Najprostszy keton, aceton jest bezbarwną cieczą, która jest łatwopalna i lotna. Jest to ważny środek czyszczący często używany w laboratoriach, ale można go również znaleźć w produktach gospodarstwa domowego, takich jak rozcieńczalnik do farb i zmywacz do paznokci. Około jedna trzecia acetonu produkowanego przemysłowo na świecie jest używana jako rozpuszczalnik. Silny odtłuszczacz, jest również używany do przygotowania metalu do malowania.
Procesy metaboliczne wytwarzają niewielkie ilości acetonu w organizmie człowieka. Można go znaleźć w moczu i krwi, z wyższym stężeniem u diabetyków. Specjalne diety, które zwiększają poziom produkcji acetonu człowieka zostały wykorzystane do pomocy w zapobieganiu ataków padaczkowych u dzieci spowodowane przez recalcitrant refractory epilepsji. Niektóre schematy żywieniowe, takie jak długotrwały post, mogą powodować powstawanie acetonu w tkankach, co określa się mianem ketozy. Niekontrolowana ketoza, która może być spowodowana przez nietypowe okoliczności, takie jak alkoholizm lub niekontrolowana cukrzyca, może prowadzić do poważnego i prawdopodobnie śmiertelnego stanu zdrowia. Wytwarzany podczas fermentacji, aceton jest również produktem ubocznym w przemyśle gorzelniczym.