Jaka jest różnica w kosztach żywności organicznej i nieorganicznej?

Sprzedaję żywność organiczną i nieorganiczną od dziesięcioleci, ale najczęstsze pytanie zadawane mi przez kupujących brzmi: jaka jest różnica w kosztach żywności organicznej i nieorganicznej?

Oto ostateczna odpowiedź oparta na dziesięcioleciach doświadczeń:

Żywność uprawiana organicznie jest o 10%-20% droższa niż te same produkty uprawiane nieekologicznie. Różnica w kosztach zależy od rodzaju artykułu spożywczego i miejsca zakupu, ponieważ siła nabywcza dużej sieci może obniżyć koszty.

Ale jest o wiele więcej informacji na temat różnic w kosztach, dlaczego żywność organiczna kosztuje więcej i co możesz zrobić, aby uzyskać najlepsze ceny.

A jeśli martwisz się o pestycydy i GMO, zajmiemy się również 12 pozycjami, na które zdecydowanie powinieneś wydać dodatkowe pieniądze, aby kupić żywność organiczną.

Aby zrozumieć, dlaczego tak wiele osób jest skłonnych wydać więcej pieniędzy na żywność organiczną, musimy znać różnice. Kiedy wszystko jest już powiedziane i zrobione, możesz być bardziej skłonny do sięgnięcia po organiczną alejkę następnym razem, gdy będziesz w sklepie.

Zróbmy szybki przegląd, aby zobaczyć, co jest do poznania.

Jaka jest różnica między żywnością organiczną i nieorganiczną?

Główną różnicą między żywnością organiczną i nieorganiczną jest to, że żywność organiczna nie jest produkowana przy użyciu nawozów chemicznych, pestycydów i innych sztucznych zabiegów. Organicznie uprawiana żywność jest regulowana przez rząd, z surowymi wymaganiami, testami i inspekcjami wymaganymi.

Nieorganiczna żywność może być szybsza w uprawie, ale pojawiły się pewne pytania dotyczące bezpieczeństwa nieorganicznej żywności, które spowodowały, że wielu konsumentów przełącza organiczne alternatywy.

Nie ma obecnie żadnych badań, które bezpośrednio łączą nieorganiczną żywność z problemami zdrowotnymi. Jednak zamieszanie jest bardziej o tym, dlaczego ktoś powinien spożywać coś z pestycydami, hormonami wzrostu lub GMO w pierwszej kolejności.

Aby dać ci wyobrażenie o tym, co jest używane w procesie wzrostu nieorganicznej żywności, oto lista kilku powszechnych dodatków:

• GMO (organizmy modyfikowane genetycznie)
• Pestycydy
• Nawozy
• Herbicydy

Te wszystkie mogą brzmieć trochę przerażająco, ale zróbmy krok w tył na sekundę. Miliony ludzi jedzą nieekologiczną żywność każdego dnia. Dodatki mogą mieć zastraszające nazwy, ale wszystkie one służą konkretnemu, uzasadnionemu celowi.

Na przykład, herbicydy i pestycydy są używane, aby zapobiec robakom i inwazyjnym chwastom z dostania się do upraw. Dobrą reprezentacją tego byłby klasyczny robak w jabłku. Nieorganiczne jabłka nie mają dużo problemu z robakami lub innymi robakami ze względu na pestycydy używane.

GMO i inne hormony stosowane w nieorganicznej żywności są zaprojektowane, aby pomóc rosnąć żywności szybciej. USA ma ponad 300 milionów ludzi żyjących w jego granicach. GMO pomaga w wyżywieniu tylu ludzi, a wciąż trwa debata, czy żywność organiczna mogłaby wyżywić tylu ludzi, a tym bardziej całą populację świata.

Jeśli martwisz się o wszystkie pestycydy i inne spraye stosowane w żywności, po prostu zmyj je przed jedzeniem. Prawdę mówiąc, wiele organicznych produktów spożywczych nadal zawiera pestycydy pochodzenia roślinnego. Czyszczenie każdej żywności przed spożyciem jest zawsze dobrym pomysłem.

Czy pestycydy w żywności organicznej są bezpieczne? What you should know https://t.co/6HKM4TrUuG pic.twitter.com/z6cr2Xid96

– LittyNews (@NewsLitty) January 27, 2020

Is Organic Food Cheaper Than Non-Organic Food?

Organically-grown items are rarely as cheap as non-organic food items. Wynika to z kosztów bycia certyfikowanym organicznie uprawianych gospodarstw, ale także podaży i popytu.

Jak wspomniałem powyżej, organiczne produkty spożywcze są regulowane przez rząd. Ale nadal nie są one znaleźć w sklepie spożywczym prawie tak często, jak tak zwane konwencjonalne żywności.

Bo organiczne jedzenie jest mniej powszechne, istnieje mniej producentów. A ci hodowcy są mniejszymi producentami. Wszystko to składa się na wyższe ceny w porównaniu z dużymi, wielonarodowymi, korporacyjnymi producentami żywności.

