na bezglutenowy wiedeński lunch. Dlaczego ich oceniam? Cóż, bardzo dbają o unikanie zanieczyszczeń krzyżowych podczas przygotowywania opcji bezglutenowych i po tym, jak kelnerka opowiedziała mi o ich procesach, wydały mi się one całkiem bezpieczne dla celiakii. Wybrałam włoskie – mozzarella, tajemniczy ser, rukola, pomidor i pesto.
Aida
Sieć kawiarni w całym mieście, z kilkoma bezglutenowymi przekąskami i ciastkami do wyboru.
Simply Raw Bakery
Bardzo słodka mała surowa wegańska kawiarnia – oferują kilka bezglutenowych i bezmlecznych opcji brunchu, lunchu i ciast.
Allergiker Café
Doskonałe, jeśli macie dodatkowe alergie – bezglutenowe, bezlaktozowe, bezorzechowe, bezjajeczne, itp, każdy znajdzie tu coś dla siebie. Ciasta i inne słodkie przysmaki, dodatkowo serwują śniadania i lunche.
Gluten Free Vienna – cake time!
Kurkonditorei Oberlaa (ulica Landstrasse)
Próbowaliśmy niektórych z pysznych bezglutenowych ciast i tortów dostępnych w Kurkonditorei Oberlaa w Wiedniu, mają kilka odmian. Na przykład tort Hollander – krucha podstawa bezowa, na której znajduje się środek musu czekoladowego obtoczony w płatkach migdałów, następnie zwieńczony miękką bezą, a wszystko to ma delikatny pomarańczowy smak. Mają też bogatą bezglutenową torturę czekoladową i wiele innych propozycji dla celiaków. Menu jest wyraźnie oznaczone, a wszystkie ciasta są na własnych małych podstawach lub z plastikiem po bokach, co zmniejsza ryzyko zakażenia krzyżowego. Uwaga, sprzedają tu również normalne ciasta.
Café Mozart
Ta historyczna kawiarnia ma literacką przeszłość, jako popularne miejsce spotkań pisarzy w XIX wieku. Obecnie, instytucje te oferują kilka pysznych ciast bezglutenowych, w tym ciasto z musem czekoladowym na biszkopcie z mąki migdałowej. Opcje bezglutenowe są zaznaczone w menu.
Café Demel
Kolejna kawiarnia turystyczna, która oferuje kilka odmian ciast bezglutenowych. Podczas mojej wizyty byli w stanie zaspokoić moje potrzeby jako osoby chorej na celiakię, ale wybór jest ograniczony i zdecydowanie powinniście sprawdzić, zanim usiądziecie. Procesy mogły się zmienić od czasu mojej wizyty.
Gloriette w Pałacu Schonbrun
Po tym, jak myśleliśmy, że znaleźliśmy zero bezglutenowych opcji w Pałacu Schonbrun, udaliśmy się na wzgórze, aby uzyskać pełny widok na miasto z łuku. Lo and behold, odkryliśmy kawiarnię o nazwie Gloriette wewnątrz samego łuku, która serwuje kilka opcji ciast glutenowych. Tam również miał jakieś non-carby bezglutenowe opcje, takie jak szynka i jajka w menu. Używają systemu oznaczania alergenów na menu tutaj.
Mimi Mandl
Mały sklep z odzieżą kucharską z ogromnym zakresem wykrawaczy do ciastek, odzieży szklanej i innych pięknych kawałków do kuchni. Podczas naszej wizyty sprzedawali również bezglutenowe i bezlaktozowe brownies.
Bezglutenowy Wiedeń – lotnisko
Wiedeńskie lotnisko miało dużo bezglutenowego wyboru w hali odlotów PRZED przejściem przez ochronę. Duże Spa ma sekcję bezglutenową plus bezglutenowe ciasta na ladzie piekarni. Znajduje się ono w głównym holu, po prawej stronie, gdy wyjdziecie z dworca kolejowego i zanim przejdziecie do hali odlotów.
Gluten Free Vienna – supermarkety
DM Drogerie
Dużo smakołyków Schar dostępnych w DM – niezawodne miejsce na zrobienie zapasów. My odwiedziliśmy DM na ulicy Kundmanngasse, na południe od centrum Wiednia.
Billa
Sieć supermarketów, która jest zazwyczaj dobrze zaopatrzona w produkty bezglutenowe.
Mam nadzieję, że ten bezglutenowy przewodnik okazał się pomocny! Aby uzyskać więcej wskazówek dotyczących podróży, spójrz na niektóre z następujących:
- Barcelona Przewodnik Bezglutenowy
- Oslo Przewodnik Bezglutenowy
- Bergen Przewodnik Bezglutenowy
Bezpiecznych podróży! x
*Ten artykuł zawiera kilka linków partnerskich, co oznacza brak dodatkowych kosztów dla Ciebie, ale umożliwia mi prowadzenie www.mygfguide.com jako darmowej strony internetowej, która jest otwarta dla wszystkich :).