Skip to content
Menu
CDhistory
CDhistory

Gujarati Vaghareli Khichdi Recipe

Posted on 28 stycznia, 2022 by admin

Vaghar oznacza tadka lub temperowanie, a Vaghareli Khichdi oznacza przyprawione lub temperowane khichdi jest tradycyjnym i autentycznym khichdi z regionu Gujarat. Jest to prosty i łatwy do wykonania przepis khichdi, który składa się z moong dal i ryżu z dodatkiem warzyw. Może być podawany z kadhi, curd lub papad.

JUMP TO RECIPE PRINT RECIPE

Vaghareli khichdi jest jednym z moich ulubionych przepisów khichdi z powodu braku czosnku i cebuli. Jest to zdrowy i jednogarnkowy posiłek wykonany z dal, ryżu, warzyw i przypraw. To jest bardzo smaczne i aromatyczne khichdi przepis. Gujarati Vaghareli lub masala khichdi jest proste i zszywek żywności w Gujarat. Aby ten przepis można połączyć żółty split gram lub moong dal z ryżem lub używane mix dal również.

Sprawdź niektóre inne przepisy khichdi tutaj, Amish Khichdi, Balaee Khichdi, Moong Dal Khichdi, Corn Khichdi, owies i warzywa Khichdi i więcej.

Sprawdź niektóre inne przepisy Gujarati: Methi nu Dhebra, Bhakarwadi, Palak Dhokla, Lauki Thepla i Dal Dhokli.

Składniki dla Khichdi Przepis:

1/2 Cup Rice

1/2 Cup Moong Dal (Split Yellow Gram)

1/4 Cup Potatoes, Cubed

1/4 Cup Carrot, Peelled and Chopped

1/4 Cup Frozen or Fresh Green Peas

4-5 Cauliflower, Florets

1/2 Tsp. Pasta Imbirowa

2 Zielone Chili, Posiekane

2 Łyżki Orzeszków Ziemnych

1 Łyżka Orzechów Nerkowca, Połamanych

Sól do Smaku

1/2 Łyżki. Turmeric Powder

1/2 Tsp. Red Chili Powder

1/2 Tsp. Garam Masala

For Tempering

1 Bayleaf (Tejpatta)

1/2 Tsp. Asafoetida (hing)

1 łyżka. Nasiona gorczycy (Rai)

1/2 łyżki. Nasiona kminu (Jeera)

3-4 goździki (Long)

3-4 ziarna pieprzu (Kali Mirch)

1/2 cala laska cynamonu (Dalchini)

2 suche czerwone chili

3-4 łyżki. Desi Ghee

How to Make Gujarati Vaghareli Khichdi Recipe:

Wash and soak the rice and dal in water for 30 minutes. Odsączyć nadmiar wody i odstawić na bok. Podgrzać ghee w szybkowarze. Dodać nasiona kminu, liść laurowy, nasiona gorczycy, asafoetidę, laskę cynamonu, goździki, suche czerwone chili, liście curry i smażyć kilka sekund. Dodać pastę imbirową i zielone chili i smażyć kilka sekund. Dodać połamane nerkowce, orzeszki ziemne i warzywa i dobrze wymieszać. Dodać sól, kurkumę w proszku, czerwone chili w proszku i garam masala i dobrze wymieszać. Dodać namoczony ryż i dal w szybkowarze z 3 filiżankami wody i dobrze wymieszać. Przykryć pokrywką i gotować do 4-5 gwizdków. Przełożyć na talerz do serwowania. Podawać z papad i piklami.

5 z 3 votes

Print

  • Gujarati Vaghareli Khichdi Recipe
  • Składniki
  • For Tempering
  • Instructions

Gujarati Vaghareli Khichdi Recipe

Vaghareli Khichdi jest zdrowym i jednogarnkowym daniem z gudżaratu, które przyrządza się z moong dal, ryżu, warzyw i zdrowych przypraw.

CourseRice
CuisineGujarati

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes

Servings 3 People
Author Preeti Garg

Składniki

  • 1/2KubkaRyż
  • 1/2KubkaMoong Dal (żółte ziarno)
  • 1/4KubkaZiemniaki pokrojone w kostkę
  • 1/4KubkaMarchewkaObrana i posiekana
  • 1/4KubkaMrożony lub świeży zielony groszek
  • 4-.5Różyczki kalafiora
  • 1/2 łyżki.Ginger Paste
  • 2Green ChiliesChopped
  • 2 Tbsps. Peanuts
  • 1Tbsp.Cashew nutsBroken
  • 1/2Tsp.Red Chili Powder
  • 1/2 Tsp. Garam Masala
  • 1/2Tsp.Turmeric Powder
  • Salt to Taste

For Tempering

  • 1Bayleaf
  • 1/2InchCinnamon
  • 2-.3Gołąbki
  • 2-3Korony pieprzu czarnego
  • Kilka liści pieprzu
  • 2Dry Red Chilies
  • 1 łyżka.Mustard Seeds
  • 1/2Tsp.Cumin Seeds
  • 1/2Tsp.Asafoetida
  • 3-4Tbsps.Desi Ghee or Oil

Instructions

  1. Wash and soak the rice and dal in water for 30 minutes. Odsączyć nadmiar wody i odstawić na bok.

  2. Podgrzać ghee w szybkowarze.

  3. Dodaj nasiona kminu, liść laurowy, nasiona gorczycy, asafoetidę, laskę cynamonu, goździki, suche czerwone chili, liście curry i podsmażaj kilka sekund.
  4. Dodaj pastę imbirową i zielone chili i podsmażaj kilka sekund.
  5. Dodaj pokruszone nerkowce, orzeszki ziemne i warzywa i dobrze wymieszaj.
  6. Dodaj sól, kurkumę w proszku, czerwone chili w proszku i garam masala i dobrze wymieszaj.
  7. Dodaj namoczony ryż i dal do szybkowaru z 3 szklankami wody i dobrze wymieszaj. Przykryć pokrywką i gotować do 4-5 gwizdków.

  8. Przełożyć na talerz do serwowania. Podawać z papad i piklami.

Sprawdź stronę Maratonu Blogowania dla innych Maratończyków Blogowania robiących BM#99

.

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnie wpisy

  • Acela powraca: NYC lub Boston za 99 dolarów
  • OMIM Entry – # 608363 – CHROMOSOME 22q11.2 DUPLICATION SYNDROME
  • Rodzice Kate Albrecht – Dowiedz się więcej o jej ojcu Chrisie Albrechcie i matce Annie Albrecht
  • Temple Fork Outfitters
  • Burr (powieść)

Archiwa

  • luty 2022
  • styczeń 2022
  • grudzień 2021
  • listopad 2021
  • październik 2021
  • wrzesień 2021
  • sierpień 2021
  • lipiec 2021
  • czerwiec 2021
  • maj 2021
  • kwiecień 2021
  • DeutschDeutsch
  • NederlandsNederlands
  • SvenskaSvenska
  • DanskDansk
  • EspañolEspañol
  • FrançaisFrançais
  • PortuguêsPortuguês
  • ItalianoItaliano
  • RomânăRomână
  • PolskiPolski
  • ČeštinaČeština
  • MagyarMagyar
  • SuomiSuomi
  • 日本語日本語
©2022 CDhistory | Powered by WordPress & Superb Themes