Po tym wszystkim, o wiele łatwiej jest firmie masowo produkować setki tysięcy jabłek przy użyciu GMO (organizmów modyfikowanych genetycznie) i pestycydów, aby zapewnić, że żadne robaki nie zjedzą połowy ich zapasów.

Ale aby nazwać swój produkt „organicznym”, rolnicy i dostawcy muszą również zapłacić za certyfikację. Koszt uzyskania certyfikatu organicznego może być różny, ale często wynosi ponad 1500 dolarów. To nic wielkiego dla dużej firmy, takiej jak Conagra. Ale ogromny dla lokalnego rolnika.
Oto kilka przykładów nieorganicznej żywności, która jest powszechnie droższa niż żywność organiczna:

• Ziemniaki
• Ryż brązowy
• Różne inne zboża

Z drugiej strony, oto niektóre organiczne pokarmy, które są zazwyczaj droższe niż żywność nieorganiczna:

• Jogurt
• Ser
• Sałata rzymska
• Masło orzechowe
• Burgery wołowe
• Pomidory w puszce

Lista dla tego porównania może iść dalej i dalej.

Większość owoców, warzyw, mięsa i produktów mlecznych jest droższa, gdy są one organiczne. Rzadko można znaleźć przypadki w tych kategoriach żywności, gdzie organiczne jest tańsze niż nieorganiczne.

Jednakże, sklepy spożywcze od czasu do czasu oznaczają żywność organiczną na wyprzedaży, co może sprawić, że cena żywności organicznej będzie niższa niż nieorganicznej alternatywy.

Ile droższa jest żywność organiczna?

Często, żywność organiczna jest aż o 20% droższa niż żywność nieorganiczna tego samego typu. Ale różnica ta może być mniejsza w obszarach o większej liczbie gospodarstw z certyfikatem organicznym.

Teraz, gdy zobaczyłeś, że większość żywności jest droższa, gdy jest organiczna, możesz się zastanawiać, jak duża może być różnica w cenie.

Jak wspomniano powyżej, mięso, nabiał i inne produkty mają tendencję do kosztowania znacznie więcej. Ostatnie badania pokazują, co następuje:

• Nieorganiczne marchewki kosztują $0.71 za funt.
• Ich organiczne odpowiedniki wychodzą na $1.51 za funt.
• Różnica w cenie wynosi około 96%, co jest raczej oszałamiające

Inny przykład wskazuje na ogromną różnicę pomiędzy nieekologicznym i organicznym jogurtem.

• Nieekologiczny jogurt kosztował 0,06$ za uncję.
• Organiczny jogurt kosztował 0,13$ za uncję.
• To może nie wyglądać jak dużo, ale 117% wzrost dodaje się

Jednakże brązowy ryż i płatki owsiane były często tańsze, gdy były one organiczne. Oto dwa przykłady takich przypadków:

• Organic płatki owsiane było 0,16 dolarów za uncję, podczas gdy nieorganiczne płatki owsiane było 0,17 dolarów za uncję. Różnica wyszła na -6%.
• Organiczny brązowy ryż był $0.09 uncji, podczas gdy nieorganiczny brązowy ryż był $0.10 uncji.
• Różnica w tej części badania wynosiła -10%

Były również sugestie, że żywność ekologiczna jest czasami droższa niż inna marka tej samej żywności ekologicznej.

Poza preferencjami dotyczącymi nazwy marki, istnieje powód tych zmian cen. To wszystko zależy od rodzaju artykułów spożywczych i jak daleko od nich zostały sourced.

Organiczne jedzenie, które pochodzi z lokalnej farmy może być nieco droższe, ale to po prostu z powodu kwalifikacji, aby być uznane za „organiczne”. Kiedy coś pochodzi z daleka, pewien poziom pestycydów (prawdopodobnie na bazie roślin) jest niezbędny, aby utrzymać je bezpieczne od błędów podczas podróży.

🇺🇸

’It’s Outrageous’: EPA Acknowledges Proven Dangers of Bee-Killing Pesticides But Refuses to Restrict Themhttps://t.co/TeCY6bvDpC #bees pic.twitter.com/0J2fCIqsy9

– Alexander Verbeek 🌍 (@Alex_Verbeek) January 14, 2017

Is Organic Food Worth the Extra Money?

Wielu ludzi zaniepokojonych swoim zdrowiem, więc wolą wydać więcej na organicznie uprawiane przedmioty, aby uniknąć GMO, nawozów chemicznych i pestycydów, ponieważ nie mieliśmy możliwości zbadania długoterminowych skutków tych.

Więc, żywność organiczna jest więcej niż warta inwestycji dla wielu konsumentów.

Wiedząc, że nie mają pestycydów i hormonów wzrostu zapewnia wielki spokój ducha. Podczas gdy żadne badania nie wskazują bezpośrednio na negatywne korzyści zdrowotne nieekologicznej żywności, nadal miło jest wiedzieć, co się je.

Ale brak badań oznacza również, że tak naprawdę nie znamy długoterminowych skutków GMO, pestycydów, hormonów wzrostu itp.

