Nawet jeśli groundhog nie zobaczy jutro swojego cienia, ciężko jest mi nawet myśleć o wiośnie, jako że nasz stan jest obecnie w stanie blizzard watch. Jednak nadal nie możemy się doczekać, aby zobaczyć, co ten futrzak przewiduje! W oczekiwaniu na Dzień Świstaka, zrobiłam dzieciakom te słodkie małe smakołyki i pokochały je!
Zrobiłam je używając domowego przepisu na pudding czekoladowy z Two Peas & Their Pod, a następnie moich własnych akcentów dla tematu Dnia Świstaka. Ten konkretny przepis używa awokado jako bazy, ale nie można było nawet ich posmakować – całkowicie przemyciłam to moim dzieciom, nawet o tym nie wiedząc!
Dla prostoty i mniejszej ilości cukru (ponieważ ten przepis zawiera syrop klonowy), możesz oczywiście po prostu złapać bezcukrowy czekoladowy pudding ze sklepu i możesz zrobić tę przekąskę w mniej niż 5 minut.
Just a fun and quick way to celebrate Groundhog Day!
Wydajność: 10 porcji
Rozmiar porcji: 1/4 filiżanki
Recipe adapted from Two Peas & Their Pod.
Składniki
- 1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego
- 2 dojrzałe awokado, obrane i pozbawione pestek
- 1/3 szklanki + 1 łyżka niesłodzonego kakao w proszku
- 1/2 szklanki + 2 łyżki czystego syropu klonowego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego (opcjonalnie)
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- szczypta soli morskiej
- 1 100 kaloryczne opakowanie Nabisco Oreo Thin Crisps, pokruszone
- 10 krakersów Teddy Graham
Instrukcje
- Włóż mleko migdałowe, awokado, kakao, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, cynamon i sól do blendera i przecedź na wysokich obrotach przez 30 do 60 sekund, aż będzie gładkie i kremowe.
- Przełóż pudding do szklanek, ramek lub słoików i schładzaj w lodówce przez co najmniej 3 godziny.
- Tuż przed podaniem, rozprowadź torebkę pokruszonych Oreo Thin Crisps równomiernie na wierzchu każdej filiżanki puddingu, a następnie włóż 1 krakers Teddy Graham do każdej filiżanki puddingu, tak aby tylko górna połowa krakersa wystawała.
http://fingerprickingood.com/2016/02/01/groundhog-day-treat/
.