Mogę ci powiedzieć, że wiele rzeczy zatwierdzonych do użytku w USA jest zakazanych w Europie i wiele z tego ma związek z dużymi kwotami pieniędzy, które płyną od dużych producentów chemicznych do tylnych kieszeni polityków i grup lobbingowych.
Prawda jest taka, że żywność organiczna jest warta dodatkowych pieniędzy, jeśli martwisz się o dodatki.

Dla tych z was, którzy mają ograniczony budżet, rozważcie zakup organicznych produktów tylko dla tych pozycji, znanych jako „Brudna dziesiątka”, które są najbardziej zanieczyszczoną żywnością:

• Truskawki
• Szpinak
• Nektarynki
• Jabłka
• Brzoskwinie
• Gruszki
• Cherries

.

• Warzywa
• Celer
• Pomidory
• Słodka papryka
• Ziemniaki

Nie są one bardziej pożywne niż nieorganicznej żywności, ale są czystsze i zawierają mniej chemikaliów. W końcu to do Ciebie należy decyzja, czy wzrost ceny jest tego wart.

Czy potrafisz odgadnąć, które owoce i warzywa są najbardziej narażone na kontakt z pestycydami? Jeśli próbujesz uniknąć narażenia, powinieneś unikać (lub zdecydować się na produkty organiczne) produktów, które znajdują się wysoko na liście Dirty Dozen. Oto jak to wygląda: https://t.co/anYL3EUWcj pic.twitter.com/RzZ3VMUFcl

– IntegrativeNutrition (@NutritionSchool) May 17, 2018

Why Is Organic Food So Expensive?

Organiczna żywność jest droższa ze względu na koszty związane z certyfikacją i zwiększone koszty zarządzania szkodnikami ze względu na nieużywanie pestycydów. Dodatkowo, większość gospodarstw ekologicznych są dość małe w porównaniu do dużych konwencjonalnych gospodarstw konglomeratu, ograniczając swoje zasoby, co czyni go trudniej konkurować.

Będzie interesujące zobaczyć, jak bardzo ceny rosną lub niższe w najbliższych latach dla żywności ekologicznej.

Ale mogę powiedzieć, jako ktoś, kto po raz pierwszy rozpoczął pracę w Whole Foods Market z powrotem w 1988 roku, organicznie uprawiana żywność ma długą drogę. Wtedy nie było certyfikacji, więc każdy mógł nazwać coś organicznego, jeśli chciał. To było również znacznie droższe wtedy zbyt.

To dlatego, że było tak niewielu ludzi rosnących organicznie, a popyt konsumencki był niski. Ponieważ świadomość wzrosła, więc ma popyt konsumentów. To zawsze napędza ceny down.

Ten jako popyt wzrosła, duże sieci sklepów jak Safeway skoczył na bandwagon, jak i dużych producentów żywności. Wszystkie z nich pomóc konsumentom lepsze ceny na organicznie uprawianych food.
Recent trendy spowodowały wiele firm do zaoferowania produktów ekologicznych do ich wyboru, ale nie będzie kiedykolwiek czas, kiedy wszystkie żywności jest organiczny? A jeśli tak, to czy żywność organiczna nadal będzie miała wysokie ceny?

A jeśli myślisz, że żywność organiczna jest droższa tylko po to, aby sklepy spożywcze mogły zarobić więcej pieniędzy, pomyśl jeszcze raz!

Sklepy spożywcze faktycznie mają bardzo małe marże zysku. Jak niskie? Pokrywam to wszystko w ostatnim artykule. I even get into how these lower profit margins can work to your advantage with the prices you pay at checkout.

Just click that link to read it on my site.

Did I cover all you wanted to know about organic food and how the price differs from non-organic?

Organiczna i nieorganiczna żywność mają tę samą fantastyczną wartość odżywczą.

Ale jeśli chcesz korzyści z nie jedzenia żywności uprawianej z nawozami chemicznymi, pestycydami, GMO lub hormonami wzrostu, będzie cię to kosztować. Średnio, żywność uprawiana ekologicznie kosztuje 10-20% więcej niż nieekologiczna.

Oto kilka wskazówek, jak wybrać najlepsze oferty na lokalnym rynku spożywczym:

• Zawsze szukaj ofert na żywność organiczną
• Pamiętaj, że organiczny brązowy ryż, płatki owsiane i inne ziarna mogą być tańsze
• Podwyżki cen są oparte na średniej, więc możesz znaleźć podobne ceny między tymi dwoma specyfikacjami
• Tylko dlatego, że jest organiczny nie oznacza, że nie zawiera pestycydów pochodzenia roślinnego

Chcesz szukać więcej okazji do znalezienia organicznie uprawianych produktów na wyprzedaży?

Pomaga to wiedzieć dokładnie, jak i dlaczego sklepy wybierają pewne elementy do ich tygodniowej i miesięcznej sprzedaży. Sprawdź ten ostatni artykuł, w którym rozkładam wszystkie wewnętrzne wskazówki na temat sprzedaży w sklepach spożywczych, jak są one wybierane i jak można lepiej z nich korzystać.

Po prostu kliknij ten link, aby przeczytać go na mojej stronie.